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桃膠的功效與作用禁忌 天然桃膠和人工桃膠如何區分

本文章由 MAIGOO文章編輯員(yuan)396號 上傳提供 2024-02-17 評論 0
美食
桃膠是桃樹、杏樹、櫻桃樹等薔薇科植物的分泌物,是一種淺紅色或黃色透明的固體天然樹膠,干桃膠呈結晶石狀,質地很硬。桃膠簡單加工后可以食用,具有補充營養、美容養顏、補腦益智等功效。那么天然桃膠和人工桃膠怎么區分?好的桃膠是什么樣子的?接下來maigoo網編輯為大家詳細介紹什么是桃膠,桃膠的作用,桃膠的正確做法和吃法等相關內容,一起來看看桃膠知識百科吧。
桃膠簡介
桃膠是什么東西

桃(tao)膠,也稱(cheng)為桃(tao)花淚、桃(tao)油、桃(tao)脂(zhi)(zhi),是(shi)(shi)(shi)桃(tao)樹上分(fen)(fen)(fen)(fen)泌(mi)出來(lai)的(de)樹脂(zhi)(zhi),然后(hou)經過自然干(gan)燥之后(hou)呈結晶石塊(kuai)狀,質地是(shi)(shi)(shi)非常硬的(de),看起來(lai)像琥珀一(yi)樣。將這些分(fen)(fen)(fen)(fen)泌(mi)物從樹皮(pi)上剝下來(lai)晾干(gan)就(jiu)是(shi)(shi)(shi)原(yuan)桃(tao)膠,可(ke)以入中藥,也可(ke)以簡(jian)單加工(gong)后(hou)食用。原(yuan)始(shi)桃(tao)膠的(de)顏色(se)(se)有白色(se)(se)、淺(qian)黃(huang)、淺(qian)棕(zong)色(se)(se)、深紅棕(zong)色(se)(se)等不同(tong)顏色(se)(se);原(yuan)始(shi)桃(tao)膠的(de)成(cheng)分(fen)(fen)(fen)(fen)主(zhu)要是(shi)(shi)(shi)大分(fen)(fen)(fen)(fen)子(zi)多(duo)糖(tang),處理后(hou)變(bian)為小分(fen)(fen)(fen)(fen)子(zi)多(duo)糖(tang)就(jiu)是(shi)(shi)(shi)商業桃(tao)膠。

廣義上講,杏樹、櫻桃樹等薔薇科植物分泌的膠狀物也可以叫桃膠。詳細>>

桃膠是怎么形成的

桃(tao)(tao)(tao)膠是(shi)桃(tao)(tao)(tao)樹(shu)自然分(fen)(fen)泌或(huo)(huo)在(zai)外力作用下產生傷(shang)(shang)口而分(fen)(fen)泌的,有(you)利(li)于桃(tao)(tao)(tao)木(mu)傷(shang)(shang)口自愈。流出比較粘稠的液體通過(guo)太陽曬蒸發,產生固體顆粒桃(tao)(tao)(tao)膠。據(ju)MA_igoo編輯了(le)解(jie),其(qi)實桃(tao)(tao)(tao)樹(shu)流膠是(shi)一種病理現象,通常是(shi)受到真菌或(huo)(huo)細(xi)菌的侵染,或(huo)(huo)者是(shi)蟲(chong)害、表(biao)皮損(sun)傷(shang)(shang)導致。詳細>>

桃膠采收與加工過程

1、桃膠采收

桃(tao)膠(jiao)什么(me)季(ji)節采(cai)摘最好?在(zai)桃(tao)、李、杏、櫻桃(tao)樹(shu)生長季(ji)度采(cai)收桃(tao)膠(jiao),一般在(zai)夏季(ji)最適合,通常可以選(xuan)擇6-8月份。用小刀(dao)削取上述(shu)樹(shu)種(zhong)干(gan)的膠(jiao)質物,在(zai)陽光下曬干(gan),即為桃(tao)膠(jiao)原料。

2、桃膠去雜

將(jiang)采(cai)收的干(gan)桃膠原料(liao)用水(shui)浸(jin)泡(pao)(固(gu)液(ye)比為1:2),當(dang)原料(liao)浸(jin)脹(zhang)后,將(jiang)其撕成細塊,把其中樹皮(pi)、木(mu)梢(shao)、泥(ni)沙等(deng)雜質(zhi)清除干(gan)凈,再瀝去水(shui)分即(ji)可(ke)轉入下(xia)道(dao)工序。

