【碧(bi)(bi)根(gen)果】碧(bi)(bi)根(gen)果的功效與作用 碧(bi)(bi)根(gen)果和(he)核桃的區別

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碧根果的功效與作用

抗氧化

美國飲食協會建議人們，每周最好吃兩三次碧根果，尤其中老年人和絕經期婦女，因為碧根果中所含的精氨酸、油酸、抗氧化物質等對保護心血管，預防冠心病、中風、老年癡呆(dai)等是頗有裨益的。一(yi)次不要吃得(de)太多，否則(ze)會影響消(xiao)化(hua)。

補大腦

碧根果中所含的微量元素鋅和錳是腦垂體的重要成分，常食碧根果有益于大腦的營養補充，具有健腦益智的作用；碧根果仁外形類似人腦部形狀，有“以形補形”的補腦作用但是我說的以形補形不同於世俗的意思,人的腦是長(chang)這(zhe)個樣(yang)子(zi)(zi)，這(zhe)個東西為什(shen)麼(ma)也會長(chang)這(zhe)樣(yang)子(zi)(zi)？

碧根(gen)果(guo)(guo)在(zai)形(xing)(xing)成(cheng)(cheng)的(de)(de)(de)過程，它的(de)(de)(de)基因會讓它形(xing)(xing)成(cheng)(cheng)像腦部(bu)的(de)(de)(de)樣子，以形(xing)(xing)補(bu)形(xing)(xing)來補(bu)腦是指碧根(gen)果(guo)(guo)仁形(xing)(xing)成(cheng)(cheng)的(de)(de)(de)能(neng)(neng)量和我們腦部(bu)的(de)(de)(de)一些能(neng)(neng)量相吻合，也(ye)就是說使碧根(gen)果(guo)(guo)仁形(xing)(xing)成(cheng)(cheng)的(de)(de)(de)能(neng)(neng)量（營(ying)養結構）使它剛好成(cheng)(cheng)為(wei)像人腦的(de)(de)(de)這個形(xing)(xing)狀，真正的(de)(de)(de)意思是指食物(wu)的(de)(de)(de)營(ying)養成(cheng)(cheng)分腦部(bu)吸收快。

美容

能營養肌膚，使人白嫩，特別是老年人皮膚衰老更宜常吃。碧根果還能抗衰老，治療神經衰弱的輔助劑，能延緩記憶力衰退。碧根果仁中所含維生素E，可使(shi)細胞免受自由基的(de)氧(yang)化(hua)損害，是(shi)醫學界公認的(de)抗衰老物質。

治療膽石癥

碧(bi)根(gen)(gen)果(guo)中所含的(de)(de)丙酮酸能阻(zu)止(zhi)粘蛋白和鈣離子、非結(jie)(jie)合型膽紅(hong)素(su)的(de)(de)結(jie)(jie)合，并(bing)能使(shi)其(qi)溶解(jie)、消退和排泄。所以，有膽石(shi)癥的(de)(de)患者，不妨堅(jian)持(chi)天天吃碧(bi)根(gen)(gen)果(guo)，就有可能免除手(shou)術(shu)之苦(ku)。同樣，碧(bi)根(gen)(gen)果(guo)仁還(huan)可用于治療尿結(jie)(jie)石(shi)。

防治神經衰弱

碧根果可以充當神經衰弱的治療劑，對于經常頭暈、失眠、心悸、健忘、全身無力的人，每日早晚各吃1－2個碧(bi)根果(guo)，可(ke)以起到一(yi)定的防治作(zuo)用。

消炎殺菌

碧根果(guo)仁榨油外用(yong)，具有收斂、消(xiao)炎、抑制(zhi)滲出和止癢(yang)的作(zuo)用(yong)，可用(yong)于(yu)治(zhi)療皮炎、濕疹，有良好(hao)的療效。

對心臟也有好處

碧(bi)根果具有多(duo)種不飽和(he)與單一非飽和(he)脂肪酸，能降(jiang)低膽固醇(chun)含量。因此吃(chi)核碧(bi)根果對人的心臟有一定的好(hao)處(chu)。

