一、袋裝奶茶粉是什么做的

很多朋友都喝過袋裝的奶茶粉，用熱水一沖就是一杯美味的奶茶，不過對于奶茶粉的制作原(yuan)料，很(hen)(hen)多朋(peng)友可能(neng)都不(bu)是很(hen)(hen)了解，那(nei)么奶茶粉是用什么做(zuo)的呢？

要(yao)了解奶(nai)茶粉(fen)的原料，我們可以看袋裝奶(nai)茶粉(fen)上面的配料表，以某品(pin)牌的奶(nai)茶粉(fen)為例，其(qi)配料表成分主要(yao)是：植脂(zhi)末(mo)、白砂糖、葡萄糖、速溶茶粉(fen)、脫脂(zhi)奶(nai)粉(fen)、食(shi)品(pin)添加劑、食(shi)用香精。

簡(jian)單來說，奶(nai)(nai)茶粉(fen)就(jiu)是(shi)各種添(tian)加劑加上牛奶(nai)(nai)混合制成(cheng)的粉(fen)末(mo)(mo)，有(you)的奶(nai)(nai)茶粉(fen)有(you)不同的味(wei)道，一般是(shi)通過添(tian)加果(guo)味(wei)粉(fen)制成(cheng)的，用各種水(shui)果(guo)加工(gong)成(cheng)為(wei)粉(fen)末(mo)(mo)狀，加入適量到奶(nai)(nai)茶粉(fen)中(zhong)，便可調配出各種不同水(shui)果(guo)口味(wei)的奶(nai)(nai)茶粉(fen)。

二、奶茶粉含反式脂肪酸嗎

反(fan)式脂肪酸是一種不飽和(he)脂肪酸，對健(jian)康并無益(yi)處，也不是人(ren)體所需(xu)要(yao)的營養素，而且攝入(ru)過多(duo)反(fan)而會對人(ren)體有(you)害，很多(duo)朋友(you)都(dou)聽說奶茶粉含有(you)反(fan)式脂肪酸，這是真(zhen)的嗎？

一般(ban)來(lai)說，奶(nai)茶粉中確實是(shi)含有反(fan)式(shi)脂肪酸的，它的反(fan)式(shi)脂肪酸來(lai)源(yuan)于奶(nai)茶粉的主要配料——植(zhi)脂末。植(zhi)脂末又叫奶(nai)精，它速(su)溶性好，通過香精調(diao)味(wei)后(hou)風味(wei)近似(si)“牛奶(nai)”，可降低生產(chan)成本，因(yin)此很多奶(nai)茶粉是(shi)含有反(fan)式(shi)脂肪酸的。

有的奶茶粉號稱0反(fan)式(shi)脂(zhi)肪酸(suan)，但實際上這(zhe)并(bing)不(bu)(bu)代表不(bu)(bu)含(han)反(fan)式(shi)脂(zhi)肪酸(suan)，因為(wei)根(gen)據《食品(pin)營養標(biao)(biao)簽管理規(gui)范》規(gui)定食品(pin)中反(fan)式(shi)脂(zhi)肪酸(suan)含(han)量≤0.3g/100g時，可標(biao)(biao)示為(wei)0。因此，標(biao)(biao)注反(fan)式(shi)脂(zhi)肪酸(suan)為(wei)0的食物不(bu)(bu)一(yi)定就(jiu)不(bu)(bu)含(han)有反(fan)式(shi)脂(zhi)肪酸(suan)，大家(jia)在購買的時候還是要注意看清楚配(pei)料表。