3、桃膠水解

將(jiang)去雜的原料和水加(jia)入(ru)到夾(jia)套(tao)反(fan)應鍋中,攪拌后用蒸汽(qi)或油加(jia)熱,溫度控制在(zai)120℃左右。經3-6小時即可完(wan)成反(fan)應,通過40目鋼絲網(wang)篩過濾,然后裝(zhuang)入(ru)大缸中,即為待漂(piao)白產(chan)品。

4、桃膠漂白

將待漂白產品進行強烈攪(jiao)拌,并(bing)逐步(bu)加入10%的氛(fen)酸鈉漂白液,并(bing)加入0.1%-0.2%的甲醛或0.005%的多菌靈防(fang)腐(fu)。即為基本不(bu)褪色的半成品。

5、桃膠干燥

放在不誘鋼盤中用蒸汽吹掃,或直接在鍋內用火加熱,加熱過程中要不斷翻動,干后得到含水50%的膏狀產品。繼續曬干或烘干,可得到純固體桃膠。詳細>>

桃膠的功效與作用

1、緩解胃病、胃炎

桃(tao)膠具(ju)有(you)和血益氣(qi),止(zhi)痛的(de)功效,如有(you)胃(wei)(wei)(wei)(wei)病、胃(wei)(wei)(wei)(wei)炎,可以取(qu)比黃豆粒大一點(dian)的(de)桃(tao)膠,用(yong)清水洗凈,咀嚼碎后用(yong)溫(wen)開水送服,早晚(wan)各一次,堅持服用(yong)三十天,癥(zheng)狀能有(you)所(suo)改(gai)善。M aigoo編(bian)輯提(ti)醒大家,引起胃(wei)(wei)(wei)(wei)病胃(wei)(wei)(wei)(wei)炎的(de)因素有(you)很多,建議(yi)詳詢醫師(shi)后再服用(yong)桃(tao)膠。

2、增強體質

桃(tao)膠(jiao)具有豐富的蛋(dan)白(bai)質,蛋(dan)白(bai)質是(shi)人(ren)體中的重(zhong)要(yao)組(zu)成成分,還是(shi)人(ren)體內部(bu)(bu)多種活動的參(can)與者,可(ke)以說是(shi)人(ren)體的生命之源,食用桃(tao)膠(jiao)能(neng)為機體補充蛋(dan)白(bai)質,從而增(zeng)強(qiang)機體內部(bu)(bu)的組(zu)織的合成,有強(qiang)身健體、增(zeng)強(qiang)體質的作(zuo)用。

3、美容養顏

食用過桃(tao)膠(jiao)的(de)人都知道,桃(tao)膠(jiao)膠(jiao)質(zhi)豐富,質(zhi)地爽滑,適當的(de)食用,可(ke)以補(bu)充膠(jiao)原(yuan)蛋(dan)白(bai)和水分,促進新陳代(dai)謝(xie)和血液循環(huan),起(qi)到養顏美容的(de)作用。

4、改善便秘

桃(tao)膠屬于天然食(shi)品(pin),副作用較小,經常食(shi)用可以幫助促進腸胃蠕動,達(da)到(dao)潤腸通便(bian)、改善便(bian)秘的效果。

5、生津止渴

桃膠本來就具有生津液的效果,如果吃些桃膠,那么可以補充我們人體所需要的水分,不僅讓身體獲得充足的水源,而且皮膚看上去也非常的水嫩。詳細>>

天然桃膠和人工桃膠的區別

1、形狀大小區分

天然形成的(de)桃膠,它的(de)形狀(zhuang)大(da)小都(dou)是不一樣的(de),有的(de)大(da),有的(de)小,有的(de)是圓(yuan)形,有的(de)是其它形狀(zhuang)的(de)。而人工合成的(de)桃膠,它的(de)形狀(zhuang)幾乎都(dou)是比較飽滿的(de)顆粒,大(da)小也都(dou)是差不多大(da)的(de),形狀(zhuang)大(da)小比較均勻。

2、顏色區別

天然(ran)形成(cheng)(cheng)的桃膠,它(ta)的顏(yan)色(se)一(yi)般都是淡紅色(se)或者黃(huang)色(se)的,顏(yan)色(se)像琥珀一(yi)樣自然(ran)。而人工(gong)合成(cheng)(cheng)的桃膠,它(ta)的顏(yan)色(se)一(yi)般都會比較(jiao)鮮艷,看(kan)起來很漂亮。

