一、桂花糕怎么保存

常溫保存或冰箱保存。桂花糕可(ke)(ke)以(yi)包(bao)好(hao)以(yi)后，放(fang)在(zai)室內常(chang)溫陰涼、干燥處存(cun)放(fang)保(bao)存(cun)；也可(ke)(ke)以(yi)將包(bao)好(hao)的(de)桂(gui)(gui)花糕(gao)，放(fang)在(zai)冰(bing)箱冷藏保(bao)存(cun)。桂(gui)(gui)花糕(gao)常(chang)溫保(bao)存(cun)可(ke)(ke)以(yi)存(cun)放(fang)三天(tian)，放(fang)在(zai)冰(bing)箱冷藏保(bao)存(cun)，最多可(ke)(ke)以(yi)保(bao)存(cun)一(yi)周的(de)時間(jian)。桂(gui)(gui)花糕(gao)在(zai)保(bao)存(cun)期(qi)間(jian)需(xu)要密(mi)封好(hao)，以(yi)免桂(gui)(gui)花糕(gao)風干，影(ying)響品質。

二、桂花糕變硬怎么加熱

桂花(hua)糕涼(liang)了(le)之后會變得很硬，口感(gan)不好(hao)，我們可(ke)以把變硬的桂花(hua)糕進行加熱重新(xin)回軟。

對于桂(gui)花糕的(de)加(jia)(jia)熱(re)，可以選擇蒸和放(fang)在(zai)鍋里稍微(wei)煮一(yi)下(xia)，當然放(fang)在(zai)微(wei)波爐里加(jia)(jia)熱(re)一(yi)下(xia)也是很不錯的(de)。下(xia)面介紹(shao)桂(gui)花糕蒸鍋加(jia)(jia)熱(re)方法：

首(shou)先把桂花(hua)糕(gao)放在蒸鍋里(li)，四周(zhou)圍滿不(bu)讓(rang)鍋里(li)面的(de)水蒸氣跑(pao)出(chu)去，大火蒸十分鐘左右，讓(rang)水分進入(ru)桂花(hua)糕(gao)，這樣桂花(hua)糕(gao)就會恢復松軟(ruan)的(de)口感。

吃(chi)桂花糕(gao)的時候(hou)可(ke)以搭配一(yi)些蜂(feng)蜜，這樣吃(chi)起來更加(jia)的香甜(tian)，也(ye)可(ke)以油炸桂花糕(gao)，也(ye)可(ke)以做成紅糖桂花糕(gao)，根據自(zi)己的口(kou)味來選擇吧(ba)！

三、桂花糕加熱注意事項

1、桂(gui)花(hua)糕(gao)在(zai)加(jia)(jia)熱的時候，不要直接(jie)把桂(gui)花(hua)糕(gao)與(yu)加(jia)(jia)熱體(ti)(ti)直接(jie)接(jie)觸，不然會(hui)對(dui)桂(gui)花(hua)糕(gao)的形體(ti)(ti)有一定的影(ying)響，對(dui)于口感可能也會(hui)有影(ying)響。

2、并不是所有的桂花糕都適合加(jia)熱(re)(re)，有的(de)材料的(de)桂花(hua)糕(gao)加(jia)熱(re)(re)后就會化(hua)了。比如用(yong)魚(yu)膠粉或魚(yu)膠片做的(de)桂花(hua)糕(gao)受熱(re)(re)后一定會化(hua)的(de)，這是(shi)不能(neng)加(jia)熱(re)(re)的(de)。