田螺什么季節吃最好

在一年四季當中，最好的季節就是中秋節的前后，中秋節也就是每年的陰歷八月十五，在每年的陰歷八月十五前后的田螺生長的一般都會比較肥壯，所以吃起來不論是口感還是味覺都是一種盛宴。

在民(min)間還(huan)有(you)“三月田螺滿肚(du)子，入(ru)秋(qiu)田螺最肥美。”的俗(su)語，其(qi)意思是(shi)(shi)說在農歷(li)三(san)月(yue)份的(de)(de)時候(hou)(hou)，田(tian)(tian)螺(luo)正是(shi)(shi)孵(fu)化繁(fan)殖(zhi)的(de)(de)季節(jie)，這個(ge)期間田(tian)(tian)螺(luo)里(li)面(mian)會(hui)(hui)有很多的(de)(de)小田(tian)(tian)螺(luo)，如果吃到(dao)雌性的(de)(de)田(tian)(tian)螺(luo)，那就像是(shi)(shi)吃了一嘴的(de)(de)沙(sha)子，會(hui)(hui)影(ying)響到(dao)口感。而到(dao)了入秋以后(hou)(hou)(hou)，也就是(shi)(shi)八月(yue)十(shi)五中秋節(jie)前后(hou)(hou)(hou)，這個(ge)時候(hou)(hou)的(de)(de)田(tian)(tian)螺(luo)是(shi)(shi)最肥美的(de)(de)。因(yin)為這個(ge)時候(hou)(hou)田(tian)(tian)螺(luo)的(de)(de)產仔期已經結(jie)束(shu)了，然后(hou)(hou)(hou)它們(men)就會(hui)(hui)開(kai)始(shi)慢慢變得肥壯(zhuang)起來，而到(dao)中秋節(jie)前后(hou)(hou)(hou)就達到(dao)肥壯(zhuang)的(de)(de)頂(ding)峰期，之后(hou)(hou)(hou)又會(hui)(hui)慢慢瘦弱下來，所(suo)以在中秋節(jie)前后(hou)(hou)(hou)的(de)(de)田(tian)(tian)螺(luo)是(shi)(shi)最好吃的(de)(de)。

田螺什么部位不能吃

田螺尾部的位置是不能夠吃的，田螺一般要吃的話也是吃螺口上比較硬的肉，在尾部的那些就是田螺的糞便和內臟，這些千萬別吃。田螺的尾部吃了之后會粘附在我們人體的消化道中，不容易消化掉，會引起腸胃炎等疾病，因為田螺在臟水塘里生存，它們的內臟中可能會有某些害蟲和寄生蟲。所以我們在吃田螺的時候，應該把尾部的肉給去掉。

在烹(peng)飪田螺時(shi)，需(xu)要注(zhu)意完全(quan)的(de)(de)將田螺烹(peng)飪熟(shu)，這(zhe)樣(yang)可以將田螺中的(de)(de)寄生(sheng)(sheng)蟲和微生(sheng)(sheng)物徹底的(de)(de)殺滅，達到(dao)減小對人體健康造成影響的(de)(de)效果。