青椒什么時候成熟

青椒的成(cheng)熟時間(jian)主要和種(zhong)植地區(qu)(qu)等因素有關，因為(wei)不同(tong)地區(qu)(qu)的青椒其(qi)成(cheng)熟時間(jian)會有所(suo)差異，如(ru)果是在南(nan)方地區(qu)(qu)種(zhong)植青椒，則它的開始成(cheng)熟時間(jian)一般為(wei)6-7月(yue)份，直至持(chi)續到11月份才會結束；如果是在北(bei)方地(di)區種植青椒，則它的成熟時間一般為10-11月份；如果是在(zai)大(da)棚內種植青椒(jiao)，則它(ta)一(yi)年四季都(dou)可以成熟。

2023年青椒成熟時間

青椒屬于夏秋季節的蔬菜，它的成熟采收時間多是6月到(dao)11月份之間(jian)，也是這個時間(jian)段陸(lu)續(xu)上(shang)市的(de)。

1、青椒(jiao)(jiao)(jiao)未熟(shu)期(qi)：此時(shi)青椒(jiao)(jiao)(jiao)和它含(han)有的(de)(de)種子(zi)還尚未充分膨大，且椒(jiao)(jiao)(jiao)果的(de)(de)顏色(se)一般(ban)為綠色(se)，待進入后半期(qi)之后便是普通菜椒(jiao)(jiao)(jiao)類(lei)品種（商品果）的(de)(de)收(shou)獲期(qi)。

2、青椒(jiao)(jiao)綠熟期(qi)：此時(shi)(shi)椒(jiao)(jiao)果和它含有(you)的種(zhong)子(zi)都已經(jing)達到(dao)充分(fen)膨(peng)大的狀態，且完成了形態發育（其果皮也(ye)已經(jing)變(bian)硬(ying)，椒(jiao)(jiao)果的顏(yan)色(se)呈暗綠色(se)），同(tong)時(shi)(shi)椒(jiao)(jiao)果也(ye)已達到(dao)了一定的重量；此時(shi)(shi)也(ye)是普通(tong)菜椒(jiao)(jiao)類品種(zhong)的采(cai)收期(qi)。

3、青椒轉(zhuan)色期(qi)：此(ci)時椒果的果皮開始變為紅色，種(zhong)(zhong)(zhong)子開始變為茶褐(he)色；在此(ci)時間段內可(ke)以采收一些(xie)本色類水果型辣椒品(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)，而其它品(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)則(ze)均不適合在此(ci)期(qi)采收。

4、青椒(jiao)(jiao)完(wan)熟期：此時椒(jiao)(jiao)果(guo)(guo)（果(guo)(guo)皮(pi)）中(zhong)的(de)葉綠素已完(wan)全(quan)消失，整個椒(jiao)(jiao)果(guo)(guo)呈紅色；在此時間段內也是大多(duo)數水果(guo)(guo)型青椒(jiao)(jiao)品種的(de)適(shi)宜(yi)采收期。

青椒的營養價值與功效

1、增(zeng)加食欲(yu)、幫助消(xiao)化：青椒(jiao)辣椒(jiao)強烈的香辣味能刺激唾液(ye)(ye)和胃液(ye)(ye)的分(fen)泌，增加食欲，促進(jin)腸道蠕動(dong)，幫(bang)助消(xiao)化。

2、殺寄生蟲：青椒還能殺抑(yi)胃(wei)腹內的寄生蟲。

3、治(zhi)療感(gan)冒：青(qing)椒可以使呼(hu)吸(xi)道暢通，用以治(zhi)療咳嗽、感冒。

4、解熱鎮痛：青椒辛溫，能夠通過發汗而降低體溫，并緩解肌肉疼痛，因此具有較強的解熱鎮痛作用。

5、降低膽(dan)固醇：青(qing)椒富含維生素C，可以(yi)控制心(xin)臟病(bing)及冠狀動脈硬(ying)化，降低膽固醇。

6、降脂減肥(fei)：青椒(jiao)所含的(de)辣(la)椒(jiao)素，能夠促進脂肪(fang)的(de)新陳(chen)代謝，防止體內脂肪(fang)積(ji)存，有利于降脂減肥。

7、促進新陳代謝：青椒含有(you)一種(zhong)物殊(shu)物質，能加(jia)速(su)新陳代(dai)謝，促進(jin)荷(he)爾蒙(meng)分泌，保健(jian)皮膚。

8、美容養顏：青椒能(neng)(neng)強化(hua)指甲和滋養發(fa)根，對(dui)于(yu)肌膚(fu)有活化(hua)細胞(bao)組織功(gong)能(neng)(neng)，促(cu)進(jin)新陳代謝，能(neng)(neng)使皮膚(fu)光滑(hua)柔嫩，具(ju)有美容的功(gong)效。

9、預防癌癥：青(qing)椒的(de)(de)有(you)效成分辣椒素(su)是一種抗氧化(hua)物質，它可(ke)阻止有(you)關細(xi)胞的(de)(de)新陳代謝，從而終止細(xi)胞組織的(de)(de)癌變過(guo)程，降低(di)癌癥細(xi)胞的(de)(de)發生(sheng)率。