一、酸梅湯配方8種原料在哪里買

高溫天氣下，大家要注意防暑，喝一碗酸梅湯解暑是不錯的選擇。在家做酸梅湯的話(hua)，烏梅、山楂、陳皮、甘草(cao)、桑葚干(gan)、薄(bo)荷葉、洛(luo)神花(hua)、桂花(hua)8種原料(liao)，那么酸(suan)梅湯(tang)配方原料(liao)去哪里(li)買(mai)能買(mai)到呢(ni)？

酸(suan)梅(mei)湯是一(yi)種常見(jian)的飲品，具(ju)有(you)生津止渴等(deng)(deng)作用，夏天(tian)尤(you)為常見(jian)，一(yi)般(ban)大(da)家可以(yi)在(zai)超(chao)市(shi)、零食店(dian)、藥(yao)房(fang)等(deng)(deng)地(di)方(fang)(fang)購(gou)買到這些原料，有(you)的藥(yao)店(dian)還(huan)有(you)直接(jie)搭配(pei)好的酸(suan)梅(mei)湯原料購(gou)買，非常方(fang)(fang)便(bian)(bian)；如果附近沒有(you)這些店(dian)鋪，或者不方(fang)(fang)便(bian)(bian)出門購(gou)買的話，也可以(yi)選擇網購(gou)，直接(jie)在(zai)各大(da)電商(shang)平臺搜索(suo)“酸(suan)梅(mei)湯原材料”就可以(yi)了。

二、酸梅湯配方原料怎么選購

酸梅湯的味道要好(hao)(hao)，關(guan)鍵(jian)是原材(cai)料要選(xuan)好(hao)(hao)，一般要求青(qing)梅(mei)選(xuan)的好(hao)(hao)，烏(wu)梅(mei)熏制(zhi)的好(hao)(hao)，泡得透、濾得凈、煮得爛，加(jia)甜(tian)用(yong)上(shang)等冰(bing)糖，桂花用(yong)自(zi)制(zhi)木樨露（桂花香露），分量(liang)要準，冰(bing)得要透，絕不摻(chan)水和冰(bing)，具體的選(xuan)購方面主要注意：

1、烏梅

精選(xuan)(xuan)上(shang)等青梅(mei)，精心選(xuan)(xuan)摘的(de)(de)青梅(mei)要求圓形、核小、肉厚，按入藥工藝，用草木熏制成(cheng)干濕(shi)得(de)宜的(de)(de)烏(wu)梅(mei)，帶有獨特(te)糊糟(zao)味兒，顆(ke)顆(ke)上(shang)品；充分成(cheng)熟的(de)(de)梅(mei)子，失去了青梅(mei)中的(de)(de)豐富有機酸，制成(cheng)的(de)(de)烏(wu)梅(mei)糖分高，偏甜。

很(hen)多商(shang)家會(hui)采用(yong)硫磺和煤炭快速烘干烏梅以節省成本(ben)，其藥性將大打折扣，甚至會(hui)對人體有(you)害(hai)，嘗起來有(you)焦苦味。還有(you)一些(xie)商(shang)家為了掩蓋酸味，加糖后(hou)再腌制，嘗起來是甜的，但藥效又(you)差(cha)了很(hen)多，不建(jian)議選擇。

2、山楂

建議選用去籽山楂(zha)，盡量選外表皮沒有蟲(chong)眼(yan)、顏色(se)深(shen)、顆粒大、果實飽滿的(de)(de)山楂(zha)。另外，顏色(se)較(jiao)(jiao)深(shen)、表皮光亮和顆粒較(jiao)(jiao)大的(de)(de)山楂(zha)會比較(jiao)(jiao)新鮮。

3、陳皮

選擇顏色鮮亮，干燥清脆(cui)的，有(you)淡淡的清香(xiang)味的陳皮。

4、甘草

選擇新鮮現切的甘草，注意甘草不要(yao)放(fang)太多，不超過10g，不然藥味會很(hen)重。

5、桑椹干

選顆粒大一點(dian)的，色澤(ze)黑亮一點(dian)的桑葚干，新(xin)疆產的桑葚品質比較(jiao)好，甜(tian)度也(ye)較(jiao)高。

6、薄荷葉

薄(bo)荷(he)葉(xie)選擇自(zi)然曬干的就好。

7、洛神花

洛神花選的(de)時候(hou)要選擇新鮮(xian)一點，顏色要鮮(xian)亮一些的(de)。

8、桂花

選(xuan)擇花(hua)(hua)型完整(zheng)、色(se)澤透亮、氣味芬芳(fang)的桂(gui)花(hua)(hua)，要求(qiu)剔除雜質，制成糖桂(gui)花(hua)(hua)，保(bao)留清(qing)香與色(se)澤，好的糖桂(gui)花(hua)(hua)清(qing)香剔透，且甜(tian)度適中。