一、碧根果每天可以吃多少
碧根果的食用量也不宜太多,每天不能超過5個。
中醫認為,碧根(gen)果可以(yi)補(bu)腎,補(bu)中益氣,潤肌膚(fu)、烏須發。這是(shi)因為碧根(gen)果含有的(de)大量維生素E,能(neng)夠改善(shan)皮(pi)膚(fu)粗糙、萎黃(huang)的(de)情況,使皮(pi)膚(fu)變得潤澤(ze)細膩光滑(hua),富有彈性,還有烏發、潤發等作用。維生素B1、B2以(yi)及酚類成分(fen)等,能(neng)夠緩解疲勞和壓力(li)(li),增強(qiang)機體(ti)抗氧化的(de)能(neng)力(li)(li)。
但是,因(yin)為碧(bi)根果(guo)具(ju)有(you)豐富(fu)的(de)(de)油脂含量,熱量較高,食(shi)用(yong)過(guo)多會導致(zhi)發(fa)胖,也會影響血脂。此外,目前市場上出(chu)售的(de)(de)碧(bi)根果(guo),有(you)一(yi)部(bu)分是經(jing)過(guo)精細加(jia)工(gong)(gong),如油炸,糖(tang)炒,鹽(yan)焗等工(gong)(gong)序二(er)次(ci)加(jia)工(gong)(gong)的(de)(de),應當盡量少吃,食(shi)用(yong)天然成熟的(de)(de),未經(jing)加(jia)工(gong)(gong)過(guo)的(de)(de)碧(bi)根果(guo)更有(you)利于健康和營養(yang)吸(xi)收。
二、碧根果的禁忌有哪些
一般(ban)來說,吃碧根果主(zhu)要有以下這些禁忌:
1、忌熱性食物:在中醫的(de)角度上來講,碧根果性溫,有豐(feng)富的(de)蛋白質(zhi)和脂肪酸(suan),在我們身體的(de)產能會比較高。并且,碧根果經過炒制之(zhi)后,火氣會更大,若食用太(tai)多(duo)很容易(yi)上火。
2、忌生冷食物:一(yi)般來說(shuo),堅(jian)果類都含有(you)豐富的脂(zhi)肪酸。碧根果的脂(zhi)肪酸含量雖(sui)然不高,但是也有(you)很多油(you)脂(zhi),可以(yi)說(shuo)是高油(you)脂(zhi)的食物。碧根果如果和生冷食物一(yi)起(qi)食用(yong),就(jiu)會導致腸(chang)胃(wei)不適,引起(qi)腹瀉。
3、忌鞣酸食物: 碧根果不(bu)(bu)僅含有(you)脂肪(fang)酸,而且(qie)含有(you)豐富的(de)蛋白(bai)質(zhi)(zhi)。并(bing)且(qie),碧(bi)根果(guo)含有(you)的(de)植物蛋白(bai)質(zhi)(zhi)不(bu)(bu)容(rong)易被人體的(de)腸胃消化吸收,反而會停(ting)留(liu)在腸胃里面(mian)很長(chang)一段時間(jian)。而鞣酸性食(shi)物會和蛋白(bai)質(zhi)(zhi)產生反應,生成難以被胃酸溶解的(de)絡合物,導致消化不(bu)(bu)良,嚴重的(de)話(hua)會得胃結(jie)石。
4、忌高蛋白食物:碧根果(guo)本(ben)身就含有豐富的蛋白(bai)質(zhi),食(shi)用碧根果(guo)會(hui)需要腸(chang)(chang)胃(wei)有很(hen)(hen)大(da)的消化功(gong)能。在日常生活中,還有很(hen)(hen)多高蛋白(bai)的食(shi)物(wu),如果(guo)和(he)碧根果(guo)一(yi)起(qi)食(shi)用,吃多了就會(hui)給腸(chang)(chang)胃(wei)增加負擔。因此,會(hui)引起(qi)腸(chang)(chang)胃(wei)不適,導致消化不良,可能會(hui)有腹瀉、腹脹、便秘的癥狀出現。