一、酸梅湯有什么功效作用

酸(suan)(suan)(suan)梅(mei)湯(tang)(tang)是傳統(tong)的(de)(de)消(xiao)暑飲料，以(yi)(yi)烏梅(mei)、山楂(zha)、桂花(hua)、甘草、冰糖等(deng)(deng)材料為原料熬煮而(er)成(cheng)，適(shi)量(liang)飲用對(dui)身體(ti)健(jian)康有(you)(you)(you)一定(ding)的(de)(de)好處，其功(gong)效與作用主要有(you)(you)(you)：1、清熱(re)解(jie)暑：酸(suan)(suan)(suan)梅(mei)湯(tang)(tang)具有(you)(you)(you)清熱(re)解(jie)毒解(jie)暑的(de)(de)功(gong)效，很適(shi)合夏季飲用。2、緩解(jie)疲勞：酸(suan)(suan)(suan)梅(mei)湯(tang)(tang)中含有(you)(you)(you)多(duo)種(zhong)對(dui)人(ren)體(ti)有(you)(you)(you)益(yi)的(de)(de)有(you)(you)(you)機酸(suan)(suan)(suan)，特別(bie)是檸檬(meng)酸(suan)(suan)(suan)和(he)蘋果(guo)酸(suan)(suan)(suan)等(deng)(deng)物質(zhi)的(de)(de)含量(liang)比(bi)較(jiao)高，這(zhe)些物質(zhi)可(ke)(ke)(ke)以(yi)(yi)加快(kuai)人(ren)體(ti)內(nei)乳酸(suan)(suan)(suan)的(de)(de)代謝，而(er)且(qie)(qie)能(neng)凈化血(xue)液(ye)，排除血(xue)液(ye)中的(de)(de)有(you)(you)(you)害物質(zhi)，改善疲勞。3、提(ti)神醒腦：酸(suan)(suan)(suan)梅(mei)湯(tang)(tang)中的(de)(de)有(you)(you)(you)機酸(suan)(suan)(suan)可(ke)(ke)(ke)以(yi)(yi)加快(kuai)人(ren)體(ti)內(nei)乳酸(suan)(suan)(suan)代謝，可(ke)(ke)(ke)以(yi)(yi)讓(rang)人(ren)體(ti)的(de)(de)脊柱(zhu)和(he)血(xue)管組織快(kuai)速恢復活力，而(er)且(qie)(qie)這(zhe)些酸(suan)(suan)(suan)性成(cheng)分還能(neng)促進唾(tuo)液(ye)和(he)胃(wei)液(ye)等(deng)(deng)消(xiao)化液(ye)分泌，它們也能(neng)作用于(yu)人(ren)類(lei)的(de)(de)神經(jing)，能(neng)提(ti)神醒腦生(sheng)津止(zhi)渴。4、維持酸(suan)(suan)(suan)堿(jian)平(ping)衡(heng)：酸(suan)(suan)(suan)梅(mei)湯(tang)(tang)味道雖酸(suan)(suan)(suan)，但(dan)它卻是一種(zhong)堿(jian)性食(shi)材，能(neng)讓(rang)身體(ti)內(nei)酸(suan)(suan)(suan)性物質(zhi)代謝，可(ke)(ke)(ke)以(yi)(yi)讓(rang)人(ren)體(ti)內(nei)部環(huan)境的(de)(de)酸(suan)(suan)(suan)堿(jian)平(ping)衡(heng)處于(yu)正(zheng)常狀態。5、促進食(shi)欲：酸(suan)(suan)(suan)梅(mei)湯(tang)(tang)富(fu)含檸檬(meng)酸(suan)(suan)(suan)、蘋果(guo)酸(suan)(suan)(suan)，能(neng)夠刺(ci)激舌頭，分泌唾(tuo)液(ye)，開胃(wei)健(jian)脾，增加食(shi)欲，對(dui)于(yu)厭食(shi)癥患(huan)者有(you)(you)(you)一定(ding)的(de)(de)療效。6、降肝(gan)火：從中醫上(shang)來講，酸(suan)(suan)(suan)味入肝(gan)，肝(gan)不好的(de)(de)人(ren)可(ke)(ke)(ke)以(yi)(yi)多(duo)食(shi)用酸(suan)(suan)(suan)性的(de)(de)食(shi)物，酸(suan)(suan)(suan)梅(mei)湯(tang)(tang)不但(dan)能(neng)平(ping)降肝(gan)火，還能(neng)幫助脾胃(wei)消(xiao)化、滋養肝(gan)臟(zang)。

