一、鮮奶和奶粉哪個好

對于人類而言，奶(nai)(nai)(nai)制品(pin)(pin)是一(yi)種(zhong)非常理想營(ying)(ying)養(yang)補(bu)充來源，常喝奶(nai)(nai)(nai)制品(pin)(pin)能減少心腦血管病(bing)，提高免(mian)疫(yi)力，強健(jian)身體等，奶(nai)(nai)(nai)制品(pin)(pin)有(you)(you)(you)鮮奶(nai)(nai)(nai)和奶(nai)(nai)(nai)粉(fen)兩種(zhong)，那么(me)這兩種(zhong)哪種(zhong)更(geng)好(hao)呢？一(yi)般來說(shuo)，鮮奶(nai)(nai)(nai)和奶(nai)(nai)(nai)粉(fen)都含有(you)(you)(you)比較豐(feng)富的(de)(de)營(ying)(ying)養(yang)物(wu)質(zhi)，但(dan)在(zai)同質(zhi)量(liang)的(de)(de)奶(nai)(nai)(nai)源下，鮮奶(nai)(nai)(nai)的(de)(de)營(ying)(ying)養(yang)價值(zhi)比奶(nai)(nai)(nai)粉(fen)更(geng)高，因為奶(nai)(nai)(nai)粉(fen)是鮮奶(nai)(nai)(nai)經(jing)過(guo)濃(nong)縮、干燥(zao)而成(cheng)的(de)(de)，在(zai)加工過(guo)程中維生素會有(you)(you)(you)部分(fen)損(sun)失；不過(guo)相對來說(shuo)，奶(nai)(nai)(nai)粉(fen)的(de)(de)保(bao)質(zhi)期(qi)更(geng)長，口味(wei)更(geng)多，并且針對嬰(ying)幼兒、老年人等群(qun)體會有(you)(you)(you)科學(xue)配方調(diao)制的(de)(de)奶(nai)(nai)(nai)制品(pin)(pin)，營(ying)(ying)養(yang)更(geng)均衡。

二、鮮奶和純牛奶的區別

純牛奶和鮮奶是兩種以原奶為材料，經加工、殺菌處理制成的乳制品，純牛奶是以132度的高溫滅菌的方式來進行處理，新鮮牛奶主要是通過85度的低溫加熱方式來處理，又稱之為巴氏殺菌奶。除了加工方式的不同外，鮮奶的保質期要短于純牛奶，營養價值高于純牛奶，保存方面，純牛奶可以常溫儲存，但鮮牛奶需要在10℃以下的環境下冷藏保存。相對來說，鮮奶的營養價值要更高一些，不過這兩種牛奶都是營養價值較高的牛奶，如何選擇主要還是看自己的需求。不管喝哪種奶，都要注意選擇正規鮮奶品牌生產的奶制品。

三、鮮奶什么時間喝營養最好

鮮奶(nai)是很多人都會(hui)喝的(de)(de)(de)乳制品，不過喝鮮奶(nai)也要注意飲用(yong)的(de)(de)(de)時(shi)間(jian)，時(shi)間(jian)不對，就(jiu)無法達到良好的(de)(de)(de)吸(xi)收(shou)效果了。一般(ban)早(zao)餐(can)(can)喝牛(niu)奶(nai)能(neng)補充(chong)上午(wu)工(gong)作(zuo)所(suo)需的(de)(de)(de)營養，并且搭配其他早(zao)餐(can)(can)一起(qi)吃營養更均衡；除(chu)了早(zao)餐(can)(can)外，睡前喝能(neng)補充(chong)平衡血鈣，促進身(shen)體健康發(fa)育，預防(fang)骨質疏松(song)；飯前30分鐘(zhong)喝牛(niu)奶(nai)不僅能(neng)降低(di)血糖，還(huan)有控制食(shi)物攝入(ru)量的(de)(de)(de)作(zuo)用(yong)。這三(san)個(ge)時(shi)間(jian)段(duan)是比較好的(de)(de)(de)。

四、巴氏奶可以加熱嗎

巴(ba)氏奶(nai)(nai)又叫鮮(xian)奶(nai)(nai)，是(shi)指采用巴(ba)氏消毒法進行(xing)(xing)殺菌處理的(de)鮮(xian)奶(nai)(nai)，很(hen)多人對經過低溫(wen)殺菌處理的(de)巴(ba)氏鮮(xian)奶(nai)(nai)不(bu)太(tai)放心(xin)，于是(shi)想再進行(xing)(xing)一次高溫(wen)加熱(re)來殺滅(mie)細菌，巴(ba)氏奶(nai)(nai)是(shi)可以(yi)(yi)加熱(re)喝的(de)，不(bu)過要注意，鮮(xian)奶(nai)(nai)不(bu)能(neng)加熱(re)到太(tai)高的(de)溫(wen)度，否則其(qi)色(se)、香、味及營養價(jia)值都會(hui)有(you)(you)很(hen)大的(de)降低，并且會(hui)導致鮮(xian)奶(nai)(nai)里(li)的(de)蛋白質會(hui)凝成難以(yi)(yi)消化的(de)膠狀物，不(bu)利于吸收；加熱(re)巴(ba)氏鮮(xian)奶(nai)(nai)有(you)(you)直接煮熱(re)、微波爐加熱(re)和隔水加熱(re)三種方法，其(qi)中(zhong)隔水加熱(re)是(shi)最好的(de)。

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