豆芽什么季節才有

1、豆芽是四季蔬菜，一年四季都有新鮮的，都有上市的，市面上都能購買到。它的栽培本身就比較簡單，現在的技術又很發達，只要給予合適的溫度，濕度就可旺盛生長。另外，它的生長周期比較短，種下之后不久就可采收，食用。它里面含多種營養元素，食用價值較高。

2、豆芽(ya)的(de)生長(chang)是(shi)由(you)環(huan)境的(de)溫度(du)(du)和(he)濕度(du)(du)決(jue)定的(de)，溫度(du)(du)在18-25℃左(zuo)右(you)，濕潤的環境(jing)，才(cai)適合(he)豆(dou)(dou)芽(ya)(ya)生長。豆(dou)(dou)芽(ya)(ya)的主要(yao)食材是(shi)綠豆(dou)(dou)或者黃豆(dou)(dou)，將泡一夜的豆(dou)(dou)種裝(zhuang)進飲料(liao)瓶中(zhong)，蓋(gai)上(shang)一層(ceng)餐紙，4小(xiao)時噴(pen)一次(ci)水(shui)，用布(bu)蓋起來(lai)，放于避光(guang)偏暗的地方，5天以(yi)后就(jiu)可以(yi)吃了。

豆芽什么時候吃最好

1、雖然(ran)秋冬由于季(ji)(ji)節原因，蔬(shu)(shu)菜種(zhong)類少，豆芽應該是(shi)最(zui)能上位的不受季(ji)(ji)節影(ying)響的蔬(shu)(shu)菜。但是(shi)，對于黃豆芽來說，秋冬季(ji)(ji)并非是(shi)食(shi)用(yong)的最(zui)佳(jia)季(ji)(ji)節，豆芽的最(zui)佳(jia)食(shi)用(yong)時間是(shi)在谷雨(yu)。

2、谷雨(yu)是暮春時節，雨(yu)水多氣(qi)溫上升很快，降水逐漸(jian)增(zeng)多，空氣(qi)的濕(shi)度逐漸(jian)的變大，一些脾胃虛弱、陽氣(qi)不足的人容(rong)易受濕(shi)氣(qi)侵犯，出現脾胃疾病。所以需要多吃健(jian)脾胃及除濕(shi)的食物，讓人的身體達(da)到健(jian)康的平衡狀態。黃豆芽入(ru)脾經、大腸經，健(jian)脾胃祛濕(shi)。

豆芽是用什么豆發出來的

1、黃(huang)(huang)豆(dou)(dou)(dou)芽(ya)(ya)：黃(huang)(huang)豆(dou)(dou)(dou)芽(ya)(ya)是(shi)黃(huang)(huang)豆(dou)(dou)(dou)發(fa)的(de)(de)，故而得名黃(huang)(huang)豆(dou)(dou)(dou)芽(ya)(ya)。黃(huang)(huang)豆(dou)(dou)(dou)芽(ya)(ya)中含(han)有(you)非常(chang)豐富的(de)(de)營養(yang)(yang)，包括有(you)蛋白質、脂(zhi)肪、粗纖維、胡蘿卜素(su)、維生素(su)、鈣(gai)、磷、鐵等營養(yang)(yang)成分，食用(yong)黃(huang)(huang)豆(dou)(dou)(dou)芽(ya)(ya)可以(yi)補充大量的(de)(de)營養(yang)(yang)。此外(wai)，黃(huang)(huang)豆(dou)(dou)(dou)芽(ya)(ya)能(neng)清熱明目、補氣養(yang)(yang)血(xue)，同時還具有(you)防止(zhi)牙(ya)齦(yin)出血(xue)、心血(xue)管硬(ying)化以(yi)及低膽固醇的(de)(de)作用(yong)。一般人食用(yong)黃(huang)(huang)豆(dou)(dou)(dou)芽(ya)(ya)對(dui)身體都是(shi)十(shi)分有(you)益的(de)(de)。

2、綠(lv)(lv)(lv)豆(dou)(dou)(dou)芽(ya)(ya)：綠(lv)(lv)(lv)豆(dou)(dou)(dou)芽(ya)(ya)是綠(lv)(lv)(lv)豆(dou)(dou)(dou)發的，因此也就(jiu)被(bei)叫(jiao)做綠(lv)(lv)(lv)豆(dou)(dou)(dou)芽(ya)(ya)。綠(lv)(lv)(lv)豆(dou)(dou)(dou)芽(ya)(ya)具有(you)較高的營養價值，同時還具有(you)一(yi)定的藥用功(gong)效。中醫里(li)認為綠(lv)(lv)(lv)豆(dou)(dou)(dou)芽(ya)(ya)味甘性涼，能清熱消暑(shu)、解(jie)毒利尿(niao)，可用于治療暑(shu)熱煩渴(ke)，小(xiao)便不(bu)利，酒(jiu)毒，目翳等(deng)病癥(zheng)。一(yi)般人(ren)食用綠(lv)(lv)(lv)豆(dou)(dou)(dou)芽(ya)(ya)都能給身體帶來很多好處(chu)，尤其是長(chang)期吸煙的人(ren)食用綠(lv)(lv)(lv)豆(dou)(dou)(dou)芽(ya)(ya)于健(jian)康十分(fen)有(you)利。

3、其他種類豆芽：除了我們生活中常見的黃豆芽和綠豆芽之外，豆芽中還包含有黑豆芽、豌豆芽、蠶豆芽等等。其中豌豆芽是豌豆發的，含有豐富的維生素A、鈣(gai)和磷等，具(ju)(ju)有護肝(gan)的(de)作(zuo)用(yong)。蠶豆芽則(ze)是蠶豆發的(de)，具(ju)(ju)有補(bu)(bu)鐵(tie)、補(bu)(bu)鈣(gai)、補(bu)(bu)鋅以及健脾的(de)功效。而(er)黑(hei)豆芽則(ze)是黑(hei)豆發的(de)，含有大量(liang)的(de)礦(kuang)物質，具(ju)(ju)有養腎的(de)作(zuo)用(yong)。