二、酸梅湯降火還是上火

酸(suan)(suan)梅(mei)湯(tang)(tang)(tang)的(de)(de)(de)制作原料主要(yao)有(you)烏梅(mei)、山楂、桂花、甘草、冰糖等材(cai)料。這些食(shi)(shi)材(cai)的(de)(de)(de)組合消食(shi)(shi)合中，行(xing)氣(qi)散淤(yu)、生津止(zhi)渴、收斂肺(fei)氣(qi)、除(chu)煩安神(shen)，能平降肝火(huo)，還能幫助(zhu)脾胃消化、滋養肝臟。因此(ci)，適(shi)量喝酸(suan)(suan)梅(mei)湯(tang)(tang)(tang)是(shi)(shi)不會(hui)(hui)上(shang)(shang)(shang)火(huo)的(de)(de)(de)，還有(you)降火(huo)的(de)(de)(de)功效(xiao)，身(shen)體出現上(shang)(shang)(shang)火(huo)癥狀的(de)(de)(de)話(hua)，適(shi)量喝一些酸(suan)(suan)梅(mei)湯(tang)(tang)(tang)是(shi)(shi)可以幫助(zhu)去火(huo)的(de)(de)(de)。不過需要(yao)注意的(de)(de)(de)是(shi)(shi)，如果酸(suan)(suan)梅(mei)湯(tang)(tang)(tang)中冰糖量過多，或者(zhe)喝酸(suan)(suan)梅(mei)湯(tang)(tang)(tang)的(de)(de)(de)時候同時吃了很多辛辣(la)刺激的(de)(de)(de)食(shi)(shi)物(wu)，也可能會(hui)(hui)導致上(shang)(shang)(shang)火(huo)。

三、酸梅湯制作方法與材料

材(cai)料：【主(zhu)料】烏梅(mei)30克(ke)(ke)、干山(shan)楂20克(ke)(ke)，【輔料】陳皮10克(ke)(ke)、甘草10克(ke)(ke)、玫瑰茄3朵、桂花茶1小把(ba)、片糖150克(ke)(ke)、水3升。

做法：1、除桂花茶和片糖外，所有材料洗凈，放入煮袋中，沒有煮袋也可以將材料直接放入燉鍋里。2、加入3升清水，大火煮沸，轉小火煮1小時。3、湯色全出后，加入片式黃糖或冰糖（糖量按自家口味調整，放糖量不能太少，否則完全沒有風味），撒少許桂花，糖化后立即關火，待全涼后裝瓶放入冰箱冷藏，冰鎮后口感最佳。如果覺得自己做酸梅湯麻煩的話，也可以買市場上現成的酸梅湯飲料，有需求的話可以先來了解一下酸梅湯十大品牌。

四、酸梅湯喝多了有害處嗎

酸(suan)(suan)(suan)(suan)梅湯(tang)屬(shu)(shu)于寒性食物(wu)，并且植(zhi)物(wu)酸(suan)(suan)(suan)(suan)含(han)量(liang)、糖分(fen)含(han)量(liang)較高(gao)，一般(ban)建議(yi)不(bu)要多喝(he)，每天飲(yin)(yin)用量(liang)在300-500ml左右(you)比較合適，喝(he)多了(le)的(de)話(hua)，可(ke)能會有(you)以下害處：1、酸(suan)(suan)(suan)(suan)梅湯(tang)屬(shu)(shu)于寒性的(de)飲(yin)(yin)料，寒性的(de)食物(wu)吃多了(le)會損(sun)傷(shang)脾(pi)胃(wei)，尤(you)其是(shi)自身屬(shu)(shu)于寒性體質的(de)人，或經(jing)期的(de)女性，大量(liang)喝(he)酸(suan)(suan)(suan)(suan)梅湯(tang)可(ke)加重(zhong)脾(pi)胃(wei)虛寒，出現腹(fu)瀉、腹(fu)脹、腹(fu)痛等癥(zheng)，更(geng)會加重(zhong)宮寒痛經(jing)。2、酸(suan)(suan)(suan)(suan)梅湯(tang)中植(zhi)物(wu)酸(suan)(suan)(suan)(suan)含(han)量(liang)極高(gao)，食用對胃(wei)腸有(you)刺激作(zuo)用，適量(liang)飲(yin)(yin)用可(ke)促(cu)進胃(wei)酸(suan)(suan)(suan)(suan)分(fen)泌，增(zeng)強消(xiao)化(hua)功(gong)能；而大量(liang)飲(yin)(yin)用，則會容(rong)(rong)易導致胃(wei)酸(suan)(suan)(suan)(suan)過(guo)多，輕者(zhe)反酸(suan)(suan)(suan)(suan)、消(xiao)化(hua)功(gong)能降低，嚴重(zhong)者(zhe)可(ke)能出現胃(wei)腸潰瘍。3、酸(suan)(suan)(suan)(suan)梅湯(tang)中糖分(fen)含(han)量(liang)也比較高(gao)，過(guo)量(liang)飲(yin)(yin)用，容(rong)(rong)易引起肥胖和高(gao)血糖等癥(zheng)狀。

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