一、高鈣低脂牛奶和純牛奶的區別

純牛奶和高鈣低脂牛奶的區別就在于鈣與脂肪的含量上。純牛奶其實就(jiu)是經過殺菌包裝后的(de)普通(tong)牛(niu)奶，其營(ying)養成分(fen)保留不變，含(han)有豐富的(de)蛋白(bai)質、脂肪(fang)、維生素(su)和礦物質等營(ying)養物質。

高鈣低脂(zhi)牛奶(nai)(nai)(nai)是(shi)在普通(tong)(tong)牛奶(nai)(nai)(nai)的(de)(de)基(ji)礎(chu)上(shang)去除部分(fen)脂(zhi)肪，加入鈣質，以提高其營養價(jia)值，比純牛奶(nai)(nai)(nai)的(de)(de)含鈣量高出約15%至(zhi)20%，而所含的(de)(de)脂(zhi)肪約是(shi)新(xin)鮮普通(tong)(tong)牛奶(nai)(nai)(nai)的(de)(de)一半左右。

二、低脂高鈣奶好還是純牛奶好

高鈣低脂奶和純牛奶各有(you)好處。高鈣低脂(zhi)奶中鈣離(li)子比(bi)純牛奶高，它的脂(zhi)肪含量比(bi)較(jiao)低，比(bi)較(jiao)適(shi)合于減肥人(ren)(ren)群(qun)(qun)和骨質(zhi)疏松人(ren)(ren)群(qun)(qun)。

純牛奶的營養成分比較均衡，比較適合于沒有特殊需求的人群飲用，但是容易引發肥胖。高鈣低脂奶雖然不容易引發肥胖(pang)，但是營(ying)養不夠均衡。需要根據每(mei)一個人的(de)情況(kuang)具體選擇。

三、低脂牛奶的食用注意事項

1、現(xian)在很多人(ren)熱衷選擇(ze)脫脂(zhi)(zhi)或低脂(zhi)(zhi)高鈣牛奶(nai)，認為利(li)于(yu)健康。但每(mei)個人(ren)對脂(zhi)(zhi)肪的(de)需求量(liang)不一樣，血脂(zhi)(zhi)高和特別肥胖的(de)人(ren)可以選擇(ze)低脂(zhi)(zhi)或脫脂(zhi)(zhi)奶(nai)。但對于(yu)對能量(liang)需求比較(jiao)大(da)的(de)孩子和上班族，最好(hao)還是(shi)喝全(quan)脂(zhi)(zhi)奶(nai)。

2、低脂牛(niu)奶適合于需控制飲(yin)食的糖(tang)尿病患者，肥(fei)胖人及心血管病人飲(yin)用。消(xiao)化能力較(jiao)弱或腹瀉(xie)的嬰兒也可(ke)服用。因脂肪含量較(jiao)低，不(bu)(bu)宜長期(qi)用于喂養嬰兒，否則(ze)可(ke)能會因能量供應(ying)不(bu)(bu)足而造成營養不(bu)(bu)良(liang)。