防止白發

碧根果因為脂肪含量高，可使體型消瘦的人增胖；皮膚粗糙、干枯的人則變得潤澤細膩光滑，富有彈性；對于頭發早白的人，還有烏發、潤發的作用。同時，還有補腎（治腎虛腰痛）整腸（治脾胃虛弱）、強化腳部、腰部力量的作用，對于產后婦女體力的功能，因此也是很好的“健腦食品”。

碧根果和核桃的區別

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1、產地

核(he)(he)桃(tao)的(de)(de)原(yuan)產地主要分布在中(zhong)亞(ya)、西(xi)亞(ya)、南(nan)亞(ya)和歐洲等(deng)地，我國的(de)(de)新(xin)疆、甘肅(su)、陜(shan)西(xi)、河北、云南(nan)、山西(xi)、四川(chuan)等(deng)地區都有(you)種植核(he)(he)桃(tao)。碧根果則是美國山核(he)(he)桃(tao)的(de)(de)果實，盛產于澳洲，北美等(deng)國家，我國主要產地僅新(xin)疆維(wei)吾爾自(zi)治區，浙江(jiang)省現在也(ye)開始少量試種。

2、外形

碧根果(guo)與(yu)核(he)桃(tao)的(de)(de)(de)外(wai)(wai)形(xing)區別非常(chang)明顯，核(he)桃(tao)的(de)(de)(de)外(wai)(wai)形(xing)比(bi)(bi)較園，殼很(hen)厚(hou)而且(qie)硬，比(bi)(bi)較難打開(kai)(kai)，而且(qie)核(he)桃(tao)的(de)(de)(de)果(guo)肉(rou)看(kan)上(shang)去更像人的(de)(de)(de)大腦。碧根果(guo)的(de)(de)(de)外(wai)(wai)形(xing)是橢圓(yuan)形(xing)的(de)(de)(de)，相比(bi)(bi)核(he)桃(tao)來說比(bi)(bi)較長，并且(qie)它的(de)(de)(de)外(wai)(wai)殼不僅薄(bo)而且(qie)脆(cui)，容易開(kai)(kai)。

3、營養

兩(liang)種堅果都富含(han)營養，但是碧根果的鈉、鎂、磷、鐵、鋅、錳等(deng)礦(kuang)物(wu)元素和(he)微量元素含(han)量比(bi)家核桃要(yao)多一些(xie)，再加上(shang)其(qi)天然野生的特性(xing)，所以在營養方面比(bi)核桃要(yao)更具優勢。

碧根果吃了會長胖嗎

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碧根果是一種熱量很高的堅果，一千克碧根果所含有的熱量是五公斤雞蛋所含有的熱量。因此，對于這樣一種高熱量的食品來說，如果一次吃的過多的話，很容易會造成身體肥胖。我(wo)們大家都知道，碧根(gen)(gen)果(guo)不(bu)僅熱(re)量高(gao)，而且營養價(jia)值豐(feng)富。尤其是(shi)含(han)有(you)大量的(de)(de)(de)脂肪，多種維生素(su)和(he)微量元(yuan)素(su)。碧根(gen)(gen)果(guo)當中所(suo)含(han)的(de)(de)(de)脂肪的(de)(de)(de)含(han)量還(huan)(huan)是(shi)非常的(de)(de)(de)高(gao)的(de)(de)(de)，所(suo)以經常吃的(de)(de)(de)話(hua)才會(hui)讓人(ren)們的(de)(de)(de)身材走樣(yang)，所(suo)以還(huan)(huan)容(rong)易(yi)讓血脂的(de)(de)(de)含(han)量變的(de)(de)(de)比以前高(gao)。所(suo)以一定要在每天吃碧根(gen)(gen)果(guo)的(de)(de)(de)時候掌握好(hao)吃碧根(gen)(gen)果(guo)的(de)(de)(de)量，只有(you)掌握好(hao)了我(wo)們的(de)(de)(de)身體才能夠(gou)變得更加(jia)健(jian)康，而且碧根(gen)(gen)果(guo)才能夠(gou)很好(hao)的(de)(de)(de)幫助(zhu)我(wo)們強健(jian)身體。一(yi)顆碧根果大概(gai)10克左右，每天吃(chi)3顆就是(shi)200大卡的(de)樣(yang)子，相當于吃(chi)了兩根香蕉，對體重(zhong)的(de)增(zeng)加影響(xiang)不是(shi)很大。因此，只要每天吃(chi)碧根果不超過3顆就不會長胖。

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