核桃的功效與作用

1、預防心腦血管疾病

核(he)桃中脂(zhi)肪含量(liang)豐(feng)富，主(zhu)要成分為亞(ya)油酸(suan)甘油脂(zhi)，混(hun)有少量(liang)的亞(ya)麻酸(suan)、油酸(suan)甘油脂(zhi)。這(zhe)些不飽和脂(zhi)肪酸(suan)能提供(gong)營養，有助于提高血(xue)(xue)清白(bai)蛋白(bai)，降低血(xue)(xue)清膽固醇，防止血(xue)(xue)管硬化、高血(xue)(xue)壓、冠心病的發生。所(suo)以吃核(he)核(he)桃對人的心腦血(xue)(xue)管有好(hao)處(chu)。

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2、健腦益智

核桃(tao)中含有(you)較多鋅(xin)、錳(meng)等微量元素，這些元素是垂體的重要(yao)成分，有(you)助于(yu)補充腦的營(ying)養，具有(you)健腦益智作用。

3、抗衰老

核桃中(zhong)的維生(sheng)素、礦物質豐富，特別是維生(sheng)素E及鈣(gai)、磷、梓、錳、鉻等礦物質含(han)量較高(gao)，具(ju)有抗衰防老(lao)作用，可(ke)以(yi)延緩衰老(lao)。

4、滋補強身

核桃味甘、性溫(wen)(wen)，入腎、肺、大(da)腸(chang)經，含有豐富的蛋(dan)白質，可用來補腎、固精強腰(yao)、溫(wen)(wen)肺定喘。

5、調解情緒

核桃中的(de)核桃油具(ju)有減除血液靜壓(ya)的(de)作用，能更好的(de)幫助(zhu)我們的(de)身體(ti)應對外界壓(ya)力，調解人體(ti)情緒。

6、美容養膚

核桃仁含有亞麻(ma)油酸及(ji)鈣、磷、鐵等(deng)營養(yang)物(wu)質，是(shi)人體理想的(de)肌(ji)(ji)膚(fu)美容(rong)劑，經常食用有潤(run)肌(ji)(ji)膚(fu)、烏須(xu)發，及(ji)具有防(fang)治頭發過早變白和(he)脫落的(de)功能。

食用核桃的方法有哪些

1、生吃

核(he)(he)桃(tao)(tao)仁可以直(zhi)(zhi)接食用，把外(wai)面(mian)(mian)(mian)的(de)(de)(de)核(he)(he)桃(tao)(tao)殼用錘子搗碎，就可以看見里面(mian)(mian)(mian)的(de)(de)(de)核(he)(he)桃(tao)(tao)仁了(le)。注意用錘子砸(za)核(he)(he)桃(tao)(tao)的(de)(de)(de)力度不要太(tai)大，把殼打開就好了(le)，如果力度過大的(de)(de)(de)話，里面(mian)(mian)(mian)的(de)(de)(de)仁會(hui)變成面(mian)(mian)(mian)餅狀或直(zhi)(zhi)接變成粉(fen)。核(he)(he)桃(tao)(tao)生(sheng)吃(chi)很方便，而且不會(hui)破(po)壞(huai)里面(mian)(mian)(mian)的(de)(de)(de)營(ying)養，每天堅持吃(chi)幾個會(hui)有不錯的(de)(de)(de)效果。

2、煮水

水煮核桃也是比較營養的一(yi)(yi)種吃法(fa)，將核桃仁(ren)和紅(hong)糖(tang)放在(zai)一(yi)(yi)起煮，可以用來補血，讓氣(qi)色更好。核桃水煮開(kai)就可以喝了(le)，也可以用小火慢熬，等(deng)到半鍋水的時(shi)候放些(xie)蜂蜜進去。每天(tian)一(yi)(yi)杯(bei)核桃水，可以美(mei)白，改善肌膚狀況。

3、燒菜

核桃的核桃仁是可以用(yong)來燒(shao)(shao)菜的，例如制作核桃豆腐羹，核桃燒(shao)(shao)羊肉等等。

4、調飲料

核桃磨成(cheng)粉(fen)，加入自己(ji)(ji)喜歡(huan)的(de)水果，在(zai)加入一些奶，一起攪拌(ban)均(jun)與就可以喝了(le)。有自己(ji)(ji)喜歡(huan)的(de)水果味，還有營(ying)養的(de)核桃在(zai)里面，味道很不(bu)錯。

5、煮粥

在鍋里加(jia)適量(liang)水少開，放入核(he)桃仁，紅棗(zao)和(he)米，煮成粥，可(ke)當作早(zao)餐(can)食用。用核(he)桃仁煮的粥。不僅有(you)利(li)消(xiao)化，還具有(you)補氣血，美容(rong)養(yang)顏等(deng)功效。