一、豬油有什么用

豬油是一種動物油脂，從豬肉中提煉出來，這種油的主要用途是作為食用油食用，一般炒青菜用豬油非常(chang)香，有(you)的(de)地方還(huan)會將豬油淋至菜肴或面(mian)條直接食用，除此(ci)之外，豬油的(de)用途還(huan)有(you)：

1、制作酥(su)皮類點，例如叉燒酥(su)等(deng)，中式糕點一般都離(li)不開豬油。

2、蒸饅頭(tou)的(de)發面里揉進一(yi)小(xiao)塊豬(zhu)油，蒸出來的(de)饅頭(tou)膨松(song)、潔(jie)白、香甜可口。

3、煮(zhu)陳米時，加點豬(zhu)油和少許(xu)鹽，煮(zhu)出來的飯松軟、可口。

4、鐵鍋洗凈(jing)擦干，再涂點(dian)動物油抹(mo)勻，可防止生銹。

5、不穿的(de)皮鞋(xie)，擦上點(dian)動物油(you)，置(zhi)陰(yin)涼干燥處存放(fang)，可使(shi)皮鞋(xie)光潔柔軟。

6、當潤唇膏使用。

7、北方(fang)寒(han)冷的(de)冬天，氣溫零下(xia)15度(du)以下(xia)，一(yi)般的(de)面油基本上沒有用處，將豬油融化涂在臉上，冷風吹(chui)硬了之后有好(hao)的(de)隔溫效果。

二、豬油的功效與作用

過(guo)去家里一般(ban)都(dou)會煉(lian)豬(zhu)(zhu)(zhu)油(you)，現(xian)在(zai)生活(huo)條件好了，吃豬(zhu)(zhu)(zhu)油(you)的(de)(de)也(ye)比較少了，大(da)家大(da)多吃的(de)(de)都(dou)是植物油(you)，但實際上豬(zhu)(zhu)(zhu)油(you)和植物油(you)搭配著(zhu)吃才更(geng)健康，適(shi)量食用豬(zhu)(zhu)(zhu)油(you)對身體也(ye)是有好處的(de)(de)，豬(zhu)(zhu)(zhu)油(you)的(de)(de)作用與功(gong)效主要有：

1、保護眼睛

因為豬油(you)中(zhong)含(han)有胡蘿卜素具(ju)有保(bao)護人眼睛(jing)視力的(de)(de)作用。適(shi)量的(de)(de)β-胡羅卜能(neng)促(cu)進視紫質達到正常(chang)含(han)量，從(cong)而避(bi)免(mian)了缺少維生素A所致的(de)(de)暗視野適(shi)應遲鈍，也避(bi)免(mian)暗視野之后出現強(qiang)光(guang)對眼睛(jing)所造成的(de)(de)損(sun)害。此外，還可以預防夜盲癥(zheng)、干眼癥(zheng)、角(jiao)(jiao)膜潰瘍癥(zheng)以及角(jiao)(jiao)膜軟化癥(zheng)。

2、滋養五臟

豬(zhu)(zhu)油(you)(you)可(ke)以(yi)滋養五臟，尤(you)其針對脾胃和(he)肺。豬(zhu)(zhu)油(you)(you)味甘，可(ke)以(yi)使脾臟變得(de)強健(jian)，有助于食物在體(ti)內更容易被消化(hua)，所以(yi)豬(zhu)(zhu)油(you)(you)可(ke)適用于脾胃虛弱(ruo)、食欲不振、身(shen)材瘦弱(ruo)的人群(qun)。

3、潤腸通便

豬油(you)(you)滑膩(ni)，又入大腸(chang)經(jing)，豬油(you)(you)正(zheng)好可以“潤滑”腸(chang)道，使人(ren)排便通暢。所以具有潤腸(chang)通便的功能(neng)。

4、護膚

適量吃豬油(you)(you)還可以讓人的皮(pi)膚更加光滑(hua)細膩(ni)、富有彈性。中醫(yi)認為皮(pi)膚的好壞與肺(fei)脫不了關系，而豬油(you)(you)有滋養潤燥、補肺(fei)的功效，所以吃豬油(you)(you)可以間接保養皮(pi)膚和(he)毛發。

溫馨提示：豬油(you)(you)的(de)(de)功效與作用(yong)雖好(hao)，但也要適量食用(yong)，因為豬油(you)(you)含有的(de)(de)脂肪、熱量和膽固醇(chun)較高，另外，比較肥胖的(de)(de)人(ren)群、有心腦(nao)血管疾病的(de)(de)中老年(nian)朋友建議(yi)不(bu)要食用(yong)豬油(you)(you)。

三、豬油治病方大全

豬油不(bu)僅是一種(zhong)食用油，在中(zhong)醫學領域，它還可以作(zuo)為藥(yao)物使用，下(xia)面是一些豬油治病(bing)的藥(yao)方：

1、肝勞虛寒，關格勞澀，閉塞不通，毛悴色大：豬(zhu)油、姜汁各150mL，先將姜汁煮成15mL，服時加豬(zhu)油60mL，分次服下(xia)。

2、大、小便不通：取豬(zhu)油如(ru)雞(ji)蛋大，切碎，以酒50mL煮(zhu)沸，再放進(jin)豬(zhu)油煎一(yi)二沸，分兩回服下。

3、虛火咳嗽（久咳不(bu)愈，聲啞失音）：豬板油60g，溶化(hua)去渣，加蜂蜜60g至沸，盛于瓷器中，每天熱水沖服(fu)1匙(chi)。

4、脫肛(gang)：豬油60g、蒲黃(huang)30g，煉油去渣(zha)，加入蒲黃(huang)末(mo)，用時涂于肛(gang)門。

5、支(zhi)氣(qi)管炎，哮喘：a、豬板(ban)(ban)油(you)、冰糖各(ge)500g，蜂蜜1000g，杏(xing)仁120g研(yan)成細末(mo)，和諸(zhu)味(wei)一起混合成膏，每天兩回(hui)(hui)，每回(hui)(hui)1茶匙服之；b、黃花龍牙30g、豬板(ban)(ban)油(you)60g，水煎，每天兩回(hui)(hui)服。

6、肺熱暴啞：豬油500g煉過，加(jia)白蜜(mi)500g，再(zai)煉少頃(qing)，冷后(hou)隨時挑食1匙。

7、便秘：豬油(you)、冬葵子各適量的，研細為末，作丸(wan)(wan)(wan)，每(mei)丸(wan)(wan)(wan)9g，每(mei)回(hui)1丸(wan)(wan)(wan)，每(mei)天兩(liang)至三回(hui)。

8、治(zhi)風濕(shi)痹(bi)痛：雪豬油配(pei)白(bai)酒服(fu)。

9、胃疼（泛酸水，饑飽皆(jie)痛）：豬板油60g、冰糖(tang)30g，每晨(chen)一(yi)回燉(dun)熟吃。

10、治腳生(sheng)癢瘡：明雄黃(huang)、冰(bing)片，共研細末(mo)，和勻(yun)，雪豬油調搽。（《四(si)川中藥(yao)志》）