一、煮鵝蛋的正確方法

鵝蛋是家禽鵝生下的卵，表面較光滑，白色，呈橢圓形，個體很大。鵝蛋的吃(chi)法很(hen)多，比較(jiao)常見(jian)的是煮著吃(chi)，那么鵝蛋怎么煮呢？

1、鵝蛋放(fang)入鍋(guo)中，加冷水(shui)，大(da)火煮沸，轉小火煮十多分鐘到二十分鐘左右。

2、將蛋撈(lao)出，放入冷(leng)水中拔一下，水要沒過蛋，讓蛋皮冷(leng)卻。

3、將鵝蛋大頭磕(ke)破，剝除蛋皮即可(ke)食(shi)用(yong)，也(ye)可(ke)以蘸醬油食(shi)用(yong)。

二、鵝蛋煮多久能煮熟

煮(zhu)鵝(e)蛋吃(chi)的(de)(de)時候(hou)，一定(ding)要(yao)注意，鵝(e)蛋要(yao)煮(zhu)熟(shu)了才能(neng)吃(chi)，生(sheng)蛋里是(shi)有細菌(jun)的(de)(de)，比如常見的(de)(de)沙門(men)氏菌(jun)等(deng)，食用之后(hou)容易加重人體的(de)(de)胃腸道負(fu)擔，那么鵝(e)蛋要(yao)煮(zhu)多久才熟(shu)呢(ni)？

通常(chang)情況下鵝蛋比(bi)普通的(de)蛋類都要(yao)(yao)(yao)大(da)一(yi)些(xie)(xie)，殼(ke)也比(bi)較厚實一(yi)些(xie)(xie)，因(yin)此煮(zhu)(zhu)的(de)時候需(xu)要(yao)(yao)(yao)的(de)時間(jian)(jian)也會更長(chang)，一(yi)般正(zheng)常(chang)大(da)小的(de)鵝蛋白(bai)水煮(zhu)(zhu)的(de)時候，需(xu)要(yao)(yao)(yao)15分鐘(zhong)左右才能將其煮(zhu)(zhu)熟，而(er)稍(shao)微大(da)一(yi)些(xie)(xie)的(de)需(xu)要(yao)(yao)(yao)的(de)時間(jian)(jian)也會多一(yi)些(xie)(xie)，通常(chang)需(xu)要(yao)(yao)(yao)20分鐘(zhong)左右。所以(yi)白(bai)水煮(zhu)(zhu)鵝蛋的(de)時間(jian)(jian)，需(xu)要(yao)(yao)(yao)根據實際情況而(er)定，如果擔心不熟的(de)話，可以(yi)煮(zhu)(zhu)久一(yi)些(xie)(xie)。

三、水煮鵝蛋怎么去除腥味

鵝蛋是生活中常見的一種食物，營養物質豐富，但它的味道有點腥，因此很多人不喜歡，那么水煮鵝蛋怎么去腥味呢？

一(yi)般(ban)情(qing)況下，水煮鵝(e)蛋(dan)都是使用(yong)清水帶(dai)殼煮，外殼能(neng)最(zui)大(da)的(de)(de)保留(liu)鵝(e)蛋(dan)的(de)(de)營養物質(zhi)的(de)(de)同(tong)時(shi)，也隔絕了外界去(qu)腥(xing)材料(liao)的(de)(de)進入，因此(ci)水煮鵝(e)蛋(dan)的(de)(de)腥(xing)味比(bi)較難去(qu)掉；一(yi)般(ban)可(ke)(ke)以(yi)在煮的(de)(de)時(shi)候(hou)放一(yi)些(xie)料(liao)酒，可(ke)(ke)以(yi)起到一(yi)定(ding)的(de)(de)去(qu)腥(xing)作(zuo)用(yong)。