一、什么是榴蓮干

榴蓮(lian)(lian)(lian)干(gan)(gan)，又稱凍干(gan)(gan)榴蓮(lian)(lian)(lian)干(gan)(gan)，是以品質上乘(cheng)、肉質鮮美的榴蓮(lian)(lian)(lian)為原料，采(cai)用(yong)-45℃急速(su)冷凍系(xi)統瞬(shun)間急凍，再真空干(gan)(gan)燥包裝制成(cheng)的凍干(gan)(gan)食品。之所(suo)以要把榴蓮(lian)(lian)(lian)制成(cheng)榴蓮(lian)(lian)(lian)干(gan)(gan)，主要是因為榴蓮(lian)(lian)(lian)為季節(jie)性(xing)水果(guo)，產季時間很短，為了能夠(gou)整(zheng)年(nian)供應世界各地的消費者食用(yong)，因此就(jiu)有了榴蓮(lian)(lian)(lian)干(gan)(gan)。

二、榴蓮干營養成分有哪些

榴(liu)(liu)(liu)蓮(lian)(lian)的營養(yang)價值(zhi)很(hen)是豐富(fu)，但(dan)是當榴(liu)(liu)(liu)蓮(lian)(lian)制成水果干之后的營養(yang)價值(zhi)是否也豐富(fu)呢(ni)？下(xia)面(mian)為大家(jia)介紹榴(liu)(liu)(liu)蓮(lian)(lian)干的營養(yang)價值(zhi)：

榴蓮(lian)干(gan)中含有(you)蛋白質、脂肪(fang)、碳水化合物、豐富(fu)(fu)的(de)維(wei)生(sheng)素(su)(su)A、B、C，是一種高(gao)蛋白質的(de)食物，還含有(you)豐富(fu)(fu)的(de)維(wei)生(sheng)素(su)(su)和(he)微(wei)量元(yuan)素(su)(su)，其(qi)中微(wei)量元(yuan)素(su)(su)鋅和(he)硒使(shi)你思維(wei)更敏捷，記憶(yi)力更強。榴蓮(lian)干(gan)中還含有(you)豐富(fu)(fu)的(de)膳食纖維(wei)，可以(yi)促進腸道蠕動，幫助消化。

三、榴蓮干的功效與作用

榴(liu)(liu)蓮(lian)不成熟時(shi)有(you)很(hen)長的(de)(de)保質期，但是成熟后的(de)(de)榴(liu)(liu)蓮(lian)卻極(ji)其容易腐敗，東南亞很(hen)多人(ren)把榴(liu)(liu)蓮(lian)制成榴(liu)(liu)蓮(lian)干，以增(zeng)長其保質期，榴(liu)(liu)蓮(lian)干的(de)(de)作(zuo)用(yong)與功效主要有(you)：

1、增強免疫力

榴(liu)蓮(lian)干(gan)是(shi)由榴(liu)蓮(lian)經過脫水處理所(suo)得，其含有(you)(you)(you)榴(liu)蓮(lian)的(de)(de)(de)大(da)部(bu)分(fen)(fen)的(de)(de)(de)成(cheng)分(fen)(fen)，榴(liu)蓮(lian)具有(you)(you)(you)的(de)(de)(de)功效它也具有(you)(you)(you)，榴(liu)蓮(lian)干(gan)和生鮮的(de)(de)(de)榴(liu)蓮(lian)相比，維生素C和蛋白的(de)(de)(de)含量沒(mei)有(you)(you)(you)減(jian)少，這兩(liang)種成(cheng)分(fen)(fen)對人體免疫力的(de)(de)(de)提高有(you)(you)(you)明顯的(de)(de)(de)作用(yong)，堅持適量的(de)(de)(de)食用(yong)榴(liu)蓮(lian)干(gan)，能改善體能提高免疫力。

2、增強記憶力

生鮮的(de)(de)榴蓮(lian)中(zhong)(zhong)鐵(tie)元(yuan)素(su)(su)含量(liang)很高，有(you)強效的(de)(de)補血作(zuo)用(yong)；干制后的(de)(de)榴蓮(lian)干鐵(tie)元(yuan)素(su)(su)含量(liang)雖然高，但是其(qi)吸收(shou)收(shou)到了(le)嚴重(zhong)的(de)(de)影響(xiang)，反而(er)不(bu)能起到補鐵(tie)補血的(de)(de)作(zuo)用(yong)，而(er)榴蓮(lian)干經過水分(fen)的(de)(de)蒸(zheng)發(fa)處理(li)，其(qi)果肉中(zhong)(zhong)含有(you)的(de)(de)鋅元(yuan)素(su)(su)和硒元(yuan)素(su)(su)得到了(le)濃縮，食用(yong)榴蓮(lian)干能增加這(zhe)兩(liang)種元(yuan)素(su)(su)的(de)(de)攝入量(liang)，對(dui)記憶(yi)力的(de)(de)改善(shan)很有(you)幫助(zhu)，適合中(zhong)(zhong)老年人(ren)食用(yong)。

3、幫助消化

榴蓮中含有大量的膳食纖維，榴蓮干中自然(ran)也有大量(liang)的(de)(de)膳食(shi)(shi)纖(xian)(xian)維存(cun)在，適當食(shi)(shi)用(yong)(yong)榴(liu)蓮干，可(ke)增(zeng)加(jia)飲食(shi)(shi)中膳食(shi)(shi)纖(xian)(xian)維的(de)(de)量(liang)，對(dui)(dui)消化和預防(fang)便(bian)秘都很(hen)有幫助(zhu)。膳食(shi)(shi)纖(xian)(xian)維在食(shi)(shi)用(yong)(yong)之后會在胃內(nei)大量(liang)的(de)(de)吸水膨脹，增(zeng)加(jia)飽腹感，減少對(dui)(dui)其他食(shi)(shi)物的(de)(de)食(shi)(shi)用(yong)(yong)，同時也能(neng)促進腸(chang)道的(de)(de)蠕動(dong)對(dui)(dui)便(bian)秘有一(yi)定的(de)(de)治療(liao)和預防(fang)功(gong)效。

4、緩解痛經

食用榴(liu)蓮干，可(ke)以為痛經的(de)女性(xing)朋友們起到一個緩解(jie)痛經的(de)功效。因(yin)為食用榴(liu)蓮，可(ke)以驅寒(han)(han)活血，改善(shan)腹部寒(han)(han)涼的(de)情(qing)況，促(cu)進體溫(wen)上(shang)升。這個對寒(han)(han)性(xing)體質的(de)朋友們有很(hen)大的(de)好處。