一、茶包和茶葉的區別
1、包裝上的區別
茶包顧名思(si)義就(jiu)是用紙(zhi)或者是絲袋(dai)包(bao)著的茶葉,一般用細線(xian)經過縫制之(zhi)后的絲袋(dai),里面再(zai)裝入切成了(le)細碎小片(pian)的茶葉之(zhi)后,就(jiu)完成了(le)茶包(bao)的制作了(le)。
而茶(cha)(cha)葉可以(yi)說是一種松散(san)的(de)形(xing)態,可以(yi)說是一種散(san)茶(cha)(cha),自由的(de)形(xing)態,并不存在用(yong)袋子(zi)包(bao)裹(guo)的(de)狀(zhuang)態,可以(yi)根(gen)據各(ge)位茶(cha)(cha)友們的(de)喜好,來直接獲取到(dao)相應的(de)份量(liang)。
2、沖泡上的區別
茶包(bao)(bao)因(yin)為(wei)用絲袋或者(zhe)是棉布紗袋包(bao)(bao)裹著,所以(yi)在杯(bei)中(zhong)(zhong)投(tou)入了適當的開水之后,大家就(jiu)可以(yi)放入茶包(bao)(bao),并且通過抽拉茶包(bao)(bao)上(shang)面的細線,來(lai)回三(san)次之后,基(ji)本上(shang)茶包(bao)(bao)就(jiu)可以(yi)取出,茶葉中(zhong)(zhong)的營(ying)養成(cheng)分(fen)就(jiu)充分(fen)溶(rong)于茶湯之中(zhong)(zhong)了。
而茶葉(xie)的(de)沖泡(pao)技法卻非常值(zhi)得大家(jia)去深究(jiu),不(bu)同(tong)的(de)茶葉(xie)類(lei)型(xing),都有不(bu)同(tong)的(de)沖泡(pao)方法,沖泡(pao)技法的(de)區別上面(mian),就已(yi)經決定了茶葉(xie)要比茶包更加耐心地沖泡(pao)。
3、風味上的區別
茶(cha)包(bao)是(shi)根(gen)據一般人一次攝入的茶(cha)葉的份(fen)量,所(suo)以(yi)在(zai)(zai)沖泡茶(cha)包(bao)的時候(hou),大家(jia)會覺得很快(kuai)就沒有(you)味(wei)道(dao),那是(shi)因為(wei)裝在(zai)(zai)茶(cha)包(bao)里(li)面的茶(cha)葉都是(shi)細(xi)碎的茶(cha)葉,所(suo)以(yi)出(chu)味(wei)比較快(kuai),不(bu)耐泡。
而茶葉(xie)卻要區分不同的(de)(de)茶類,再經過(guo)賞茶、品香、洗茶、沖泡等不同的(de)(de)步(bu)驟來獲取到獨特豐富的(de)(de)風味(wei),茶包和茶葉(xie)的(de)(de)風味(wei)區別(bie)(bie)比(bi)較(jiao)多,特別(bie)(bie)喜歡風味(wei)比(bi)較(jiao)綿遠的(de)(de)話,選用茶葉(xie)沖泡就(jiu)適合不過(guo)了。
二、茶包好還是茶葉好
時至今日,人們為了“茶包好還是茶葉好”而爭(zheng)論(lun)不休。不容(rong)置疑(yi)的是,茶(cha)(cha)包(bao)無論(lun)是沖泡(pao)過程還是清(qing)洗過程都較(jiao)傳統泡(pao)茶(cha)(cha)方法(fa)更為便捷,但若風(feng)味而論(lun),散葉茶(cha)(cha)卻(que)仍然不可(ke)替代(dai)。我們可(ke)以從以下幾(ji)個方面來比較(jiao)茶(cha)(cha)葉和(he)茶(cha)(cha)包(bao)的優劣。
1、方便性
由于茶包的(de)(de)份量(liang)已(yi)經預先調配好,適合(he)不善于把控份量(liang)的(de)(de)新手。同(tong)時茶包的(de)(de)使用省(sheng)去了(le)事(shi)(shi)先準備(bei)茶器和事(shi)(shi)后清洗(xi)茶具的(de)(de)麻煩。盡管如此,對于資(zi)深的(de)(de)茶葉(xie)愛好者而言,這份便(bian)捷省(sheng)去了(le)繁瑣步(bu)驟的(de)(de)同(tong)時,也掠奪了(le)泡茶的(de)(de)樂趣。
用(yong)(yong)散葉泡(pao)茶(cha)的確(que)比(bi)用(yong)(yong)茶(cha)包(bao)更(geng)費事,從選材、水溫(wen)、時間各個要素上都(dou)需謹慎用(yong)(yong)心。但也正是這些細微的環節,為最后的茶(cha)注入靈魂,帶給(gei)泡(pao)茶(cha)者(zhe)極致的口感體驗和非凡的成就感。
2、風味
