水母能吃嗎

水母包括多(duo)種不同的(de)(de)生(sheng)物，其(qi)中人(ren)們(men)最熟悉的(de)(de)只有海(hai)(hai)月水母，它就是(shi)人(ren)們(men)認(ren)識的(de)(de)海(hai)(hai)蜇(zhe)，是(shi)一種可(ke)以(yi)供人(ren)類食(shi)(shi)用(yong)的(de)(de)海(hai)(hai)鮮食(shi)(shi)材，但是(shi)除了(le)這種海(hai)(hai)月水母以(yi)外，其(qi)他水母是(shi)不能食(shi)(shi)用(yong)的(de)(de)，它們(men)多(duo)含有的(de)(de)一些毒(du)性成分(fen)，人(ren)們(men)食(shi)(shi)用(yong)以(yi)后會出現多(duo)種中毒(du)反(fan)應(ying)。

水母有什么營養價值

水(shui)母(mu)的(de)(de)營(ying)(ying)養(yang)極(ji)為(wei)豐富，其營(ying)(ying)養(yang)成(cheng)分獨特(te)之處是脂肪含(han)量極(ji)低(di)，蛋(dan)白(bai)質(zhi)和(he)無機鹽類等(deng)(deng)(deng)含(han)量豐富。每百克(ke)海蜇(zhe)含(han)水(shui)分65克(ke)左(zuo)右、蛋(dan)白(bai)質(zhi)6-12克(ke)、脂肪0.1-0.5克(ke)、碳水(shui)化(hua)合(he)物4克(ke)左(zuo)右、熱(re)量66千卡、鈣(gai)182毫克(ke)、碘132微克(ke)以(yi)(yi)(yi)及多(duo)種維生素，尤(you)其含(han)有(you)人們(men)飲(yin)食中(zhong)所(suo)缺的(de)(de)碘，是一種高蛋(dan)白(bai)、低(di)脂肪、低(di)熱(re)量的(de)(de)營(ying)(ying)養(yang)食品。海蜇(zhe)不但是筵(yan)席佳(jia)肴，而且還(huan)以(yi)(yi)(yi)治病良(liang)藥而聞名于世。《本草綱目》所(suo)述，海蜇(zhe)有(you)清熱(re)解毒、化(hua)痰(tan)軟堅(jian)、降壓消(xiao)腫等(deng)(deng)(deng)功能(neng)，對氣管炎、哮喘、高血壓、胃潰瘍等(deng)(deng)(deng)癥均(jun)有(you)療效。此外海蜇(zhe)有(you)阻止(zhi)傷口擴散(san)的(de)(de)作(zuo)用和(he)促(cu)進上皮(pi)形(xing)成(cheng)、擴張血管、降低(di)血壓、消(xiao)痰(tan)散(san)氣、潤腸(chang)消(xiao)積等(deng)(deng)(deng)功能(neng)。從事理發、紡織、糧食加工(gong)等(deng)(deng)(deng)與塵埃接觸較多(duo)的(de)(de)工(gong)作(zuo)人員(yuan)，常吃(chi)海蜇(zhe)，可以(yi)(yi)(yi)去(qu)塵積、清腸(chang)胃，保障(zhang)身體(ti)健(jian)康。

水母是不有毒

迄今為止的(de)研(yan)究報(bao)告表明(ming)，不同的(de)水母種類(lei)，其毒素的(de)活性(xing)、強度也有很大差(cha)異(yi)。由于水母毒素成分的(de)復雜性(xing)和結(jie)構的(de)新穎性(xing)，使得(de)水母毒性(xing)具有多(duo)種生物(wu)活性(xing)，包(bao)括溶血(xue)性(xing)、酶活性(xing)、神經毒性(xing)、皮膚壞死(si)、肌肉毒性(xing)、肝臟毒性(xing)以及對(dui)心血(xue)管系統的(de)活性(xing)等。

水母中毒怎么辦

1、中毒表現(xian)(xian)：海(hai)蜇或其它水母刺傷(shang)后(hou)出(chu)現(xian)(xian)局部(bu)疼痛(tong)，數(shu)小時(shi)后(hou)可(ke)出(chu)現(xian)(xian)線條狀紅斑(ban)、丘疹，類似鞭痕；嚴重者局部(bu)可(ke)出(chu)現(xian)(xian)瘀斑(ban)、水皰，甚至表皮壞死。一般經15～20天(tian)痊愈。部(bu)分患者伴有發冷、肌(ji)肉(rou)酸痛(tong)、胸悶、氣急(ji)以(yi)及(ji)惡心、嘔吐、腹痛(tong)、腹瀉等，重者可(ke)發生休克和肺水腫(zhong)。

2、緊急處理：局部立即用濃肥皂水、1%氨水或5%碳酸氫鈉溶液冷濕敷。出現中毒表現者立刻到醫院就診。

3、中毒預防：海水(shui)作業或游(you)泳(yong)時注意自身防護，不到有毒水(shui)母聚集海域游(you)泳(yong)。到海邊游(you)泳(yong)時要攜帶肥(fei)皂等用(yong)于緊急(ji)處理(li)的物品。