一、厚椰乳做椰香芒果凍的方法步驟有哪些

芒果(guo)(guo)是(shi)(shi)一種(zhong)很(hen)(hen)常見的(de)(de)(de)水果(guo)(guo)，因為獨特的(de)(de)(de)口(kou)感和味道受到(dao)了很(hen)(hen)多人的(de)(de)(de)喜愛(ai)，對于(yu)芒果(guo)(guo)的(de)(de)(de)食用方(fang)法也有(you)很(hen)(hen)多，通常都是(shi)(shi)當(dang)做(zuo)就是(shi)(shi)水果(guo)(guo)直接(jie)食用，但也有(you)一些(xie)人喜歡把芒果(guo)(guo)和厚椰乳混合在一起，做(zuo)成(cheng)椰香芒果(guo)(guo)凍，是(shi)(shi)一種(zhong)口(kou)感細膩而且營養(yang)價值豐富的(de)(de)(de)東(dong)西，老少皆宜。下面就讓我們(men)來看一下它的(de)(de)(de)具(ju)體(ti)的(de)(de)(de)制作方(fang)法吧，希望可以幫助大家(jia)掌握這(zhe)種(zhong)椰香芒果(guo)(guo)凍的(de)(de)(de)做(zuo)法。

1、鍋中倒入牛奶、厚椰乳、糖和吉利丁粉水，煮沸后關火。

2、芒果削(xue)皮(pi)切塊鋪在容器里。

3、倒入煮好的椰奶(nai)。

4、冷藏兩(liang)小時后切成小塊即可。

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二、厚椰乳怎么做小餐包

用料：

主面團、高粉300g、雞蛋1個、鹽2g、厚椰乳100g、純牛奶70g、細砂糖35g、鮮酵母9g、黃油20g、椰(ye)蓉內(nei)餡、椰(ye)蓉100g、雞蛋60g、奶(nai)粉40g、白糖35g、玉米油(you)50g、黃油(you)10g。

1、除(chu)黃油外所有材料丟入(ru)(ru)揉(rou)(rou)面(mian)桶(tong)，揉(rou)(rou)出粗膜(mo)后加入(ru)(ru)黃油，揉(rou)(rou)出手套(tao)膜(mo)即可，放入(ru)(ru)發酵盒進行(xing)一(yi)發，發酵至2倍大(da)，手指戳洞不回縮。分(fen)成均勻的12等(deng)份，排氣揉(rou)(rou)圓放入(ru)(ru)盒子(zi)里密封(feng)松弛15分(fen)鐘。

2、椰(ye)(ye)蓉餡所有材料混合均(jun)勻揉(rou)成團，分成12等(deng)份揉(rou)成小圓球備用發(fa)酵好的(de)面團，刷一層牛(niu)奶(nai)或(huo)者蛋(dan)液，撒(sa)上椰(ye)(ye)蓉烤(kao)箱提(ti)前預熱，175℃烤(kao)25分鐘(zhong)即可(ke)。椰(ye)(ye)蓉味兒滿屋飄香，柔軟拉(la)絲。

3、出爐放涼即可。