【碧(bi)根果】碧(bi)根果的(de)功效與(yu)作(zuo)用 碧(bi)根果和(he)核桃的(de)區別

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碧根果的功效與作用

抗氧化

美國飲食協會建議人們，每周最好吃兩三次碧根果，尤其中老年人和絕經期婦女，因為碧根果中所含的精氨酸、油酸、抗氧化物質等對保護心血管，預防冠心病、中風(feng)、老年癡呆等(deng)是頗有裨益的。一(yi)次(ci)不要(yao)吃得太多，否(fou)則會影響消(xiao)化(hua)。

補大腦

碧根果中所含的微量元素鋅和錳是腦垂體的重要成分，常食碧根果有益于大腦的營養補充，具有健腦益智的作用；碧根果仁外形類似人腦部形狀，有“以形補形”的補腦作用但是我說的以形補形不同於世俗的意思,人的(de)腦(nao)是長(chang)這(zhe)(zhe)個樣(yang)子，這(zhe)(zhe)個東西為什(shen)麼也會長(chang)這(zhe)(zhe)樣(yang)子？

碧根果在(zai)形成(cheng)的(de)(de)過程，它(ta)的(de)(de)基(ji)因會讓(rang)它(ta)形成(cheng)像(xiang)(xiang)腦(nao)(nao)(nao)部(bu)(bu)的(de)(de)樣子(zi)，以(yi)形補形來補腦(nao)(nao)(nao)是指碧根果仁(ren)形成(cheng)的(de)(de)能量(liang)和我們(men)腦(nao)(nao)(nao)部(bu)(bu)的(de)(de)一些能量(liang)相(xiang)吻合(he)，也(ye)就是說使碧根果仁(ren)形成(cheng)的(de)(de)能量(liang)（營(ying)養結(jie)構）使它(ta)剛好成(cheng)為(wei)像(xiang)(xiang)人腦(nao)(nao)(nao)的(de)(de)這個形狀(zhuang)，真正的(de)(de)意思是指食(shi)物的(de)(de)營(ying)養成(cheng)分(fen)腦(nao)(nao)(nao)部(bu)(bu)吸(xi)收快。

美容

能營養肌膚，使人白嫩，特別是老年人皮膚衰老更宜常吃。碧根果還能抗衰老，治療神經衰弱的輔助劑，能延緩記憶力衰退。碧根果仁中所含維生素E，可(ke)使(shi)細胞免受自由(you)基的(de)氧化(hua)損害，是醫學界(jie)公認(ren)的(de)抗(kang)衰老物質。

治療膽石癥

碧根果中(zhong)所含的(de)丙酮酸(suan)能阻(zu)止(zhi)粘(zhan)蛋白(bai)和(he)鈣離(li)子、非結合(he)型膽紅素的(de)結合(he)，并能使(shi)其溶解、消退和(he)排泄。所以，有膽石(shi)癥(zheng)的(de)患者(zhe)，不(bu)妨堅(jian)持天天吃(chi)碧根果，就有可(ke)能免除(chu)手術之苦。同樣，碧根果仁還可(ke)用于治(zhi)療尿結石(shi)。

防治神經衰弱

碧根果可以充當神經衰弱的治療劑，對于經常頭暈、失眠、心悸、健忘、全身無力的人，每日早晚各吃1－2個碧根果，可(ke)以(yi)起到一(yi)定(ding)的防(fang)治作用。

消炎殺菌

碧根果仁榨油外用，具有(you)收斂、消炎、抑制滲出(chu)和止癢的作用，可用于治(zhi)療皮炎、濕疹，有(you)良好的療效(xiao)。

對心臟也有好處

碧根(gen)果具有多種不飽和(he)與單一非飽和(he)脂肪酸，能降低(di)膽固醇含(han)量(liang)。因此吃核碧根(gen)果對人的(de)心臟有一定的(de)好處。

防止白發

碧根果因為脂肪含量高，可使體型消瘦的人增胖；皮膚粗糙、干枯的人則變得潤澤細膩光滑，富有彈性；對于頭發早白的人，還有烏發、潤發的作用。同時，還有補腎（治腎虛腰痛）整腸（治脾胃虛弱）、強化腳部、腰部力量的作用，對于產后婦女體力的功能，因此也是很好的“健腦食品”。

