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桃膠的功效與作用禁忌 天然桃膠和人工桃膠如何區分

本文章由 MAIGOO文(wen)章編輯員396號 上傳提供 2024-02-17 評論 0
美食
桃膠是桃樹、杏樹、櫻桃樹等薔薇科植物的分泌物,是一種淺紅色或黃色透明的固體天然樹膠,干桃膠呈結晶石狀,質地很硬。桃膠簡單加工后可以食用,具有補充營養、美容養顏、補腦益智等功效。那么天然桃膠和人工桃膠怎么區分?好的桃膠是什么樣子的?接下來maigoo網編輯為大家詳細介紹什么是桃膠,桃膠的作用,桃膠的正確做法和吃法等相關內容,一起來看看桃膠知識百科吧。
桃膠簡介
桃膠是什么東西

桃(tao)(tao)(tao)膠,也稱為(wei)桃(tao)(tao)(tao)花(hua)淚、桃(tao)(tao)(tao)油(you)、桃(tao)(tao)(tao)脂,是(shi)(shi)(shi)桃(tao)(tao)(tao)樹上分(fen)泌(mi)出(chu)來(lai)(lai)的樹脂,然(ran)后(hou)(hou)經(jing)過(guo)自然(ran)干燥之后(hou)(hou)呈結晶石(shi)塊狀,質地(di)是(shi)(shi)(shi)非常(chang)硬的,看起(qi)來(lai)(lai)像琥珀一樣。將這(zhe)些分(fen)泌(mi)物(wu)從樹皮上剝(bo)下來(lai)(lai)晾干就(jiu)是(shi)(shi)(shi)原(yuan)桃(tao)(tao)(tao)膠,可(ke)以入中藥,也可(ke)以簡單加(jia)工(gong)后(hou)(hou)食用。原(yuan)始(shi)桃(tao)(tao)(tao)膠的顏(yan)色(se)有白色(se)、淺黃(huang)、淺棕色(se)、深紅(hong)棕色(se)等(deng)不(bu)同顏(yan)色(se);原(yuan)始(shi)桃(tao)(tao)(tao)膠的成分(fen)主要是(shi)(shi)(shi)大分(fen)子多糖,處理后(hou)(hou)變為(wei)小(xiao)分(fen)子多糖就(jiu)是(shi)(shi)(shi)商業桃(tao)(tao)(tao)膠。

廣義上講,杏樹、櫻桃樹等薔薇科植物分泌的膠狀物也可以叫桃膠。詳細>>

桃膠是怎么形成的

桃(tao)膠(jiao)是桃(tao)樹(shu)自然分(fen)(fen)泌或在外力作(zuo)用下產生傷(shang)口而分(fen)(fen)泌的,有利于桃(tao)木傷(shang)口自愈(yu)。流出(chu)比較(jiao)粘(zhan)稠的液體通(tong)過太(tai)陽曬蒸發,產生固體顆(ke)粒桃(tao)膠(jiao)。據MA_igoo編輯(ji)了解,其實(shi)桃(tao)樹(shu)流膠(jiao)是一種(zhong)病理(li)現象,通(tong)常(chang)是受到(dao)真菌或細菌的侵染,或者是蟲害、表(biao)皮損傷(shang)導(dao)致。詳細>>

桃膠采收與加工過程

1、桃膠采收

桃膠什么季節采摘最好(hao)?在(zai)桃、李、杏、櫻桃樹生長季度采收桃膠,一般在(zai)夏(xia)季最適合,通常可(ke)以(yi)選擇6-8月份(fen)。用(yong)小刀(dao)削取上(shang)述樹種干的(de)膠質物,在(zai)陽光下(xia)曬(shai)干,即(ji)為(wei)桃膠原料。

