鰈魚和比目魚有啥區別

1、類別

鰈(die)(die)魚(yu)(yu)特(te)指硬骨魚(yu)(yu)綱(gang)鰈(die)(die)科魚(yu)(yu)類(lei)，是(shi)鰈(die)(die)形目(mu)(mu)中的(de)(de)魚(yu)(yu)。而比(bi)目(mu)(mu)魚(yu)(yu)是(shi)一個相對更為(wei)廣泛的(de)(de)概念，涵蓋了鰈(die)(die)形目(mu)(mu)中的(de)(de)魚(yu)(yu)，但也(ye)可(ke)(ke)能包括其他目(mu)(mu)的(de)(de)魚(yu)(yu)類(lei)。因(yin)此，可(ke)(ke)以說鰈(die)(die)魚(yu)(yu)是(shi)比(bi)目(mu)(mu)魚(yu)(yu)的(de)(de)一種，但并非所有比(bi)目(mu)(mu)魚(yu)(yu)都是(shi)鰈(die)(die)魚(yu)(yu)。

2、形態特征

鰈魚的身體通常呈圓盤形，體甚側扁，呈長橢圓形、卵圓形或長舌形，體長最大可達五米。成魚的身體左右不對稱，兩眼均位于頭的左側或右側，口稍突出，鰭一般無棘刺。而比目魚的一個重要特點是它們的眼睛在身體的一側，口、牙、偶鰭均不對稱。此外，剛出生的比目魚體形和正常的魚類一樣，兩只眼睛位于頭頂兩側，具有一個居中的嘴巴。然而，隨著幼魚逐漸長大，一只眼睛逐漸移動到頭頂，直至另一側，嘴巴也逐漸扭曲，直到成年比目魚永久性地以單側躺在海底。

3、生活習性

鰈魚通常躲在沙中，只留眼睛在外面，體色會隨周圍環境而變，極不容易被發現，主要產于溫帶及寒帶海域。它們主要以水中的魚蝦為食。而比目魚的食物則可能因種類不同而有所差異，一些種類可能主要吃水中的藻類植物以及珊瑚，有的品種會吃水中的浮游生物以及一些體型很小的動物。

鰈魚(yu)的脂肪(fang)含量較低，且含有豐富的蛋白質和各種維生(sheng)素，以(yi)及(ji)人體所需的微(wei)量元素。而比目魚(yu)的營(ying)養價值可能(neng)因(yin)種類(lei)和生(sheng)長環(huan)境的不同(tong)而有所差(cha)異(yi)。

比目魚的種類有哪些

1、大比目魚（Paralichthys spp.）

大(da)比(bi)(bi)目(mu)魚(yu)是一類(lei)比(bi)(bi)目(mu)魚(yu)的總稱，包括(kuo)幾種常(chang)見(jian)的比(bi)(bi)目(mu)魚(yu)種類(lei)，例如大(da)比(bi)(bi)目(mu)、南方大(da)比(bi)(bi)目(mu)等。

2、牙比目魚（Hippoglossus spp.）

牙比(bi)目魚是指一類(lei)大(da)(da)型的比(bi)目魚，常見的種類(lei)包(bao)括大(da)(da)西洋牙比(bi)目魚（Atlantic halibut）和太(tai)平洋牙比目魚（Pacific halibut）等。

3、左口比目魚（Psettodes erumei）

左(zuo)口比目魚體側略微(wei)扁平，通常具有特(te)征(zheng)性的左(zuo)眼(yan)。

4、鰈魚（Soleidae）

鰈(die)魚(yu)(yu)科包(bao)括多(duo)種比目魚(yu)(yu)，如長(chang)鰈(die)、比目魚(yu)(yu)、鰨目等，它們身體(ti)側扁，口小(xiao)，通常生(sheng)活在沙泥(ni)底質的海域(yu)。

5、鰨目魚（Cynoglossidae）

鰨目魚(yu)是(shi)一類(lei)比目魚(yu)科(ke)的(de)(de)魚(yu)類(lei)，體型扁平，口(kou)大，眼睛位于身體的(de)(de)一側，通常生(sheng)活在海底泥沙質的(de)(de)海域(yu)中(zhong)。