不宜過量飲酒

一次飲用啤酒過多將會使血鉛含量增高，若長期飲用將導致脂肪堆積而阻斷核糖核酸合成，造成“啤酒心”而(er)影響(xiang)心臟功能和(he)抑制破(po)壞腦(nao)細胞(bao)。

不宜飲用過期的啤酒

啤酒(jiu)的主要成分是(shi)麥芽糖(tang)，長期(qi)貯存(cun)(cun)會變質(zhi)，啤酒(jiu)中的二氧化碳也會消失，飲用過期(qi)啤酒(jiu)可(ke)(ke)引起腹瀉或中毒。一般(ban)來(lai)說，普通啤酒(jiu)可(ke)(ke)保存(cun)(cun)兩個月(yue)，優(you)質(zhi)的可(ke)(ke)保存(cun)(cun)4個月，散裝(zhuang)的只能(neng)保存10多天。

不宜同吃熏烤食品

腌熏制品(pin)中含有機膠，以(yi)及在(zai)加工過程(cheng)中因(yin)烹調不當(dang)而產生(sheng)的多環(huan)芳烴短類苯并蓖、氨甲基(ji)衍生(sheng)物(wu)，當(dang)飲啤(pi)酒超度時血鉛(qian)含量就增高，此時上述(shu)物(wu)質與其結(jie)合，即可誘發消化道疾病。

不宜同食海鮮

食海鮮時飲用(yong)大量啤(pi)(pi)酒會(hui)引起(qi)痛風(feng)癥，易(yi)發生(sheng)尿路結石。原(yuan)因是(shi)海鮮中富含嘌呤、苷酸兩種(zhong)成分，啤(pi)(pi)酒中富含的維生(sheng)素B1正是這(zhe)兩種成分分解代謝的重要催化劑，會(hui)使血中(zhong)的尿(niao)酸含(han)量(liang)增加。一旦尿(niao)酸不能及時排出(chu)(chu)體外時，就(jiu)會(hui)以鈉(na)鹽(yan)形式沉積起來，使人(ren)出(chu)(chu)現痛風或形成結石(shi)。

不宜和白酒混喝

各種酒的釀造方法不同，原料也不一樣，各種酒的成分不能互相溶解。若啤酒和白酒混喝，就會加速白酒中(zhong)的(de)酒精在(zai)全(quan)身的(de)滲透，對肝、胃、腸(chang)、腎等(deng)器(qi)官(guan)發(fa)生強烈的(de)刺激和傷害，也影(ying)響體內消(xiao)化酶(mei)的(de)產生，使胃酸分(fen)泌減少，加速酒精中(zhong)毒。也可引起胃痙攣、急性胃腸(chang)炎等(deng)，對腦血管也有危害。

服藥者不宜飲用啤酒

因(yin)啤酒可與藥(yao)(yao)物(wu)發(fa)生(sheng)化(hua)學(xue)反應(ying)而產生(sheng)副作用，既增加酸度也影響(xiang)藥(yao)(yao)物(wu)的分(fen)解和吸收，影響(xiang)藥(yao)(yao)物(wu)療效。特別是對抗生(sheng)素、降壓藥(yao)(yao)、鎮(zhen)靜劑(ji)、抗凝劑(ji)等，影響(xiang)更明顯。

患有胃炎的人不宜飲啤酒

大量飲用(yong)啤(pi)(pi)酒(jiu)可(ke)(ke)以引(yin)起慢性(xing)胃(wei)炎，已患有(you)慢性(xing)胃(wei)炎者再飲啤(pi)(pi)酒(jiu)可(ke)(ke)使(shi)胃(wei)病加重，還可(ke)(ke)引(yin)起胃(wei)出血(xue)。啤(pi)(pi)酒(jiu)進入(ru)胃(wei)后，可(ke)(ke)使(shi)胃(wei)壁減少分泌前列腺素E。啤酒對胃(wei)黏膜(mo)有刺激，造成(cheng)胃(wei)黏膜(mo)的(de)損害，胃(wei)黏膜(mo)充(chong)血和水腫(zhong)，出現(xian)食欲減退、上腹脹滿。

肝病患者不宜飲用啤酒

因啤(pi)酒(jiu)(jiu)里含有酒(jiu)(jiu)精(jing)，酒(jiu)(jiu)精(jing)經胃腸(chang)吸(xi)收(shou)到(dao)體(ti)內后，需經肝(gan)臟等組織器官的代(dai)謝(xie)將(jiang)其分解。有肝(gan)能不(bu)正常，解毒能力弱，不(bu)能及(ji)時發揮解毒作用(yong)，易發生酒(jiu)(jiu)精(jing)中毒。酒(jiu)(jiu)精(jing)也可直接損傷(shang)肝(gan)細胞，使肝(gan)病癥狀加重。

痛風患者不宜飲用啤酒

尿(niao)酸(suan)是人體內嘌(piao)呤(ling)類化合物(wu)分解代謝的(de)最(zui)終產物(wu)，尿(niao)酸(suan)增(zeng)(zeng)多(duo)可(ke)(ke)引(yin)起(qi)(qi)高尿(niao)酸(suan)血(xue)癥，發生痛風性關節炎、尿(niao)酸(suan)性腎結石(shi)、腎功能減退等。啤酒(jiu)內含大(da)量的(de)嘌(piao)呤(ling)、核酸(suan)，痛風患者飲(yin)用啤酒(jiu)后，可(ke)(ke)使(shi)血(xue)中(zhong)尿(niao)酸(suan)增(zeng)(zeng)多(duo)，引(yin)起(qi)(qi)痛風。

糖尿病患者不宜飲用啤酒

啤酒中的酒精會(hui)產生(sheng)一定的熱(re)量(liang)(liang)，影響(xiang)患者正(zheng)常飲(yin)食控制，一次飲(yin)啤酒過(guo)量(liang)(liang)可使人(ren)體內血糖含(han)量(liang)(liang)增高(gao)。