3、看雜質

天(tian)然形(xing)成的(de)桃膠(jiao),里(li)面(mian)或多(duo)或少會有一(yi)些雜(za)質,這些雜(za)質大多(duo)是(shi)樹(shu)皮、樹(shu)屑以及灰塵等。而(er)人工合成的(de)桃膠(jiao),一(yi)般(ban)通過打磨沖洗(xi),它里(li)面(mian)是(shi)比較干凈的(de),沒有什(shen)么(me)雜(za)質。

4、聞味道

天然形(xing)成的(de)桃膠,它自身只會(hui)有淡(dan)淡(dan)的(de)樹(shu)枝(zhi)味(wei),不會(hui)有其(qi)他異味(wei)。而人工合成的(de)桃膠,一般都會(hui)添(tian)加(jia)一些膠狀物質,會(hui)容(rong)易散(san)發出(chu)刺鼻(bi)的(de)味(wei)道。

5、泡發率

天然桃膠的泡發率非常高,在10倍到20倍,泡發以后用手捏可以感覺到彈性十足。而人工合成的桃膠泡發率比較低,彈性也比較差。詳細>>

如何挑選好桃膠

1、看桃膠顏色

老(lao)桃膠好還是(shi)新(xin)桃膠好?顏(yan)(yan)色深(shen)的(de)桃膠是(shi)好的(de)桃膠。好的(de)桃膠顏(yan)(yan)色如(ru)果在燈光下非常晶瑩剔透(tou),像琥珀一(yi)樣(yang)。而(er)且桃膠是(shi)樹(shu)越(yue)老(lao)越(yue)好,新(xin)膠的(de)話顏(yan)(yan)色相對來說比較淺的(de),要顏(yan)(yan)色深(shen)相對好。

2、看桃膠大小

一般真正的野生桃(tao)膠大小(xiao)是沒有固定形態的,而(er)假(jia)桃(tao)膠是經過(guo)精加工的桃(tao)膠、純度可(ke)(ke)以(yi)提煉(lian),大小(xiao)可(ke)(ke)以(yi)控制。因(yin)此如果發現桃(tao)膠是沒有雜(za)質,顆(ke)粒(li)均勻,色澤和大小(xiao)有固定的形態那就(jiu)有可(ke)(ke)能是假(jia)桃(tao)膠。

3、看桃膠泡發程度

品質好的桃膠放入(ru)水中膨脹的程度會比較好,而品質比較差的,或是新樹的桃膠膨脹度就(jiu)不是很好。

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桃膠怎么泡發清洗

桃(tao)膠的(de)泡發率很高,一般3-5顆就夠一個人吃。泡發桃(tao)膠一定要(yao)用冷水(shui),泡發10小時以上,一般建議加入大約30倍的(de)冷水(shui),可以準(zhun)備(bei)大一點的(de)碗。

桃膠用冷水浸泡1到2小時后,用手順時針攪動桃膠,桃膠上大部分雜質就開始自然掉落了,頑固雜質要用手或者是鑷子摘除;再換干凈的清水繼續泡發,買 購小編提醒大家,因為桃膠泡發后很軟,比較易碎,不宜頻繁沖洗。詳細>>

野生桃膠可以直接吃嗎>>

桃膠的吃法和做法
桃膠怎么吃

單(dan)獨(du)吃桃(tao)膠會(hui)感覺它的味道(dao)比較大(da),最(zui)好能把它與酸奶(nai)、水(shui)果、果脯等(deng)食材(cai)搭配在一起食用(yong)。那么(me)桃(tao)膠和什么(me)一起燉最(zui)好?可以(yi)選擇皂角(jiao)米、木瓜、枸杞、銀耳、燕(yan)窩等(deng)。

桃膠的食用方法

桃膠燉燕窩的做法

做法:桃膠(jiao)(jiao)燉燕(yan)窩的方法很簡單(dan),只要準備好(hao)桃膠(jiao)(jiao)、燕(yan)窩和(he)冰糖,把桃膠(jiao)(jiao)和(he)燕(yan)窩泡(pao)軟(ruan)洗凈,然后放進(jin)鍋里加(jia)水燉30分鐘左右,再放入冰糖燉五分鐘即可(ke)食用。

功效:桃膠燕窩一起燉著吃可以增強免疫力、美容養顏、潤腸通便、延緩衰老。詳細>>

雪燕桃膠皂角米的做法

做法:桃(tao)膠5-8顆(ke)、皂角米(mi)10克、雪燕(yan)3克、冰糖適量,泡發清洗好(hao),桃(tao)膠、皂角米(mi)放入燉鍋加入清水大火(huo)燒開,小火(huo)燜(men)煮30分鐘(zhong)后加入冰糖,最后加入雪燕(yan),再煮10分鐘(zhong)左右(you)即可。

