田螺什么季節吃最好

在一年四季當中，最好的季節就是中秋節的前后，中秋節也就是每年的陰歷八月十五，在每年的陰歷八月十五前后的田螺生長的一般都會比較肥壯，所以吃起來不論是口感還是味覺都是一種盛宴。

在民間還有“三月田螺滿肚子(zi)，入秋田螺最肥(fei)美。”的俗語，其(qi)意思(si)是(shi)說在農歷三月份(fen)的(de)時候，田(tian)(tian)螺(luo)(luo)正是(shi)孵化繁殖的(de)季節(jie)，這個期(qi)間田(tian)(tian)螺(luo)(luo)里面會(hui)有很多的(de)小(xiao)田(tian)(tian)螺(luo)(luo)，如(ru)果吃(chi)到(dao)雌性的(de)田(tian)(tian)螺(luo)(luo)，那就像(xiang)是(shi)吃(chi)了一(yi)嘴的(de)沙子，會(hui)影響到(dao)口感(gan)。而到(dao)了入秋(qiu)以后，也就是(shi)八(ba)月十五(wu)中秋(qiu)節(jie)前后，這個時候的(de)田(tian)(tian)螺(luo)(luo)是(shi)最肥美的(de)。因(yin)為這個時候田(tian)(tian)螺(luo)(luo)的(de)產仔期(qi)已經(jing)結束了，然(ran)后它們就會(hui)開始慢(man)慢(man)變得肥壯(zhuang)起(qi)來，而到(dao)中秋(qiu)節(jie)前后就達(da)到(dao)肥壯(zhuang)的(de)頂(ding)峰期(qi)，之后又會(hui)慢(man)慢(man)瘦弱下來，所以在中秋(qiu)節(jie)前后的(de)田(tian)(tian)螺(luo)(luo)是(shi)最好吃(chi)的(de)。

田螺什么部位不能吃

田螺尾部的位置是不能夠吃的，田螺一般要吃的話也是吃螺口上比較硬的肉，在尾部的那些就是田螺的糞便和內臟，這些千萬別吃。田螺的尾部吃了之后會粘附在我們人體的消化道中，不容易消化掉，會引起腸胃炎等疾病，因為田螺在臟水塘里生存，它們的內臟中可能會有某些害蟲和寄生蟲。所以我們在吃田螺的時候，應該把尾部的肉給去掉。

在烹飪(ren)田螺時(shi)，需要注意完全(quan)的(de)(de)將(jiang)田螺烹飪(ren)熟，這樣可以將(jiang)田螺中(zhong)的(de)(de)寄生蟲和微(wei)生物徹底的(de)(de)殺滅，達(da)到減(jian)小對人(ren)體(ti)健康造成影響的(de)(de)效果。