一、袋裝奶茶粉是什么做的

很多朋友都喝過袋裝的奶茶粉，用熱水一沖就是一杯美味的奶茶，不過對于奶茶粉的制(zhi)作原料，很(hen)多朋友可能都不是很(hen)了解，那么奶茶(cha)粉是用什么做的呢？

要了解奶茶(cha)粉(fen)的(de)原(yuan)料，我們可(ke)以看袋裝奶茶(cha)粉(fen)上面(mian)的(de)配料表，以某品牌的(de)奶茶(cha)粉(fen)為例(li)，其配料表成分主要是：植脂末、白(bai)砂糖、葡萄糖、速溶茶(cha)粉(fen)、脫脂奶粉(fen)、食品添加劑、食用香精。

簡單來(lai)說，奶(nai)(nai)茶(cha)粉(fen)(fen)就是(shi)各(ge)種(zhong)添(tian)加(jia)劑加(jia)上牛奶(nai)(nai)混(hun)合制(zhi)成的(de)粉(fen)(fen)末(mo)，有(you)的(de)奶(nai)(nai)茶(cha)粉(fen)(fen)有(you)不(bu)同的(de)味(wei)道，一般是(shi)通過添(tian)加(jia)果味(wei)粉(fen)(fen)制(zhi)成的(de)，用各(ge)種(zhong)水果加(jia)工成為(wei)粉(fen)(fen)末(mo)狀，加(jia)入適量(liang)到奶(nai)(nai)茶(cha)粉(fen)(fen)中，便可(ke)調配出各(ge)種(zhong)不(bu)同水果口味(wei)的(de)奶(nai)(nai)茶(cha)粉(fen)(fen)。

二、奶茶粉含反式脂肪酸嗎

反式脂肪(fang)酸是一種不(bu)飽和(he)脂肪(fang)酸，對健(jian)康并無益處(chu)，也不(bu)是人(ren)體所需要的營養素(su)，而且攝入過多反而會對人(ren)體有(you)害，很多朋友都聽(ting)說奶茶粉含(han)有(you)反式脂肪(fang)酸，這(zhe)是真(zhen)的嗎？

一般(ban)來說，奶茶(cha)粉中確實是(shi)含有(you)反(fan)(fan)式脂(zhi)肪(fang)酸(suan)的(de)(de)，它的(de)(de)反(fan)(fan)式脂(zhi)肪(fang)酸(suan)來源于奶茶(cha)粉的(de)(de)主要配料——植(zhi)脂(zhi)末。植(zhi)脂(zhi)末又叫奶精，它速溶性好，通過(guo)香精調味后風味近似“牛奶”，可(ke)降低(di)生(sheng)產成本，因此(ci)很(hen)多奶茶(cha)粉是(shi)含有(you)反(fan)(fan)式脂(zhi)肪(fang)酸(suan)的(de)(de)。

有的奶茶粉號稱(cheng)0反(fan)(fan)式(shi)(shi)(shi)脂肪酸(suan)，但實際(ji)上(shang)這并(bing)不代表(biao)不含(han)反(fan)(fan)式(shi)(shi)(shi)脂肪酸(suan)，因(yin)為(wei)根據《食(shi)品(pin)營養(yang)標簽管理規(gui)范》規(gui)定食(shi)品(pin)中反(fan)(fan)式(shi)(shi)(shi)脂肪酸(suan)含(han)量(liang)≤0.3g/100g時(shi)，可標示為(wei)0。因(yin)此，標注反(fan)(fan)式(shi)(shi)(shi)脂肪酸(suan)為(wei)0的(de)(de)食(shi)物不一(yi)定就(jiu)不含(han)有反(fan)(fan)式(shi)(shi)(shi)脂肪酸(suan)，大(da)家在購買的(de)(de)時(shi)候還是(shi)要注意(yi)看(kan)清楚配料表(biao)。