一、人參皂苷存在于人參哪些部位

人參皂苷作用這(zhe)么強大，只有人參(can)(can)(can)根(gen)部(bu)才含有嗎？其實并不是的，人參(can)(can)(can)皂(zao)(zao)苷(gan)不僅存在(zai)于人參(can)(can)(can)根(gen)部(bu)，還存在(zai)于人參(can)(can)(can)的莖葉、花蕾、果實中，可(ke)以說整株人參(can)(can)(can)都含有人參(can)(can)(can)皂(zao)(zao)苷(gan)。人參(can)(can)(can)皂(zao)(zao)苷(gan)能夠從各個部(bu)位(wei)分離(li)得到，但不同(tong)部(bu)位(wei)的皂(zao)(zao)苷(gan)種(zhong)類和含量因其部(bu)位(wei)、加工方法、栽培年限和產地(di)不同(tong)而有差(cha)異(yi)。

1、鮮參主根

從鮮(xian)參(can)(can)主根(gen)中可以分離(li)出Ro、Ra1、Ra2、Rb1、Rb2、Rb3、Rc、Rd、Re、Rf、Rg1等14種人(ren)參(can)(can)單(dan)體皂苷。

2、干參主根

從干參主(zhu)根(gen)中可以分離(li)出Ro、Ra1、Ra2、Rb1、Rb2、Rb、Rc、Rd、Re、Rf、Rg1、Rf等(deng)15種人參皂苷。

3、人參根頸

從(cong)人(ren)參根莖（蘆頭）中(zhong)可(ke)以分(fen)離(li)出Ro、Rbl、Rb2、Rc、Rd、Re、Rgl、Rg2等(deng)8種人(ren)參皂苷(gan)，其中(zhong)Ro為首(shou)次從(cong)人(ren)參根莖中(zhong)提得。

4、人參莖葉

從人參(can)莖葉中(zhong)可以分離出(chu)Rbl、Rb2、Rc、Rd、Re、Rf、Rg1，人參(can)皂苷F1、F2、F3等(deng)17種(zhong)單(dan)體皂苷，其中(zhong)F1、F2、F3等(deng)為首次從人參(can)莖葉中(zhong)提得。

5、人參花蕾

從(cong)人(ren)(ren)參(can)(can)花蕾(lei)(lei)中可以分(fen)(fen)離出Rb1、Rb2、Rb3、Rc、R、Re、Rg1、Rf、Rm7cd等10種人(ren)(ren)參(can)(can)皂苷，其中Rb3人(ren)(ren)參(can)(can)皂苷Rf為首次從(cong)人(ren)(ren)參(can)(can)花蕾(lei)(lei)中提取，Rm7cd為人(ren)(ren)參(can)(can)花蕾(lei)(lei)特有成分(fen)(fen)。

6、人參果實

從(cong)人(ren)(ren)參果實中(zhong)可以分離出(chu)Rb1、Rb2、Rc、Rd、Re、Rg1等8種人(ren)(ren)參皂苷，其中(zhong)Rb1為首次從(cong)人(ren)(ren)參果實中(zhong)提得。

在《中(zhong)國藥典》中(zhong)，詳細說(shuo)明了(le)人參總皂苷和人參莖葉總皂苷的物質來源和質量(liang)標準。在市場上，人參莖葉總皂苷消費量(liang)相對較大。

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二、人參皂苷的提取方法

一般人參皂苷的提(ti)取(qu)多以(yi)人(ren)參(can)皂苷的含量作(zuo)為其質量指(zhi)標，且常用的提(ti)取(qu)方法(fa)(fa)有水提(ti)取(qu)法(fa)(fa)，有機溶劑(ji)提(ti)取(qu)法(fa)(fa)，滲漉法(fa)(fa)，蒸餾(liu)法(fa)(fa)，超(chao)聲浸漬法(fa)(fa)以(yi)及超(chao)臨界流體萃取(qu)。