2、桃膠去雜

將采(cai)收的(de)干桃膠原料(liao)用水(shui)浸泡(固(gu)液比為1:2),當原料(liao)浸脹后,將其撕成細塊(kuai),把(ba)其中樹(shu)皮、木梢、泥沙等雜質清除干凈,再(zai)瀝去水(shui)分即可轉入下道(dao)工序。

3、桃膠水解

將去雜的原料和水(shui)加入到夾套反應鍋中,攪(jiao)拌后(hou)用蒸汽(qi)或油加熱,溫(wen)度控制在120℃左右。經3-6小(xiao)時即可完成反應,通(tong)過(guo)40目鋼(gang)絲網篩過(guo)濾,然后(hou)裝入大缸(gang)中,即為待漂白產品。

4、桃膠漂白

將待漂白產(chan)品進行強烈(lie)攪拌(ban),并逐步加入10%的氛(fen)酸鈉漂白液(ye),并加入0.1%-0.2%的甲醛或(huo)0.005%的多菌靈防腐。即為基本不(bu)褪(tun)色的半成品。

5、桃膠干燥

放在不誘鋼盤中用蒸汽吹掃,或直接在鍋內用火加熱,加熱過程中要不斷翻動,干后得到含水50%的膏狀產品。繼續曬干或烘干,可得到純固體桃膠。詳細>>

桃膠的功效與作用

1、緩解胃病、胃炎

桃膠具有(you)和血益氣,止(zhi)痛的(de)(de)功效,如有(you)胃病(bing)(bing)、胃炎,可以取(qu)比黃豆(dou)粒大一點的(de)(de)桃膠,用清水洗凈(jing),咀嚼碎后用溫開水送服,早晚各一次,堅(jian)持服用三十天,癥狀能有(you)所改善(shan)。M aigoo編輯提醒大家,引起胃病(bing)(bing)胃炎的(de)(de)因素有(you)很多,建議詳詢醫師后再服用桃膠。

2、增強體質

桃膠具(ju)有豐富的蛋(dan)白質(zhi),蛋(dan)白質(zhi)是人體(ti)(ti)(ti)中的重要組成成分,還是人體(ti)(ti)(ti)內部(bu)多種活(huo)動的參與者,可以說是人體(ti)(ti)(ti)的生(sheng)命之源(yuan),食(shi)用桃膠能為機體(ti)(ti)(ti)補充蛋(dan)白質(zhi),從(cong)而增強機體(ti)(ti)(ti)內部(bu)的組織的合成,有強身健體(ti)(ti)(ti)、增強體(ti)(ti)(ti)質(zhi)的作用。

3、美容養顏

食(shi)用(yong)過(guo)桃膠的人(ren)都知道,桃膠膠質豐富,質地爽滑(hua),適當的食(shi)用(yong),可以(yi)補充(chong)膠原(yuan)蛋白和(he)水(shui)分,促進(jin)新陳代謝和(he)血液(ye)循環,起到養顏美容(rong)的作用(yong)。

4、改善便秘

桃膠屬于天然食品(pin),副作用較小(xiao),經常食用可以幫助促(cu)進腸胃蠕(ru)動,達到潤腸通便、改善便秘的效(xiao)果(guo)。

5、生津止渴

桃膠本來就具有生津液的效果,如果吃些桃膠,那么可以補充我們人體所需要的水分,不僅讓身體獲得充足的水源,而且皮膚看上去也非常的水嫩。詳細>>

天然桃膠和人工桃膠的區別

1、形狀大小區分

天然形成(cheng)的(de)(de)桃(tao)膠,它的(de)(de)形狀大小(xiao)(xiao)都是不一樣的(de)(de),有的(de)(de)大,有的(de)(de)小(xiao)(xiao),有的(de)(de)是圓形,有的(de)(de)是其它形狀的(de)(de)。而人工合成(cheng)的(de)(de)桃(tao)膠,它的(de)(de)形狀幾乎都是比(bi)較飽(bao)滿的(de)(de)顆粒,大小(xiao)(xiao)也都是差不多大的(de)(de),形狀大小(xiao)(xiao)比(bi)較均勻。