功效:桃膠、雪燕、皂角米這三種都是具有醫藥價值的食材,一起燉能美容養顏、瘦身減脂。詳細>>

牛奶燉桃膠的做法

做法(fa):砂鍋中放(fang)入桃(tao)膠、紅棗和(he)適量水,再放(fang)入枸杞(qi)和(he)冰糖(tang);繼續放(fang)入牛奶,稍煮片刻即可,攪(jiao)拌均勻即食。

功效:主要(yao)是補腦益(yi)智(zhi)、美容養(yang)顏、安(an)神養(yang)胃,還可以降(jiang)低血脂。

桃膠雪梨羹的做法

做法(fa):桃(tao)膠(jiao)泡發(fa)洗凈切成小塊,雪(xue)梨洗凈,去皮去核,切成小快。把桃(tao)膠(jiao)和(he)雪(xue)梨一起(qi)放(fang)入鍋中,加入適量(liang)清水,煮(zhu)開后轉小火,加入冰糖,慢(man)慢(man)熬煮(zhu)30分鐘(zhong)左右(you),至湯汁黏稠即可。

功(gong)效:桃(tao)膠燉(dun)雪梨功(gong)效與作用主要是(shi)補充營養、預(yu)防便秘、改(gai)善(shan)消(xiao)化功(gong)能等(deng)。

木瓜燉桃膠的做法

做法:桃(tao)(tao)膠提(ti)前(qian)浸泡12小時左右,清洗干凈;桃(tao)(tao)膠加少(shao)許水,隔水先蒸30分(fen)鐘(zhong)左右。木(mu)(mu)瓜對半切開,去籽,將隔水蒸過的(de)桃(tao)(tao)膠倒入木(mu)(mu)瓜中(zhong),撒上少(shao)許冰糖,再繼續蒸20分(fen)鐘(zhong)左右即可。

功效:木瓜桃膠具有促進人體營養物質吸收、提高免疫力等功效。更多桃膠的做法>>

桃膠食用注意事項
桃膠多久吃一次

桃膠可以天天吃嗎?不可以,桃膠隔3到4天吃一次是最好的。桃膠對身體的副作用很少,甚至對膀胱等還有一定的保護作用,因此攝入一定量的桃膠對身體是大有益處的。但因為桃膠難以消化,且攝入一次桃膠可以在體內維持一段時間,因此不適宜天天吃。所以建議吃桃膠每隔3到4天吃一次桃膠是最好的。詳細>>

桃膠一次吃多少

桃膠一次吃10-20g為宜。桃膠性平,是一種溫和的滋補食品,但是桃膠是一種膠狀食物,不易被人體消化吸收,吃多了會有較強的飽腹感,會影響人的食欲,影響其他營養物質的吸收,還可能會加重胃腸道負擔,出現腹脹、腹痛、消化不良等癥狀。詳細>>

桃膠什么時間吃

桃膠一般建議早晨吃比較好。上午一般是消化能力最好的時候,是有利于桃膠消化吸收的。避免晚上吃,增加腸胃負擔,還可能引起晚上頻繁起夜,從而會影響睡眠質量。詳細>>

桃膠適合什么人吃

有胃病(bing),患(huan)上(shang)胃炎吃(chi)桃(tao)膠可以緩(huan)解胃痛、養胃;患(huan)石淋病(bing)的人患石淋病(bing)、血淋病的人;產后下(xia)痢(li)的人(ren);虛熱(re)作渴(ke)的人(ren);患(huan)糖尿病的人(ren)等都比較適合吃桃膠養生。詳細>>

哪些人不能吃桃膠

孕婦可以吃桃膠嗎?不能。桃膠的好處有很多,但同時也具有一定的活血破血的功效,可以刺激子宮血管,促使子宮收縮,孕早期或孕期體質較弱者食用后可能會有造成流產的可能,所以孕婦是不適合食用桃膠的。桃膠是從桃樹上分泌出來的天然膠,比較難以消化,所以腸胃虛弱、消化不良、嬰幼兒等均不宜食用,否則可能會引起腸胃不適。詳細>>

桃膠選什么牌的最好

1、每逢(feng)節日活動,就到了網購達(da)人們大(da)展身手的時候了,然而面對五花(hua)八(ba)門的商品、參差不(bu)齊的價(jia)格卻不(bu)知如(ru)何(he)下手?

2、每逢節日(ri)活動,就到(dao)了網購達人們(men)大展身(shen)手的(de)(de)時候了,然而(er)面對五花八門的(de)(de)商品、參差不齊的(de)(de)價(jia)格卻不知如何下(xia)手?

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