一、酸梅湯有什么功效作用

酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)梅湯(tang)(tang)是傳統的(de)(de)(de)消(xiao)暑(shu)飲(yin)料，以(yi)烏梅、山楂、桂花、甘草、冰糖等材料為原料熬煮而(er)(er)成(cheng)，適量飲(yin)用(yong)對(dui)(dui)(dui)身(shen)體(ti)(ti)健(jian)康(kang)有(you)(you)一(yi)定的(de)(de)(de)好(hao)處，其(qi)功效(xiao)與作(zuo)用(yong)主要(yao)有(you)(you)：1、清熱(re)解(jie)(jie)(jie)暑(shu)：酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)梅湯(tang)(tang)具有(you)(you)清熱(re)解(jie)(jie)(jie)毒(du)解(jie)(jie)(jie)暑(shu)的(de)(de)(de)功效(xiao)，很適合夏季飲(yin)用(yong)。2、緩解(jie)(jie)(jie)疲(pi)勞：酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)梅湯(tang)(tang)中(zhong)含(han)有(you)(you)多種對(dui)(dui)(dui)人(ren)體(ti)(ti)有(you)(you)益(yi)的(de)(de)(de)有(you)(you)機(ji)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)，特別是檸(ning)檬酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)和(he)蘋果(guo)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)等物(wu)質(zhi)(zhi)的(de)(de)(de)含(han)量比較高(gao)，這(zhe)些物(wu)質(zhi)(zhi)可(ke)以(yi)加快人(ren)體(ti)(ti)內乳(ru)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)的(de)(de)(de)代謝，而(er)(er)且能(neng)(neng)凈化血液(ye)，排除血液(ye)中(zhong)的(de)(de)(de)有(you)(you)害物(wu)質(zhi)(zhi)，改善(shan)疲(pi)勞。3、提(ti)神(shen)(shen)醒腦：酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)梅湯(tang)(tang)中(zhong)的(de)(de)(de)有(you)(you)機(ji)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)可(ke)以(yi)加快人(ren)體(ti)(ti)內乳(ru)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)代謝，可(ke)以(yi)讓人(ren)體(ti)(ti)的(de)(de)(de)脊柱和(he)血管(guan)組織快速恢(hui)復活力，而(er)(er)且這(zhe)些酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)性成(cheng)分(fen)還(huan)能(neng)(neng)促進(jin)(jin)唾(tuo)(tuo)液(ye)和(he)胃液(ye)等消(xiao)化液(ye)分(fen)泌，它們也能(neng)(neng)作(zuo)用(yong)于(yu)人(ren)類的(de)(de)(de)神(shen)(shen)經，能(neng)(neng)提(ti)神(shen)(shen)醒腦生(sheng)津(jin)止(zhi)渴。4、維持酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)堿(jian)平(ping)衡：酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)梅湯(tang)(tang)味(wei)道雖酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)，但它卻是一(yi)種堿(jian)性食材，能(neng)(neng)讓身(shen)體(ti)(ti)內酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)性物(wu)質(zhi)(zhi)代謝，可(ke)以(yi)讓人(ren)體(ti)(ti)內部環境的(de)(de)(de)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)堿(jian)平(ping)衡處于(yu)正(zheng)常狀態。5、促進(jin)(jin)食欲(yu)：酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)梅湯(tang)(tang)富含(han)檸(ning)檬酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)、蘋果(guo)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)，能(neng)(neng)夠刺激(ji)舌(she)頭(tou)，分(fen)泌唾(tuo)(tuo)液(ye)，開胃健(jian)脾，增加食欲(yu)，對(dui)(dui)(dui)于(yu)厭食癥患者(zhe)有(you)(you)一(yi)定的(de)(de)(de)療效(xiao)。6、降(jiang)肝(gan)火(huo)：從中(zhong)醫上來講，酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)味(wei)入肝(gan)，肝(gan)不(bu)好(hao)的(de)(de)(de)人(ren)可(ke)以(yi)多食用(yong)酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)性的(de)(de)(de)食物(wu)，酸(suan)(suan)(suan)(suan)(suan)梅湯(tang)(tang)不(bu)但能(neng)(neng)平(ping)降(jiang)肝(gan)火(huo)，還(huan)能(neng)(neng)幫助脾胃消(xiao)化、滋養(yang)肝(gan)臟。

