一、煮鵝蛋的正確方法

鵝蛋是家禽鵝生下的卵，表面較光滑，白色，呈橢圓形，個體很大。鵝蛋的(de)吃(chi)法(fa)很多，比較常(chang)見的(de)是(shi)煮著(zhu)吃(chi)，那么(me)鵝蛋(dan)怎么(me)煮呢？

1、鵝蛋放入(ru)鍋中，加冷水，大火(huo)煮沸，轉小火(huo)煮十多分鐘到二十分鐘左右(you)。

2、將蛋(dan)撈出，放(fang)入冷水(shui)中拔一下，水(shui)要沒過蛋(dan)，讓蛋(dan)皮冷卻。

3、將鵝蛋大頭磕破(po)，剝除蛋皮(pi)即可食(shi)用，也可以(yi)蘸醬油食(shi)用。

二、鵝蛋煮多久能煮熟

煮鵝(e)蛋吃的(de)時候，一定要注意，鵝(e)蛋要煮熟了(le)才能吃，生蛋里是有(you)細(xi)菌(jun)的(de)，比(bi)如常見的(de)沙門(men)氏菌(jun)等，食用之后容易加重人(ren)體的(de)胃(wei)腸道負擔，那么鵝(e)蛋要煮多久(jiu)才熟呢？

通常(chang)情況下鵝(e)蛋比普通的(de)(de)蛋類都要大(da)(da)一些，殼(ke)也(ye)比較厚(hou)實(shi)一些，因(yin)此(ci)煮(zhu)(zhu)(zhu)的(de)(de)時(shi)候需要的(de)(de)時(shi)間(jian)也(ye)會(hui)更長，一般正(zheng)常(chang)大(da)(da)小的(de)(de)鵝(e)蛋白水(shui)煮(zhu)(zhu)(zhu)的(de)(de)時(shi)候，需要15分鐘左右才能(neng)將(jiang)其煮(zhu)(zhu)(zhu)熟(shu)，而稍(shao)微大(da)(da)一些的(de)(de)需要的(de)(de)時(shi)間(jian)也(ye)會(hui)多一些，通常(chang)需要20分鐘左右。所以(yi)白水(shui)煮(zhu)(zhu)(zhu)鵝(e)蛋的(de)(de)時(shi)間(jian)，需要根據實(shi)際情況而定，如果擔(dan)心(xin)不熟(shu)的(de)(de)話，可以(yi)煮(zhu)(zhu)(zhu)久一些。

三、水煮鵝蛋怎么去除腥味

鵝蛋是生活中常見的一種食物，營養物質豐富，但它的味道有點腥，因此很多人不喜歡，那么水煮鵝蛋怎么去腥味呢？

一般(ban)情(qing)況下，水煮(zhu)鵝(e)蛋都(dou)是使用清(qing)水帶殼煮(zhu)，外殼能最大的(de)(de)(de)(de)保留鵝(e)蛋的(de)(de)(de)(de)營養(yang)物質的(de)(de)(de)(de)同時(shi)，也隔絕了外界(jie)去腥(xing)材料的(de)(de)(de)(de)進入，因此(ci)水煮(zhu)鵝(e)蛋的(de)(de)(de)(de)腥(xing)味(wei)比較(jiao)難去掉；一般(ban)可以(yi)在煮(zhu)的(de)(de)(de)(de)時(shi)候放一些料酒(jiu)，可以(yi)起到一定的(de)(de)(de)(de)去腥(xing)作用。