熏肉是五花肉中加入花椒、茴香、甜面醬等的佐料慢火燜煮而成的。青椒功效通常包括補充能量、驅寒暖身、增加食欲及促進消化。那么那么你知道煙熏肉炒青椒怎么做嗎？這篇文章會為大家介紹，一起來看看吧！
做法
- STEP 01
把熏肉先用水沖洗一下，切片，用溫水泡10分鐘備用，因為腌制肉比較咸，泡一下口感會好點。10分鐘后撈出，溺干水分。
- STEP 02
青椒洗凈，切絲備用。
- STEP 03
現在準備姜片，干辣椒，大蒜。切好備用。
- STEP 04
鍋里放油，大火，燒6分熟倒入辣椒姜片，大蒜爆香，放入青椒，一分鐘后倒入撈出的熏肉。
- STEP 05
放入鹽，料酒，炒至三到五分鐘后裝盤。
小貼士
熏肉(rou)一(yi)定(ding)要用溫水泡一(yi)下(xia)，不(bu)然會很咸
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