不宜過量飲酒

一次飲用啤酒過多將會使血鉛含量增高，若長期飲用將導致脂肪堆積而阻斷核糖核酸合成，造成“啤酒(jiu)心”而影響心臟功(gong)能和抑制破壞腦細(xi)胞。

不宜飲用過期的啤酒

啤(pi)(pi)酒(jiu)的(de)主要成分是麥芽糖，長(chang)期貯存會變質(zhi)，啤(pi)(pi)酒(jiu)中的(de)二氧化碳也會消(xiao)失，飲用(yong)過期啤(pi)(pi)酒(jiu)可(ke)引起腹瀉(xie)或中毒。一般來(lai)說，普通(tong)啤(pi)(pi)酒(jiu)可(ke)保存兩個月，優質(zhi)的(de)可(ke)保存4個月，散裝的只能(neng)保存10多天。

不宜同吃熏烤食品

腌(a)熏制(zhi)品中含有機膠，以及(ji)在(zai)加工過程(cheng)中因(yin)烹調不(bu)當而產生(sheng)的(de)多環芳烴短類(lei)苯并蓖、氨甲(jia)基衍生(sheng)物，當飲啤酒超度(du)時(shi)血鉛含量就增高(gao)，此(ci)時(shi)上述物質(zhi)與其(qi)結合，即(ji)可誘(you)發消化道(dao)疾病(bing)。

不宜同食海鮮

食(shi)海鮮時飲用(yong)大量啤酒會引(yin)起痛風癥(zheng)，易發生尿(niao)路結(jie)石。原因(yin)是海鮮中富含(han)嘌呤、苷酸兩種成分，啤酒中富含(han)的維(wei)生素B1正是(shi)這兩種成(cheng)分分解代(dai)謝的(de)重要催化劑(ji)，會(hui)使血中的(de)尿酸含(han)量增加。一旦(dan)尿酸不能及時排出體外(wai)時，就(jiu)會(hui)以鈉鹽形(xing)式(shi)沉積起來，使人出現(xian)痛風或形(xing)成(cheng)結石。

不宜和白酒混喝

各種酒的釀造方法不同，原料也不一樣，各種酒的成分不能互相溶解。若啤酒和白酒混喝，就會加速白酒中的酒精在全身的滲(shen)透，對肝、胃(wei)(wei)、腸、腎等(deng)器官發生(sheng)強烈(lie)的刺激(ji)和傷害(hai)，也(ye)影響體內消化酶的產生(sheng)，使胃(wei)(wei)酸分泌減(jian)少，加速酒精中毒。也(ye)可引起(qi)胃(wei)(wei)痙(jing)攣、急性胃(wei)(wei)腸炎(yan)等(deng)，對腦血管(guan)也(ye)有(you)危害(hai)。

服藥者不宜飲用啤酒

因啤酒可與藥物(wu)發(fa)生化(hua)學反(fan)應而產生副作用，既增加酸度(du)也(ye)影(ying)響(xiang)(xiang)藥物(wu)的分解和吸收，影(ying)響(xiang)(xiang)藥物(wu)療效(xiao)。特別(bie)是對抗(kang)生素、降壓藥、鎮靜劑(ji)、抗(kang)凝(ning)劑(ji)等(deng)，影(ying)響(xiang)(xiang)更明顯。

患有胃炎的人不宜飲啤酒

大(da)量飲用啤(pi)酒可以引(yin)起慢(man)性胃炎，已患有慢(man)性胃炎者再飲啤(pi)酒可使胃病(bing)加重(zhong)，還可引(yin)起胃出血。啤(pi)酒進入胃后，可使胃壁減少分泌前列腺素E。啤酒對胃(wei)(wei)(wei)黏(nian)膜(mo)有(you)刺激(ji)，造(zao)成(cheng)胃(wei)(wei)(wei)黏(nian)膜(mo)的(de)損害，胃(wei)(wei)(wei)黏(nian)膜(mo)充血(xue)和(he)水腫，出現(xian)食欲(yu)減退、上腹脹滿。

肝病患者不宜飲用啤酒

因啤酒里含(han)有酒精，酒精經(jing)胃腸吸收到體(ti)內后(hou)，需經(jing)肝臟等組織器官(guan)的代謝將其分(fen)解。有肝能不正(zheng)常，解毒能力弱，不能及時發揮解毒作用，易(yi)發生酒精中毒。酒精也(ye)可直接損(sun)傷肝細胞，使肝病癥狀加重。

痛風患者不宜飲用啤酒

尿(niao)酸(suan)(suan)是人(ren)體內嘌(piao)(piao)呤(ling)類(lei)化合(he)物分(fen)解代謝的最終產物，尿(niao)酸(suan)(suan)增多可引起高尿(niao)酸(suan)(suan)血癥，發生痛(tong)風性關節炎、尿(niao)酸(suan)(suan)性腎(shen)結石、腎(shen)功(gong)能減退(tui)等。啤酒(jiu)內含大量的嘌(piao)(piao)呤(ling)、核(he)酸(suan)(suan)，痛(tong)風患者飲用(yong)啤酒(jiu)后，可使血中尿(niao)酸(suan)(suan)增多，引起痛(tong)風。

糖尿病患者不宜飲用啤酒

啤酒(jiu)中的酒(jiu)精會產生一定的熱量，影響患者正(zheng)常飲(yin)食控制，一次飲(yin)啤酒(jiu)過量可使(shi)人體內血(xue)糖含量增(zeng)高。