二、酸梅湯降火還是上火

酸(suan)梅(mei)湯(tang)的(de)制作原(yuan)料(liao)主要有烏梅(mei)、山楂、桂花、甘草、冰糖等材(cai)(cai)料(liao)。這(zhe)些食(shi)材(cai)(cai)的(de)組合消(xiao)食(shi)合中，行氣(qi)散淤、生津止渴、收斂肺(fei)氣(qi)、除煩安(an)神，能(neng)平降(jiang)肝火，還能(neng)幫(bang)助脾(pi)胃(wei)消(xiao)化(hua)、滋養肝臟。因(yin)此，適量喝(he)酸(suan)梅(mei)湯(tang)是不會上(shang)(shang)火的(de)，還有降(jiang)火的(de)功效，身體(ti)出現上(shang)(shang)火癥狀的(de)話，適量喝(he)一些酸(suan)梅(mei)湯(tang)是可以幫(bang)助去火的(de)。不過需(xu)要注意的(de)是，如果酸(suan)梅(mei)湯(tang)中冰糖量過多，或者喝(he)酸(suan)梅(mei)湯(tang)的(de)時候同(tong)時吃了(le)很多辛辣刺激的(de)食(shi)物，也可能(neng)會導致上(shang)(shang)火。

三、酸梅湯制作方法與材料

材(cai)料：【主料】烏梅30克(ke)、干山楂(zha)20克(ke)，【輔料】陳皮10克(ke)、甘草10克(ke)、玫瑰茄3朵、桂花茶1小把、片(pian)糖150克(ke)、水3升。

做法：1、除桂花茶和片糖外，所有材料洗凈，放入煮袋中，沒有煮袋也可以將材料直接放入燉鍋里。2、加入3升清水，大火煮沸，轉小火煮1小時。3、湯色全出后，加入片式黃糖或冰糖（糖量按自家口味調整，放糖量不能太少，否則完全沒有風味），撒少許桂花，糖化后立即關火，待全涼后裝瓶放入冰箱冷藏，冰鎮后口感最佳。如果覺得自己做酸梅湯麻煩的話，也可以買市場上現成的酸梅湯飲料，有需求的話可以先來了解一下酸梅湯十大品牌。

四、酸梅湯喝多了有害處嗎

酸(suan)(suan)梅(mei)(mei)湯(tang)(tang)屬于(yu)寒性食(shi)物(wu)，并且植(zhi)物(wu)酸(suan)(suan)含(han)(han)(han)量(liang)、糖(tang)分(fen)含(han)(han)(han)量(liang)較(jiao)高(gao)(gao)，一般建議不要多(duo)(duo)喝(he)，每天飲(yin)(yin)用(yong)(yong)(yong)量(liang)在300-500ml左右(you)比較(jiao)合適(shi)，喝(he)多(duo)(duo)了(le)(le)的話，可(ke)(ke)能(neng)會有以下(xia)害(hai)處(chu)：1、酸(suan)(suan)梅(mei)(mei)湯(tang)(tang)屬于(yu)寒性的飲(yin)(yin)料，寒性的食(shi)物(wu)吃(chi)多(duo)(duo)了(le)(le)會損傷脾(pi)胃(wei)，尤其是自身屬于(yu)寒性體質的人，或經期的女性，大(da)量(liang)喝(he)酸(suan)(suan)梅(mei)(mei)湯(tang)(tang)可(ke)(ke)加重脾(pi)胃(wei)虛(xu)寒，出(chu)(chu)現腹(fu)瀉、腹(fu)脹、腹(fu)痛(tong)等癥(zheng)，更(geng)會加重宮寒痛(tong)經。2、酸(suan)(suan)梅(mei)(mei)湯(tang)(tang)中(zhong)植(zhi)物(wu)酸(suan)(suan)含(han)(han)(han)量(liang)極高(gao)(gao)，食(shi)用(yong)(yong)(yong)對胃(wei)腸(chang)有刺激作(zuo)用(yong)(yong)(yong)，適(shi)量(liang)飲(yin)(yin)用(yong)(yong)(yong)可(ke)(ke)促進胃(wei)酸(suan)(suan)分(fen)泌，增強消化(hua)功(gong)能(neng)；而大(da)量(liang)飲(yin)(yin)用(yong)(yong)(yong)，則會容易(yi)導致(zhi)胃(wei)酸(suan)(suan)過多(duo)(duo)，輕者反(fan)酸(suan)(suan)、消化(hua)功(gong)能(neng)降低，嚴(yan)重者可(ke)(ke)能(neng)出(chu)(chu)現胃(wei)腸(chang)潰(kui)瘍。3、酸(suan)(suan)梅(mei)(mei)湯(tang)(tang)中(zhong)糖(tang)分(fen)含(han)(han)(han)量(liang)也比較(jiao)高(gao)(gao)，過量(liang)飲(yin)(yin)用(yong)(yong)(yong)，容易(yi)引(yin)起肥胖和高(gao)(gao)血(xue)糖(tang)等癥(zheng)狀(zhuang)。

酸梅湯知識課堂>>