一、龍須酥用什么粉做的

龍須酥是中國民間特色傳統小吃，其外觀潔白綿密、細如龍須。由小麥精粉、麥芽糖等原料精制而成。

小麥精粉是以麥芽(ya)、小麥和燕麥為原(yuan)料，經炒制、粉碎、酶(mei)解、提取(qu)、膜濃(nong)縮(suo)、真空干(gan)燥而成，內含(han)小分(fen)子蛋白肽(tai)、單糖、葡聚糖、膳食(shi)纖維等(deng)功(gong)能(neng)性成分(fen)，具有愉(yu)悅的焦香(xiang)味(wei)和麥香(xiang)味(wei)。

該(gai)產(chan)品完(wan)全提取谷類中的天(tian)然營養(yang)成(cheng)分(fen)，水溶性(xing)好，風(feng)味濃郁持久(jiu)，具有較好的風(feng)味與(yu)加工特征。可廣(guang)泛應用于牛奶、冰淇淋(lin)、焙烤制品、飲料、休閑食品等產(chan)品中，深受廣(guang)大用戶的好評(ping)。

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二、龍須酥要放冰箱嗎

一般情況下龍須酥的保質期在一年左右，但要處在低溫、干凈的環境中，龍須酥才能美味好吃，因此龍須酥需要放在冰箱冷藏。

龍(long)須酥(su)據傳(chuan)(chuan)(chuan)已流傳(chuan)(chuan)(chuan)民(min)(min)間二千年，正德皇帝(di)游民(min)(min)間時，發現(xian)民(min)(min)間竟有此糖，民(min)(min)間稱(cheng)之為銀絲糖，入口極香感到(dao)非常特別，因而對此物產生好感，于是(shi)下旨帶(dai)回宮中(zhong)，由于形如龍(long)須，所(suo)以取名為龍(long)須糖，后(hou)傳(chuan)(chuan)(chuan)入民(min)(min)間，亦叫龍(long)須酥(su)，也稱(cheng)為龍(long)須卷，一直(zhi)流傳(chuan)(chuan)(chuan)至今，是(shi)深受(shou)人們喜愛(ai)的食品(pin)！