一、裙帶菜有腥味正常嗎

到菜市(shi)場或(huo)超(chao)市(shi)購買裙(qun)(qun)帶(dai)菜的時候，很(hen)多(duo)朋友會發(fa)現，裙(qun)(qun)帶(dai)菜聞起(qi)來(lai)有一股腥(xing)味，很(hen)多(duo)朋友以為(wei)是(shi)變質(zhi)了，但其實裙(qun)(qun)帶(dai)菜有腥(xing)味是(shi)正(zheng)常的。

裙帶菜本身是一(yi)種海藻類(lei)食材，作為海產品，一(yi)般都會有(you)咸(xian)(xian)咸(xian)(xian)的(de)(de)腥味(wei)，烹(peng)飪的(de)(de)時候可以通過處理(li)去除上面的(de)(de)腥味(wei)。

不過需要注意的(de)(de)是，正常(chang)的(de)(de)裙帶菜只是有腥味，如果聞起(qi)來有一(yi)種難聞的(de)(de)刺激的(de)(de)味道(dao)，這(zhe)很(hen)有可能是在制作的(de)(de)過程(cheng)中加上(shang)了一(yi)些化學品(pin)，這(zhe)種情況下就不正常(chang)了，會危害到(dao)人體的(de)(de)健康；還有一(yi)種可能就是裙帶菜沒有腐爛(lan)，但是里(li)面(mian)已經變質，這(zhe)也會危害到(dao)人體的(de)(de)健康，這(zhe)兩種情況都建議不要買(mai)了。

二、裙帶菜怎么去腥

裙帶菜有(you)腥(xing)味(wei)，如果烹飪的(de)時候不將腥(xing)味(wei)處理掉，吃起(qi)來味(wei)道(dao)會(hui)很怪，那么(me)裙帶菜怎么(me)去腥(xing)味(wei)呢？

1、首(shou)先(xian)要把(ba)裙(qun)帶菜清洗干凈。

2、然后把裙帶(dai)菜甩(shuai)干水(shui)。

3、盆中接(jie)適(shi)量(liang)(liang)水(shui)，加(jia)適(shi)量(liang)(liang)鹽浸泡。

4、撈出后加入(ru)少量的料(liao)酒或者白(bai)酒，泡15分(fen)鐘。

5、15分鐘(zhong)后洗凈即可，經(jing)過處(chu)理的裙帶菜聞(wen)起來就不怎么腥了。

三、裙帶菜腥味越重越好嗎

正(zheng)常的(de)裙(qun)帶(dai)菜(cai)(cai)(cai)都會有一定(ding)的(de)腥(xing)(xing)(xing)味，如果(guo)氣味寡淡，說明是劣質的(de)裙(qun)帶(dai)菜(cai)(cai)(cai)；不(bu)過也并不(bu)一定(ding)腥(xing)(xing)(xing)味越(yue)大就越(yue)好，如果(guo)裙(qun)帶(dai)菜(cai)(cai)(cai)的(de)腥(xing)(xing)(xing)味很重的(de)話，烹飪的(de)時候(hou)就不(bu)好處理(li)了。