2、顏色區別

天然(ran)形成(cheng)的桃(tao)膠(jiao),它(ta)的顏(yan)色一(yi)(yi)般都是(shi)淡紅色或(huo)者(zhe)黃色的,顏(yan)色像琥(hu)珀一(yi)(yi)樣自然(ran)。而人工合成(cheng)的桃(tao)膠(jiao),它(ta)的顏(yan)色一(yi)(yi)般都會比較鮮艷,看起來(lai)很(hen)漂亮。

3、看雜質

天(tian)然(ran)形成的(de)桃膠,里面(mian)或(huo)多或(huo)少會有一(yi)些(xie)雜質,這些(xie)雜質大多是樹皮、樹屑以及灰(hui)塵(chen)等。而人工合成的(de)桃膠,一(yi)般通過打磨沖洗,它里面(mian)是比較干(gan)凈的(de),沒有什么(me)雜質。

4、聞味道

天然形成的(de)桃膠,它(ta)自身(shen)只會(hui)有(you)淡(dan)(dan)淡(dan)(dan)的(de)樹(shu)枝味(wei),不(bu)會(hui)有(you)其他異味(wei)。而人(ren)工合成的(de)桃膠,一(yi)(yi)般(ban)都會(hui)添加一(yi)(yi)些膠狀物(wu)質,會(hui)容易(yi)散發出刺(ci)鼻的(de)味(wei)道。

5、泡發率

天然桃膠的泡發率非常高,在10倍到20倍,泡發以后用手捏可以感覺到彈性十足。而人工合成的桃膠泡發率比較低,彈性也比較差。詳細>>

如何挑選好桃膠

1、看桃膠顏色

老(lao)桃(tao)(tao)(tao)膠(jiao)(jiao)好(hao)(hao)(hao)還(huan)是新桃(tao)(tao)(tao)膠(jiao)(jiao)好(hao)(hao)(hao)?顏(yan)色(se)(se)深(shen)的(de)(de)桃(tao)(tao)(tao)膠(jiao)(jiao)是好(hao)(hao)(hao)的(de)(de)桃(tao)(tao)(tao)膠(jiao)(jiao)。好(hao)(hao)(hao)的(de)(de)桃(tao)(tao)(tao)膠(jiao)(jiao)顏(yan)色(se)(se)如(ru)果在(zai)燈光下非常晶瑩剔透,像琥珀一(yi)樣。而且桃(tao)(tao)(tao)膠(jiao)(jiao)是樹越老(lao)越好(hao)(hao)(hao),新膠(jiao)(jiao)的(de)(de)話顏(yan)色(se)(se)相(xiang)(xiang)對來說比較(jiao)淺的(de)(de),要顏(yan)色(se)(se)深(shen)相(xiang)(xiang)對好(hao)(hao)(hao)。

2、看桃膠大小

一般真正的(de)野生桃膠(jiao)大(da)(da)小(xiao)(xiao)是(shi)沒有(you)固定(ding)形(xing)態的(de),而假桃膠(jiao)是(shi)經(jing)過精(jing)加工的(de)桃膠(jiao)、純(chun)度可以(yi)提煉,大(da)(da)小(xiao)(xiao)可以(yi)控制。因此如(ru)果發現桃膠(jiao)是(shi)沒有(you)雜質,顆粒均勻,色澤和大(da)(da)小(xiao)(xiao)有(you)固定(ding)的(de)形(xing)態那(nei)就有(you)可能是(shi)假桃膠(jiao)。

3、看桃膠泡發程度

品質好(hao)的(de)桃膠(jiao)放入水中膨(peng)脹的(de)程度會比較好(hao),而品質比較差的(de),或是新樹(shu)的(de)桃膠(jiao)膨(peng)脹度就不(bu)是很好(hao)。