1、水(shui)提(ti)法(fa)即“煎(jian)煮法(fa)”，是(shi)將藥(yao)材(cai)加(jia)水(shui)將煮取(qu)汁的方(fang)法(fa)。取(qu)規定藥(yao)物，切碎或粉(fen)碎成粗粉(fen)，置(zhi)適宜煎(jian)器中(zhong)，加(jia)水(shui)浸(jin)沒藥(yao)材(cai)，浸(jin)泡適宜時(shi)間后，加(jia)熱至(zhi)煮沸(fei)，保持微沸(fei)一定時(shi)間，分離煎(jian)出液，藥(yao)渣依法(fa)煎(jian)出數次（一般為2-3次），至(zhi)煎(jian)液味(wei)淡(dan)為止，合并各次煎(jian)出液，濃(nong)縮至(zhi)規定濃(nong)度。

2、有(you)機溶(rong)(rong)劑(ji)(ji)提取法，同(tong)一(yi)溶(rong)(rong)劑(ji)(ji)中(zhong)，不同(tong)的(de)(de)物(wu)質有(you)不同(tong)的(de)(de)溶(rong)(rong)解(jie)(jie)(jie)度(du)，同(tong)一(yi)物(wu)質在不同(tong)溶(rong)(rong)劑(ji)(ji)中(zhong)的(de)(de)溶(rong)(rong)解(jie)(jie)(jie)度(du)也不同(tong)。利用樣品中(zhong)各組分在特(te)定溶(rong)(rong)劑(ji)(ji)中(zhong)溶(rong)(rong)解(jie)(jie)(jie)度(du)的(de)(de)差異，使(shi)其完(wan)全(quan)或部分分離。

3、滲(shen)(shen)漉(lu)法是(shi)將(jiang)適度粉碎的藥材置(zhi)滲(shen)(shen)漉(lu)筒(tong)中，由(you)上部不斷添加溶(rong)劑，溶(rong)劑滲(shen)(shen)過(guo)藥材層(ceng)向下流動(dong)過(guo)程中浸(jin)出(chu)(chu)藥材成分的方法。滲(shen)(shen)漉(lu)屬于動(dong)態浸(jin)出(chu)(chu)方法，溶(rong)劑利用率高，有效成分浸(jin)出(chu)(chu)完(wan)全，可(ke)直接收集浸(jin)出(chu)(chu)液。

4、蒸餾(liu)法(fa)是分離、純化液(ye)態混合物的(de)一種常用(yong)的(de)方法(fa)，也可以測定液(ye)態化合物的(de)沸點，因此對鑒定純液(ye)態化合物有一定的(de)意義(yi)。

5、超聲浸(jin)漬法是將(jiang)固(gu)體(ti)粉末或一定(ding)形狀及尺寸的(de)(de)已成型(xing)的(de)(de)固(gu)體(ti)（載體(ti)或含(han)主體(ti)的(de)(de)催(cui)(cui)化劑）浸(jin)泡在(zai)含(han)有活性組(zu)分(fen)（主、助催(cui)(cui)化組(zu)分(fen)）的(de)(de)可(ke)溶性化合物(wu)溶液中(zhong)，接觸一定(ding)的(de)(de)時間后分(fen)離殘液。

6、超(chao)臨(lin)(lin)(lin)界流體萃(cui)取技(ji)術是近(jin)代化工分(fen)離(li)中的一種(zhong)新型(xing)分(fen)離(li)技(ji)術，超(chao)臨(lin)(lin)(lin)界CO2萃(cui)取是采用CO2作(zuo)溶劑，超(chao)臨(lin)(lin)(lin)界狀(zhuang)態下的CO2流體密度和(he)(he)介電常數較(jiao)大(da)，對物(wu)質溶解度很大(da)，并隨壓力(li)和(he)(he)溫度的變化而急(ji)劇變化，因(yin)此，不(bu)僅對某些物(wu)質的溶解度有選(xuan)擇性，且(qie)溶劑和(he)(he)萃(cui)取物(wu)非常容易分(fen)離(li)。超(chao)臨(lin)(lin)(lin)界CO2萃(cui)取特別適用于脂溶性，高沸點，熱敏性物(wu)質的提取，同時也適用于不(bu)同組分(fen)的精細(xi)分(fen)離(li)，即超(chao)臨(lin)(lin)(lin)界精鎦(liu)。