一、桂花糕怎么保存

常溫保存或冰箱保存。桂花糕可(ke)以包(bao)好(hao)以后，放(fang)在(zai)室內常溫(wen)陰涼、干燥處存(cun)放(fang)保存(cun)；也(ye)可(ke)以將包(bao)好(hao)的(de)(de)桂(gui)花糕(gao)，放(fang)在(zai)冰箱冷藏保存(cun)。桂(gui)花糕(gao)常溫(wen)保存(cun)可(ke)以存(cun)放(fang)三天，放(fang)在(zai)冰箱冷藏保存(cun)，最多(duo)可(ke)以保存(cun)一周的(de)(de)時間(jian)。桂(gui)花糕(gao)在(zai)保存(cun)期間(jian)需(xu)要(yao)密封好(hao)，以免桂(gui)花糕(gao)風干，影響品(pin)質。

二、桂花糕變硬怎么加熱

桂(gui)花(hua)糕涼了之后(hou)會(hui)變得很硬，口感不好，我們(men)可以把(ba)變硬的桂(gui)花(hua)糕進行加熱(re)重新回(hui)軟(ruan)。

對于桂花糕的加熱(re)，可以選(xuan)擇(ze)蒸和放在(zai)鍋(guo)里稍微煮一下(xia)，當然放在(zai)微波爐(lu)里加熱(re)一下(xia)也是很不錯的。下(xia)面介紹桂花糕蒸鍋(guo)加熱(re)方法：

首先把桂(gui)花糕放在蒸(zheng)(zheng)鍋里(li)(li)，四周圍滿不讓鍋里(li)(li)面(mian)的水(shui)蒸(zheng)(zheng)氣(qi)跑出(chu)去(qu)，大(da)火蒸(zheng)(zheng)十分鐘左右，讓水(shui)分進入桂(gui)花糕，這樣(yang)桂(gui)花糕就(jiu)會恢復松軟的口感。

吃(chi)桂(gui)花(hua)(hua)糕(gao)(gao)的時候可以(yi)搭配一些蜂蜜(mi)，這樣(yang)吃(chi)起(qi)來(lai)更加的香甜，也(ye)可以(yi)油炸桂(gui)花(hua)(hua)糕(gao)(gao)，也(ye)可以(yi)做成紅糖桂(gui)花(hua)(hua)糕(gao)(gao)，根(gen)據自己的口味來(lai)選擇吧！

三、桂花糕加熱注意事項

1、桂(gui)花(hua)糕在加熱的時候，不要直接把桂(gui)花(hua)糕與加熱體直接接觸，不然會對桂(gui)花(hua)糕的形體有一定的影響，對于口感(gan)可能也會有影響。

2、并不是所有的桂花糕都適合(he)加熱，有(you)的(de)材料的(de)桂花糕(gao)加熱后(hou)就(jiu)會化了。比如用魚膠粉或魚膠片做的(de)桂花糕(gao)受熱后(hou)一定會化的(de)，這是不能加熱的(de)。