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桃膠怎么泡發清洗

桃膠的(de)泡(pao)發(fa)率很高,一(yi)(yi)般(ban)3-5顆就夠(gou)一(yi)(yi)個人(ren)吃。泡(pao)發(fa)桃膠一(yi)(yi)定要(yao)用冷水,泡(pao)發(fa)10小(xiao)時以上,一(yi)(yi)般(ban)建議(yi)加入大(da)約(yue)30倍的(de)冷水,可以準備(bei)大(da)一(yi)(yi)點(dian)的(de)碗。

桃膠用冷水浸泡1到2小時后,用手順時針攪動桃膠,桃膠上大部分雜質就開始自然掉落了,頑固雜質要用手或者是鑷子摘除;再換干凈的清水繼續泡發,買 購小編提醒大家,因為桃膠泡發后很軟,比較易碎,不宜頻繁沖洗。詳細>>

野生桃膠可以直接吃嗎>>

桃膠的吃法和做法
桃膠怎么吃

單獨(du)吃桃膠會(hui)感覺它的味道比(bi)較大,最好能把它與酸奶(nai)、水果、果脯(fu)等(deng)食材搭配在一起(qi)(qi)食用。那么桃膠和什(shen)么一起(qi)(qi)燉最好?可以選擇皂角米、木(mu)瓜(gua)、枸杞(qi)、銀耳、燕窩等(deng)。

桃膠的食用方法

桃膠燉燕窩的做法

做法:桃膠(jiao)燉燕窩(wo)(wo)的方(fang)法很簡單,只要準備好桃膠(jiao)、燕窩(wo)(wo)和冰糖(tang),把桃膠(jiao)和燕窩(wo)(wo)泡(pao)軟(ruan)洗凈,然(ran)后放(fang)進(jin)鍋(guo)里加水燉30分鐘左右,再放(fang)入(ru)冰糖(tang)燉五分鐘即可食(shi)用。

功效:桃膠燕窩一起燉著吃可以增強免疫力、美容養顏、潤腸通便、延緩衰老。詳細>>

雪燕桃膠皂角米的做法

做法(fa):桃(tao)膠(jiao)(jiao)5-8顆、皂角米(mi)10克(ke)、雪(xue)燕(yan)3克(ke)、冰糖適量,泡(pao)發清(qing)洗好,桃(tao)膠(jiao)(jiao)、皂角米(mi)放入(ru)燉(dun)鍋加入(ru)清(qing)水(shui)大火燒開,小火燜煮(zhu)30分鐘(zhong)后加入(ru)冰糖,最后加入(ru)雪(xue)燕(yan),再煮(zhu)10分鐘(zhong)左右即可。

功效:桃膠、雪燕、皂角米這三種都是具有醫藥價值的食材,一起燉能美容養顏、瘦身減脂。詳細>>

牛奶燉桃膠的做法

做法:砂鍋(guo)中(zhong)放(fang)(fang)入(ru)(ru)桃膠、紅棗(zao)和適量水(shui),再放(fang)(fang)入(ru)(ru)枸杞和冰糖(tang);繼(ji)續(xu)放(fang)(fang)入(ru)(ru)牛奶,稍煮片刻即(ji)可(ke),攪拌均勻即(ji)食(shi)。

功(gong)效(xiao):主要是補腦益智、美容養(yang)顏、安(an)神(shen)養(yang)胃,還可(ke)以(yi)降低血脂。

桃膠雪梨羹的做法

做法:桃(tao)膠泡發(fa)洗凈切成小(xiao)塊,雪梨(li)洗凈,去(qu)皮去(qu)核,切成小(xiao)快。把桃(tao)膠和雪梨(li)一起放入(ru)(ru)鍋中,加(jia)入(ru)(ru)適量清水,煮開(kai)后轉小(xiao)火,加(jia)入(ru)(ru)冰糖,慢慢熬煮30分鐘左右(you),至湯(tang)汁黏稠(chou)即可。