散葉茶以完(wan)整葉片、大塊或(huo)不完(wan)整葉片制作,其中依然含有芳香油(you),因此(ci)可以泡出層次豐富的濃郁茶湯。
而商品化茶(cha)(cha)(cha)包(bao)中(zhong)裝的(de)(de)是(shi)(shi)茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)碎末,又(you)稱(cheng)“茶(cha)(cha)(cha)角(jiao)”,這樣可以(yi)使得茶(cha)(cha)(cha)可以(yi)快速沖(chong)泡(pao)。但(dan)是(shi)(shi)茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)本身蘊(yun)含的(de)(de)大部分香氣(qi)都已(yi)經在制作工序中(zhong)喪(sang)失,風味層次遠(yuan)不如散葉(xie)(xie)茶(cha)(cha)(cha)。同時,因為沖(chong)泡(pao)時釋放更多的(de)(de)單(dan)寧酸,茶(cha)(cha)(cha)湯的(de)(de)苦澀(se)味會加重。這就使散葉(xie)(xie)茶(cha)(cha)(cha)在味道(dao)上更勝(sheng)一籌。
此外(wai)散葉(xie)茶(cha)若以正確方式存放,新鮮度比茶(cha)包里的茶(cha)葉(xie)更持久。
3、價格
有不(bu)少(shao)人認(ren)為散(san)(san)葉茶(cha)(cha)比較貴,而(er)商(shang)品化(hua)茶(cha)(cha)包(bao)物美價(jia)廉。這其實(shi)是對散(san)(san)葉茶(cha)(cha)的誤解。其實(shi)泡(pao)(pao)一(yi)杯(bei)茶(cha)(cha)只(zhi)需要(yao)極少(shao)量(liang)的茶(cha)(cha)葉,而(er)且(qie)(qie)烏(wu)龍茶(cha)(cha)還可以多次回沖(chong)。這樣算來,每(mei)杯(bei)茶(cha)(cha)的價(jia)格其實(shi)是很(hen)劃算的。而(er)盒(he)裝茶(cha)(cha)包(bao)單價(jia)雖然便宜(yi),但(dan)平均每(mei)袋(dai)茶(cha)(cha)包(bao)只(zhi)能沖(chong)泡(pao)(pao)一(yi)兩次,且(qie)(qie)價(jia)格和散(san)(san)葉茶(cha)(cha)不(bu)相上下。
除此之外(wai),茶(cha)包(bao)的保(bao)存期限也比散葉茶(cha)短。因此,對于(yu)有長期喝茶(cha)習慣的人來說,還是購買散葉茶(cha)更為合(he)適(shi)。
4、環保
環(huan)保是(shi)(shi)近些年來較為(wei)重(zhong)視的(de)一個問(wen)題。茶包是(shi)(shi)否環(huan)保也是(shi)(shi)我們應(ying)該考(kao)慮的(de)。市場上存在(zai)有(you)生物可(ke)分解類型的(de)茶包,但大多(duo)數(shu)茶包中仍含有(you)少量(liang)的(de)放在(zai)堆肥中多(duo)年都(dou)無(wu)法分解的(de)塑(su)膠。因此(ci)在(zai)環(huan)保方(fang)面(mian),散(san)葉(xie)茶也更勝一籌。
散葉茶(cha)雖然沖泡費心費力,但卻別有一番風(feng)味;而茶(cha)包雖然沖泡便(bian)捷,但由(you)于商業化的追(zhui)求,粉(fen)(fen)(fen)碎了茶(cha)葉的同時(shi),也粉(fen)(fen)(fen)碎了最自然醇厚的風(feng)味,粉(fen)(fen)(fen)碎了沖泡的樂趣(qu)。
綜合(he)來看,如果有充足的(de)(de)(de)(de)時(shi)間,那(nei)么(me)優質(zhi)散葉(xie)茶(cha)絕對是(shi)相比茶(cha)包更好的(de)(de)(de)(de)選(xuan)擇。但(dan)如若沒有充裕的(de)(de)(de)(de)時(shi)間享受(shou)沖泡的(de)(de)(de)(de)樂趣,那(nei)么(me)選(xuan)擇茶(cha)包也是(shi)無(wu)可(ke)厚非(fei)的(de)(de)(de)(de)。
當你出門在外,想在忙碌之余抽空品茶香,便捷是首要的需求。在這種場景里,茶包是面向快(kuai)節(jie)奏(zou)生活的(de)貼心發明,在方便快(kuai)捷的(de)前提(ti)下,給茶友們(men)帶來(lai)盡可(ke)能的(de)醇香(xiang)風味。