一、裙帶菜有腥味正常嗎

到菜(cai)市場或超市購買(mai)裙(qun)帶菜(cai)的時候，很多朋友會(hui)發現(xian)，裙(qun)帶菜(cai)聞起來有一股腥味，很多朋友以為是變質了，但其實裙(qun)帶菜(cai)有腥味是正常的。

裙帶菜本身是一(yi)種海藻類食材，作為海產品，一(yi)般都會有咸咸的腥味(wei)(wei)，烹(peng)飪的時候可以(yi)通過處理去除上(shang)面的腥味(wei)(wei)。

不過需要注意的是，正常的裙(qun)帶(dai)菜只是有(you)腥味，如果聞起(qi)來有(you)一(yi)種難聞的刺激的味道，這(zhe)很有(you)可(ke)能是在制作的過程中加上(shang)了(le)一(yi)些化學(xue)品，這(zhe)種情況下就(jiu)不正常了(le)，會危(wei)害(hai)到人體的健康(kang)；還有(you)一(yi)種可(ke)能就(jiu)是裙(qun)帶(dai)菜沒有(you)腐爛，但是里(li)面已經變質，這(zhe)也會危(wei)害(hai)到人體的健康(kang)，這(zhe)兩種情況都(dou)建議不要買(mai)了(le)。

二、裙帶菜怎么去腥

裙(qun)(qun)帶(dai)菜有腥味(wei)(wei)，如果烹飪(ren)的(de)時(shi)候不將腥味(wei)(wei)處理掉(diao)，吃起來味(wei)(wei)道會很怪，那么裙(qun)(qun)帶(dai)菜怎(zen)么去(qu)腥味(wei)(wei)呢(ni)？

1、首(shou)先要把裙帶菜清洗干凈。

2、然后把裙帶菜甩(shuai)干(gan)水。

3、盆中接(jie)適(shi)量水，加適(shi)量鹽(yan)浸泡(pao)。

4、撈出后加入少量的料酒(jiu)或者(zhe)白酒(jiu)，泡15分鐘。

5、15分鐘后(hou)洗(xi)凈即可(ke)，經過處理的裙帶菜聞起(qi)來就不(bu)怎么腥了。

三、裙帶菜腥味越重越好嗎

正常的(de)(de)裙帶(dai)菜(cai)都(dou)會有一定(ding)的(de)(de)腥味(wei)(wei)，如(ru)果(guo)(guo)氣味(wei)(wei)寡淡，說明是(shi)劣(lie)質的(de)(de)裙帶(dai)菜(cai)；不(bu)過也并(bing)不(bu)一定(ding)腥味(wei)(wei)越(yue)大就(jiu)越(yue)好(hao)(hao)，如(ru)果(guo)(guo)裙帶(dai)菜(cai)的(de)(de)腥味(wei)(wei)很重的(de)(de)話，烹飪的(de)(de)時候就(jiu)不(bu)好(hao)(hao)處(chu)理了。