核桃的功效與作用

1、預防心腦血管疾病

核(he)桃中脂(zhi)(zhi)肪含量豐富，主要成分為亞油(you)酸(suan)甘(gan)油(you)脂(zhi)(zhi)，混有少量的亞麻酸(suan)、油(you)酸(suan)甘(gan)油(you)脂(zhi)(zhi)。這些不飽和(he)脂(zhi)(zhi)肪酸(suan)能提(ti)供營(ying)養，有助于提(ti)高(gao)血清(qing)白蛋白，降低(di)血清(qing)膽(dan)固醇，防止(zhi)血管硬化、高(gao)血壓(ya)、冠心病的發生。所以吃(chi)核(he)核(he)桃對人的心腦血管有好處。

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2、健腦益智

核(he)桃中含有較多鋅、錳等微量元(yuan)素，這些元(yuan)素是垂(chui)體的(de)重要成分，有助(zhu)于補(bu)充腦(nao)(nao)的(de)營養，具有健腦(nao)(nao)益智作用。

3、抗衰老

核桃中的(de)維(wei)(wei)生(sheng)素(su)、礦物質豐富(fu)，特別是維(wei)(wei)生(sheng)素(su)E及鈣、磷、梓、錳(meng)、鉻(ge)等礦物質含(han)量較高，具有(you)抗衰防老作用(yong)，可以延(yan)緩衰老。

4、滋補強身

核桃味甘、性溫(wen)，入腎(shen)(shen)、肺、大腸(chang)經，含有豐富(fu)的蛋白質，可用來補腎(shen)(shen)、固精強腰(yao)、溫(wen)肺定喘。

5、調解情緒

核桃(tao)中的核桃(tao)油具有減除血液靜(jing)壓的作(zuo)用，能更好(hao)的幫助我們的身(shen)體應(ying)對外(wai)界壓力(li)，調解(jie)人體情(qing)緒。

6、美容養膚

核桃(tao)仁含有(you)亞麻油酸及鈣、磷、鐵等營養物質(zhi)，是人體理(li)想的(de)肌(ji)膚(fu)美容(rong)劑，經常食(shi)用有(you)潤肌(ji)膚(fu)、烏須發，及具有(you)防(fang)治頭發過(guo)早變白和脫落(luo)的(de)功能。

食用核桃的方法有哪些

1、生吃

核(he)桃(tao)仁(ren)可(ke)以直接食用，把外面(mian)(mian)的(de)核(he)桃(tao)殼用錘(chui)(chui)子搗碎(sui)，就(jiu)(jiu)可(ke)以看見里(li)面(mian)(mian)的(de)核(he)桃(tao)仁(ren)了。注意用錘(chui)(chui)子砸核(he)桃(tao)的(de)力度不要太大，把殼打(da)開(kai)就(jiu)(jiu)好了，如果力度過大的(de)話，里(li)面(mian)(mian)的(de)仁(ren)會(hui)變(bian)成面(mian)(mian)餅狀或直接變(bian)成粉。核(he)桃(tao)生吃很方便，而且不會(hui)破壞里(li)面(mian)(mian)的(de)營(ying)養(yang)，每天堅持(chi)吃幾(ji)個會(hui)有不錯的(de)效果。

2、煮水

水(shui)煮核桃(tao)也是比較營養的一種(zhong)吃(chi)法(fa)，將(jiang)核桃(tao)仁和紅糖放在一起煮，可以用來補血，讓氣色更好。核桃(tao)水(shui)煮開(kai)就可以喝了，也可以用小(xiao)火慢熬(ao)，等(deng)到半(ban)鍋水(shui)的時候放些蜂蜜(mi)進去。每天一杯(bei)核桃(tao)水(shui)，可以美白，改善肌膚狀況(kuang)。

3、燒菜

核(he)桃(tao)的(de)核(he)桃(tao)仁是可以(yi)用來燒菜的(de)，例如制作核(he)桃(tao)豆(dou)腐羹，核(he)桃(tao)燒羊肉(rou)等等。

4、調飲料

核(he)桃磨(mo)成粉，加(jia)入自(zi)己喜歡的水果，在(zai)加(jia)入一些奶，一起攪拌(ban)均(jun)與就可(ke)以喝了。有自(zi)己喜歡的水果味(wei)，還有營(ying)養的核(he)桃在(zai)里面(mian)，味(wei)道很不錯。

5、煮粥

在鍋里(li)加適量水少(shao)開，放入核(he)桃(tao)(tao)仁(ren)，紅棗和米，煮成粥(zhou)，可當作早餐食用。用核(he)桃(tao)(tao)仁(ren)煮的粥(zhou)。不僅有利消化(hua)，還具有補(bu)氣血，美(mei)容養顏(yan)等(deng)功效。