一、馕餅可以存放多久

馕(nang)(nang)(nang)(nang)餅(bing)是用面粉、鹽水、酵面烘烤而成(cheng)，本(ben)身(shen)水分就(jiu)少，所以(yi)十分耐放。在干燥的環境下，馕(nang)(nang)(nang)(nang)餅(bing)可(ke)(ke)以(yi)存放一個月(yue)。在南方地區，濕度(du)大，馕(nang)(nang)(nang)(nang)餅(bing)只能存放兩三天。但如果將馕(nang)(nang)(nang)(nang)餅(bing)放入冰箱內冰凍，可(ke)(ke)以(yi)存放一年，想吃(chi)的時候(hou)隨時拿(na)出(chu)來，不(bu)僅可(ke)(ke)以(yi)鎖住馕(nang)(nang)(nang)(nang)餅(bing)內的水分，還不(bu)會影響口感。

所以維(wei)吾(wu)爾族人出(chu)差、上遠路都帶這(zhe)種馕餅，喝點茶水、吃些新疆馕餅馬上可(ke)以充饑。將新疆馕餅放(fang)在干燥(zao)(zao)、密(mi)封、恒溫的(de)環境中，可(ke)以保(bao)存(cun)一個(ge)多月，一般(ban)越(yue)干燥(zao)(zao)、雨水少(shao)的(de)地(di)方越(yue)適合保(bao)存(cun)。

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二、馕餅怎么保存比較好

馕餅想要長(chang)時間的(de)(de)保(bao)存，只能用真(zhen)(zhen)空密封(feng)袋，但(dan)是放置太久味道會是會變壞的(de)(de)。大(da)家(jia)都知道食(shi)(shi)品腐(fu)敗的(de)(de)主要原因是微生(sheng)物的(de)(de)大(da)量繁殖，主要包括細菌和真(zhen)(zhen)菌等，所以食(shi)(shi)品保(bao)存的(de)(de)基本原理就是殺(sha)死(si)或抑制微生(sheng)物在食(shi)(shi)品中的(de)(de)生(sheng)長(chang)、繁殖。

馕餅常用的保存方法有：

1、馕(nang)餅可(ke)以(yi)放冰(bing)箱(xiang)。將新(xin)疆(jiang)烤(kao)(kao)馕(nang)裝到(dao)保鮮(xian)膜中(zhong)，然后放到(dao)冰(bing)箱(xiang)內冰(bing)凍，想吃的時候可(ke)以(yi)隨時拿，不僅可(ke)以(yi)防止新(xin)疆(jiang)烤(kao)(kao)馕(nang)內的水分流失，而且(qie)不會(hui)影(ying)響口感。

2、將(jiang)新疆(jiang)烤馕放(fang)(fang)到紙箱子中，然后將(jiang)紙箱子放(fang)(fang)到通風干(gan)燥的地方(fang)存放(fang)(fang)，想要吃(chi)的時候隨時可以拿，這(zhe)樣可以使新疆(jiang)烤馕保(bao)存很長的時間不變質。

3、真(zhen)空密封袋，將新(xin)疆(jiang)(jiang)烤(kao)馕裝(zhuang)入真(zhen)空密封袋中保(bao)存，能夠(gou)保(bao)存一兩(liang)個月不變質(zhi)，因此，這也是保(bao)存新(xin)疆(jiang)(jiang)烤(kao)馕的常用方法。

總的來說，保存馕餅的(de)方法，就是要保持環境干(gan)燥，從而抑制(zhi)細菌(jun)的(de)滋生和繁衍。