黃曲霉菌是什么顏色

黃曲(qu)霉菌(jun)是綠(lv)(lv)色(se)，也有一部分是黃綠(lv)(lv)色(se)，這是肉(rou)眼(yan)可見(jian)的顏色(se)，黃曲(qu)霉菌(jun)初期滋生時(shi)顏色(se)為白色(se)，無法用肉(rou)眼(yan)觀察到。

黃曲霉菌能用肉眼看到的(de)(de)顏色(se)(se)(se)通常(chang)為(wei)綠(lv)色(se)(se)(se)或者(zhe)黃綠(lv)色(se)(se)(se)。黃曲霉菌滋生(sheng)時(shi)，菌落正(zheng)面的(de)(de)色(se)(se)(se)澤為(wei)白色(se)(se)(se)，隨著其不斷生(sheng)長和繁殖(zhi)，逐漸變成(cheng)黃色(se)(se)(se)，之后會(hui)變成(cheng)黃綠(lv)色(se)(se)(se)或綠(lv)色(se)(se)(se)，呈半(ban)絨毛狀，孢(bao)子成(cheng)熟(shu)之后的(de)(de)顏色(se)(se)(se)是褐(he)色(se)(se)(se)。孢(bao)子的(de)(de)表面平坦，也(ye)有一部分會(hui)帶有放射狀的(de)(de)溝紋，孢(bao)子反面無(wu)色(se)(se)(se)或者(zhe)為(wei)褐(he)色(se)(se)(se)。

黃曲霉菌在什么食物上容易長

1、被污染的玉米和花生

玉米和花生這兩種食物極易受到黃曲霉菌的污染，經放置后玉米和花生中就會存在黃曲霉菌，在食用后會對人體不利，小麥、大麥、燕麥、大米等中也容易滋生。

2、發霉的淀粉類食物

發(fa)霉的淀粉類食物通常都有黃曲(qu)霉菌，比如發(fa)霉的面粉、小米、紅豆(dou)等。

3、食用油

食用油大多是由花生和玉米所制成，所以在制作過程中一旦操作有誤或購買后放置時間過長，就易產生黃曲霉菌。

4、有苦味的堅果

堅果一旦有苦(ku)味，說明(ming)已經產生了黃曲霉(mei)菌(jun)，出現了變質。

5、泡時間久的木耳

因(yin)為泡(pao)時間久的木耳會滋生(sheng)很多(duo)微生(sheng)物(wu)毒素(su)，其中就(jiu)有黃曲霉菌，如果發現泡(pao)過的木耳出現霉變或者異味，就(jiu)不要(yao)在進行食用，要(yao)及時地(di)丟掉。

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