摘草莓如何挑選

1、果實結(jie)實

在(zai)選擇(ze)時輕(qing)輕(qing)用指腹按一下，感覺結實、較(jiao)硬的(de)即(ji)可采(cai)摘，如果(guo)想要即(ji)摘即(ji)吃的(de)話，就(jiu)選擇(ze)果(guo)實略軟的(de)。

2、顏色均勻

成(cheng)熟的草(cao)莓一般(ban)是(shi)紅色，顏(yan)色亮麗、均勻為佳，其次看表皮的種(zhong)子，種(zhong)子是(shi)黃色的，如果(guo)草(cao)莓種(zhong)子也是(shi)紅色的可能(neng)是(shi)進行(xing)了染(ran)色處理。

3、表皮和(he)形狀

草莓要選擇表皮完整、無損傷的，表皮有損壞的吃草莓不耐放，而在草莓園可能有蜜蜂、蟲子等昆蟲會損壞草莓；形狀以長圓錐形為佳，奇形怪狀的草莓可能是激素大多了。

4、采摘技巧

準備一(yi)把小剪刀，可(ke)自帶或者(zhe)園區提(ti)供(gong)，在草莓(mei)蒂往(wang)上大概一(yi)個拇(mu)指頭的(de)(de)長度(du)減下來(lai)，這樣可(ke)以(yi)延長草莓(mei)的(de)(de)保(bao)存期限。

摘的草莓怎么清洗

1、首先用剪刀把草莓的葉子剪掉，剪完以后明顯能看到周圍有很多凋謝枯萎的深色花蕊和大量的灰塵。

2、然(ran)后(hou)將(jiang)草莓(mei)放到水(shui)龍頭下，用流動(dong)的水(shui)沖洗大約2分鐘，簡(jian)單(dan)洗(xi)掉灰塵。

3、繼(ji)續準備一大碗淘米(mi)水(shui)，如果不(bu)是(shi)做飯時間，沒有(you)淘米(mi)水(shui)，可(ke)以用水(shui)加面粉或者加小蘇打(da)攪拌均勻。

4、接著把草莓放入淘米水里，浸泡(pao)大約5分鐘，再次(ci)沖洗干凈，這一步(bu)是洗掉(diao)草(cao)莓可能殘留的農藥。淘米水是堿性(xing)的，可以分解殘留的農藥。

5、然后將大(da)碗(wan)里重新(xin)加(jia)水，放入(ru)一(yi)小勺鹽浸泡2分(fen)鐘。洗草莓加鹽(yan)，有(you)殺菌消毒的好處(chu)，泡的時(shi)間不宜過長。

6、最(zui)后將草莓涼開(kai)水沖洗干凈，瀝一下水分就(jiu)可(ke)以吃了。

口感最好的幾種草莓

1、紅顏(yan)草(cao)莓也稱紅頰草(cao)莓、日本99號，生長(chang)能(neng)力強，可連續四次開花結(jie)果。這(zhe)個品(pin)種草莓硬(ying)度(du)大(da)于日本其他品(pin)種，味道也更香甜，甜度(du)高于普通(tong)草莓5%左右。

2、章(zhang)姬草莓(mei)是日本主要(yao)栽培(pei)品種之(zhi)一，又叫“奶油草莓”。該品種草莓生長勢強且高產(chan)，果(guo)實長圓錐形、整齊，果(guo)面紅色，果(guo)心白(bai)色，味濃芳香。

3、豐香(xiang)是日本草(cao)莓品種，屬(shu)于早熟(shu)品種，抗(kang)寒(han)、抗(kang)旱、抗(kang)病(bing)性都較強。果(guo)實為圓錐形(xing)，表面平整有光澤，果(guo)肉為淺紅色，糖(tang)度(du)高而穩定。

4、鬼怒甘也叫(jiao)日本1號，是日本最新培育(yu)的優良品種之一。它(ta)的適應力和繁(fan)殖能力都很強，可(ke)連續結果6個月。果色淺紅(hong)，形狀(zhuang)為短圓錐(zhui)形或扁楔形，甜度最高(gao)可達到18%。

5、京藏香，果(guo)實(shi)為圓錐形或楔形，富有光澤，香味濃(nong)郁，口感酸甜。這個品種(zhong)草莓果(guo)肉結(jie)實(shi)，較易于(yu)運輸。

6、女(nv)峰為(wei)日本(ben)草(cao)莓品種，是(shi)早(zao)熟的設施促成栽培品種。果實整(zheng)齊，呈圓錐形，表面(mian)是(shi)鮮紅色(se)，有光澤，果肉質地細密(mi)，有微微酸(suan)味(wei)。該(gai)品種耐貯性(xing)比較好，較為(wei)適(shi)應長(chang)途運輸。

7、雪(xue)里香(xiang)草(cao)莓(mei)，生長健壯(zhuang)，果(guo)實呈圓錐形(xing)并且果(guo)量大，單個果(guo)量能達(da)到85克左右，果肉(rou)結(jie)實(shi)，顏色(se)鮮紅，屬(shu)于優(you)良品種。

8、桃熏草(cao)莓(mei)在日本屬于高端草(cao)莓(mei)品種，被譽為“草莓之王”。該品種產(chan)量少、成熟晚，顏(yan)色(se)比一(yi)般草莓淺，介于(yu)粉色(se)和橙色(se)之間，甜度(du)(du)高、酸度(du)(du)低。

9、美香(xiang)莎(sha)草莓是從荷蘭(lan)引進的(de)品(pin)種，也是保(bao)護地栽培的(de)世(shi)界(jie)性(xing)新(xin)品(pin)種。果實呈長圓(yuan)錐形，顏色鮮紅，果肉堅硬，適合長途運輸(shu)。它的(de)果實顏色深紅，味(wei)道香(xiang)甜帶(dai)有(you)微酸，品(pin)質極佳。

10、紅(hong)袖添香草(cao)莓(mei)，生長力強，可連續結果(guo)，果(guo)實(shi)個大，最重可達98克，形狀為長圓錐或(huo)楔(xie)形，果面和果肉全紅，酸甜適(shi)中帶有香味。