一、冷鏈物流運輸可以運輸哪些貨物

1、初級農產品

農產(chan)品涉及到民(min)生飲食的(de)內(nei)容，蔬菜水(shui)果，蛋奶禽肉，水(shui)產(chan)品這些都是(shi)冷(leng)鏈(lian)物流中(zhong)很常見的(de)貨物。部分農產(chan)品本身(shen)鮮度(du)(du)流失速度(du)(du)快，冷(leng)鏈(lian)運輸(shu)能(neng)很大程(cheng)度(du)(du)保存食材的(de)鮮度(du)(du)。

2、加工冷凍食品

如：冷卻肉、分割肉和熟肉制(zhi)品(pin)；魚餃、魚丸(wan)、貢丸(wan)等肉丸(wan)制(zhi)品(pin)；速(su)(su)凍(dong)(dong)蔬菜制(zhi)品(pin)，速(su)(su)凍(dong)(dong)豬(zhu)肉，雞肉，凍(dong)(dong)魚等；速(su)(su)凍(dong)(dong)湯(tang)圓、速(su)(su)凍(dong)(dong)餃子、速(su)(su)凍(dong)(dong)包(bao)(bao)子等包(bao)(bao)裝食(shi)品(pin)。

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3、花卉苗木

鮮花等(deng)珍貴(gui)苗木(mu)屬于(yu)鮮活的(de)(de)植(zhi)(zhi)物，對于(yu)溫(wen)度和濕度變化十分(fen)的(de)(de)敏感(gan)。為(wei)了防止運輸(shu)途中(zhong)植(zhi)(zhi)物的(de)(de)死亡(wang)腐敗，因此(ci)就需要冷鏈運輸(shu)，保(bao)證植(zhi)(zhi)物的(de)(de)存(cun)活率，以此(ci)實現長距離運輸(shu)。

4、特殊產品

有些產品(pin)在(zai)運輸途(tu)中如果(guo)溫度過高，會導致變(bian)形或者(zhe)是變(bian)質，因此也(ye)需(xu)要采取冷鏈運輸的方式，比(bi)如藥品(pin)、疫(yi)苗、精密儀器等。

二、農產品冷鏈物流的特點

1、建設(she)(she)投(tou)資(zi)大(da)，系統龐大(da)復雜。比一(yi)般常溫物(wu)流(liu)系統的要求更高、更復雜，建設(she)(she)投(tou)資(zi)也要大(da)很(hen)多，是一(yi)個(ge)龐大(da)的系統工程。

2、時(shi)效(xiao)性。要求各(ge)環(huan)節具有更高的(de)組織(zhi)協調(diao)性。由于易腐食(shi)品的(de)時(shi)效(xiao)性，要求冷鏈(lian)體系中的(de)各(ge)個環(huan)節具有更高的(de)組織(zhi)協調(diao)性，所以(yi)食(shi)品冷鏈(lian)的(de)運作始終是和能耗成(cheng)本相關(guan)聯的(de)，有效(xiao)控制運作成(cheng)本與食(shi)品冷鏈(lian)的(de)發(fa)展密(mi)切相關(guan)。

3、高成本性。為了確保生鮮果蔬等在流通各環(huan)節中始(shi)終處于規定的(de)低(di)溫(wen)條件(jian)下，必須安(an)裝溫(wen)控設備(bei)，使用冷藏(zang)車或低(di)溫(wen)倉庫(ku)，采用先進的(de)信(xin)息系(xi)統等。農產(chan)品冷鏈物(wu)流的(de)成(cheng)本要比其他物(wu)流系(xi)統成(cheng)本偏高。