一、馕餅可以存放多久

馕餅是用面(mian)粉、鹽水、酵面(mian)烘烤而成(cheng)，本身(shen)水分就少，所以十分耐放。在(zai)干燥(zao)的(de)(de)環境下，馕餅可以存放一(yi)個月。在(zai)南方地區，濕度大(da)，馕餅只(zhi)能(neng)存放兩三天(tian)。但如果將馕餅放入(ru)冰(bing)箱內冰(bing)凍，可以存放一(yi)年(nian)，想吃的(de)(de)時(shi)候隨(sui)時(shi)拿出來，不僅可以鎖住馕餅內的(de)(de)水分，還不會影(ying)響(xiang)口感。

所以(yi)(yi)(yi)維吾爾族人出(chu)差、上遠路都帶這種馕(nang)(nang)餅(bing)，喝點(dian)茶水、吃些新疆馕(nang)(nang)餅(bing)馬上可(ke)以(yi)(yi)(yi)充饑。將新疆馕(nang)(nang)餅(bing)放在(zai)干燥(zao)(zao)、密封、恒溫的(de)環境中，可(ke)以(yi)(yi)(yi)保(bao)(bao)存(cun)一(yi)個多月，一(yi)般越干燥(zao)(zao)、雨水少的(de)地(di)方越適合保(bao)(bao)存(cun)。

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二、馕餅怎么保存比較好

馕餅想要(yao)長(chang)時間的(de)(de)保(bao)存(cun)，只能用真(zhen)空密(mi)封袋，但是放置太(tai)久(jiu)味道(dao)會是會變壞(huai)的(de)(de)。大(da)家(jia)都知道(dao)食品腐(fu)敗的(de)(de)主要(yao)原因是微(wei)生物的(de)(de)大(da)量繁殖(zhi)，主要(yao)包括細菌(jun)和真(zhen)菌(jun)等，所(suo)以食品保(bao)存(cun)的(de)(de)基(ji)本原理就(jiu)是殺死(si)或(huo)抑制微(wei)生物在食品中的(de)(de)生長(chang)、繁殖(zhi)。

馕餅常用的保存方法有：

1、馕餅(bing)可(ke)以(yi)放(fang)冰(bing)箱(xiang)。將新疆烤馕裝到保鮮膜(mo)中，然后放(fang)到冰(bing)箱(xiang)內(nei)冰(bing)凍，想吃(chi)的(de)時候可(ke)以(yi)隨時拿，不僅可(ke)以(yi)防(fang)止(zhi)新疆烤馕內(nei)的(de)水分流失，而(er)且不會影(ying)響(xiang)口(kou)感。

2、將新(xin)疆烤馕(nang)放(fang)到(dao)紙箱(xiang)子中(zhong)，然后將紙箱(xiang)子放(fang)到(dao)通風干燥的地(di)方存(cun)放(fang)，想要吃的時候隨時可以(yi)拿，這樣可以(yi)使新(xin)疆烤馕(nang)保存(cun)很長的時間不變(bian)質。

3、真空密封袋(dai)，將新(xin)(xin)疆烤(kao)馕裝(zhuang)入真空密封袋(dai)中保(bao)存(cun)，能夠保(bao)存(cun)一(yi)兩個月(yue)不變(bian)質，因此，這也是保(bao)存(cun)新(xin)(xin)疆烤(kao)馕的常(chang)用方法。

總的來說，保(bao)存(cun)馕餅的方法，就是要保持環境干燥，從而抑制細(xi)菌(jun)的滋生和繁衍(yan)。