碧根果和核桃的區別

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1、產地

核桃的原產地主(zhu)要分(fen)布在中亞(ya)、西(xi)(xi)亞(ya)、南亞(ya)和歐(ou)洲(zhou)等地，我國(guo)的新疆、甘肅、陜(shan)西(xi)(xi)、河北、云(yun)南、山西(xi)(xi)、四川等地區都有(you)種(zhong)植核桃。碧(bi)根果則(ze)是美國(guo)山核桃的果實(shi)，盛產于澳洲(zhou)，北美等國(guo)家，我國(guo)主(zhu)要產地僅新疆維吾(wu)爾自治區，浙江省(sheng)現在也開始少量試種(zhong)。

2、外形

碧根(gen)果(guo)與核桃(tao)的(de)外形(xing)區別(bie)非常明顯(xian)，核桃(tao)的(de)外形(xing)比(bi)較園，殼很厚而(er)且(qie)硬，比(bi)較難打開，而(er)且(qie)核桃(tao)的(de)果(guo)肉(rou)看上去(qu)更像人的(de)大腦。碧根(gen)果(guo)的(de)外形(xing)是橢圓形(xing)的(de)，相比(bi)核桃(tao)來說比(bi)較長，并(bing)且(qie)它的(de)外殼不(bu)僅薄而(er)且(qie)脆，容易開。

3、營養

兩種(zhong)堅果都富含營養(yang)，但是碧根果的(de)鈉、鎂、磷、鐵、鋅、錳(meng)等礦物元素(su)和微量(liang)元素(su)含量(liang)比家核(he)桃要多一些，再加上其天然(ran)野生的(de)特(te)性，所以在營養(yang)方面(mian)比核(he)桃要更具優勢。

碧根果吃了會長胖嗎

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碧根果是一種熱量很高的堅果，一千克碧根果所含有的熱量是五公斤雞蛋所含有的熱量。因此，對于這樣一種高熱量的食品來說，如果一次吃的過多的話，很容易會造成身體肥胖。我(wo)們大家都知道，碧(bi)根(gen)(gen)果(guo)不僅熱(re)量(liang)高(gao)，而(er)且營養價值豐(feng)富。尤(you)其是含有大量(liang)的(de)(de)脂(zhi)肪(fang)，多種維生(sheng)素(su)和微量(liang)元素(su)。碧(bi)根(gen)(gen)果(guo)當(dang)中所(suo)含的(de)(de)脂(zhi)肪(fang)的(de)(de)含量(liang)還是非常的(de)(de)高(gao)的(de)(de)，所(suo)以(yi)經常吃(chi)的(de)(de)話才會讓(rang)人們的(de)(de)身材走(zou)樣，所(suo)以(yi)還容易讓(rang)血脂(zhi)的(de)(de)含量(liang)變的(de)(de)比(bi)以(yi)前(qian)高(gao)。所(suo)以(yi)一定要在(zai)每天吃(chi)碧(bi)根(gen)(gen)果(guo)的(de)(de)時候(hou)掌握(wo)(wo)好吃(chi)碧(bi)根(gen)(gen)果(guo)的(de)(de)量(liang)，只有掌握(wo)(wo)好了我(wo)們的(de)(de)身體才能(neng)夠變得更加健(jian)康(kang)，而(er)且碧(bi)根(gen)(gen)果(guo)才能(neng)夠很好的(de)(de)幫助我(wo)們強(qiang)健(jian)身體。一顆(ke)碧(bi)根(gen)果大概10克(ke)左右，每天(tian)吃(chi)3顆(ke)就(jiu)是200大卡(ka)的(de)樣子，相(xiang)當于吃(chi)了兩根(gen)香蕉，對(dui)體重的(de)增加(jia)影(ying)響不是很大。因(yin)此，只要每天(tian)吃(chi)碧(bi)根(gen)果不超過(guo)3顆(ke)就(jiu)不會長胖。

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