功(gong)效(xiao):桃膠燉(dun)雪梨功(gong)效(xiao)與作用主要(yao)是補充營(ying)養、預防便(bian)秘、改善消化功(gong)能等。

木瓜燉桃膠的做法

做法:桃(tao)膠提前浸泡12小時(shi)左(zuo)右(you)(you),清洗(xi)干凈;桃(tao)膠加(jia)少許(xu)水(shui),隔水(shui)先(xian)蒸(zheng)(zheng)30分(fen)(fen)鐘左(zuo)右(you)(you)。木(mu)(mu)瓜(gua)對半(ban)切開,去籽,將隔水(shui)蒸(zheng)(zheng)過的桃(tao)膠倒入木(mu)(mu)瓜(gua)中,撒上少許(xu)冰(bing)糖,再繼續蒸(zheng)(zheng)20分(fen)(fen)鐘左(zuo)右(you)(you)即(ji)可。

功效:木瓜桃膠具有促進人體營養物質吸收、提高免疫力等功效。更多桃膠的做法>>

桃膠食用注意事項
桃膠多久吃一次

桃膠可以天天吃嗎?不可以,桃膠隔3到4天吃一次是最好的。桃膠對身體的副作用很少,甚至對膀胱等還有一定的保護作用,因此攝入一定量的桃膠對身體是大有益處的。但因為桃膠難以消化,且攝入一次桃膠可以在體內維持一段時間,因此不適宜天天吃。所以建議吃桃膠每隔3到4天吃一次桃膠是最好的。詳細>>

桃膠一次吃多少

桃膠一次吃10-20g為宜。桃膠性平,是一種溫和的滋補食品,但是桃膠是一種膠狀食物,不易被人體消化吸收,吃多了會有較強的飽腹感,會影響人的食欲,影響其他營養物質的吸收,還可能會加重胃腸道負擔,出現腹脹、腹痛、消化不良等癥狀。詳細>>

桃膠什么時間吃

桃膠一般建議早晨吃比較好。上午一般是消化能力最好的時候,是有利于桃膠消化吸收的。避免晚上吃,增加腸胃負擔,還可能引起晚上頻繁起夜,從而會影響睡眠質量。詳細>>

桃膠適合什么人吃

有胃病,患(huan)上(shang)胃炎吃桃(tao)膠可以緩解(jie)胃痛、養胃;患(huan)石淋(lin)病的(de)人患石淋病、血淋病的人;產后下痢的(de)人(ren);虛熱作渴的(de)人(ren);患糖尿病的(de)人(ren)等都(dou)比較(jiao)適合吃桃膠養生。詳細>>

哪些人不能吃桃膠

孕婦可以吃桃膠嗎?不能。桃膠的好處有很多,但同時也具有一定的活血破血的功效,可以刺激子宮血管,促使子宮收縮,孕早期或孕期體質較弱者食用后可能會有造成流產的可能,所以孕婦是不適合食用桃膠的。桃膠是從桃樹上分泌出來的天然膠,比較難以消化,所以腸胃虛弱、消化不良、嬰幼兒等均不宜食用,否則可能會引起腸胃不適。詳細>>

桃膠選什么牌的最好

1、每逢節日(ri)活動(dong),就(jiu)到了網購達人們(men)大展身手(shou)的時候了,然而面對五花八門的商品、參差不齊的價格(ge)卻不知如(ru)何(he)下手(shou)?

2、每(mei)逢節日活(huo)動,就(jiu)到了網購達人們大展身(shen)手(shou)的時候了,然而面(mian)對五花八門的商品、參差不齊(qi)的價(jia)格卻不知如何下手(shou)?

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2、每逢節日(ri)活(huo)動,就(jiu)到了(le)網(wang)購達人們大展身手(shou)的(de)時候了(le),然而(er)面對五(wu)花八門的(de)商品、參差不齊的(de)價格(ge)卻不知如何下手(shou)?

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