鮸魚和米魚的區別

鮸(mian)魚(yu)和米魚(yu)沒有(you)區別(bie)，是同(tong)(tong)一種魚(yu)的不同(tong)(tong)稱呼，是鱸形(xing)目石首魚(yu)科鮸(mian)屬(shu)暖溫性中下層魚(yu)類。

鮸魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)肉質含(han)脂(zhi)量高，味鮮美，油炸(zha)、清(qing)蒸、煮食皆宜，是相(xiang)當(dang)受歡迎的(de)食用(yong)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)，常可(ke)(ke)大量捕獲，是重(zhong)要的(de)經(jing)濟(ji)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)種。除鮮食外，肉是作(zuo)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)丸、敲(qiao)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)面的(de)上等(deng)原料；全魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)還(huan)可(ke)(ke)制(zhi)作(zuo)罐頭或加(jia)工成米魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)鲞；魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)鰾可(ke)(ke)制(zhi)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)膠，有(you)較高的(de)藥用(yong)價值(zhi)，具養血(xue)、補腎、潤肺(fei)健脾(pi)和消炎(yan)作(zuo)用(yong)；魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)鱗可(ke)(ke)制(zhi)鱗膠；內(nei)臟(zang)、骨可(ke)(ke)制(zhi)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)粉(fen)、魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)油；耳石有(you)清(qing)熱(re)去瘀、利尿(niao)的(de)作(zuo)用(yong)。

米魚有幾個品種

米魚只有一(yi)個品種，沒有亞種或其(qi)他分類。

米(mi)魚(yu)體形為兩側(ce)(ce)扁平向(xiang)后(hou)延長狀，頭(tou)側(ce)(ce)扁，尾柄細，體披小圓鱗，不易剝落。它喜歡棲息于水深15~70米(mi)，底質為泥或泥沙的海區，白天(tian)下沉，夜間上浮，并喜歡小股分散活動，不集成大群。米(mi)魚屬于捕(bu)食性魚類(lei)，以小型(xing)魚類(lei)、關足類(lei)和十足類(lei)為食。

米魚(yu)(yu)(yu)(yu)廣泛分布于(yu)北太平洋西部，包(bao)括(kuo)中(zhong)國(guo)的渤海(hai)、黃海(hai)及(ji)東海(hai)，日本(ben)南部。在中(zhong)國(guo)，米魚(yu)(yu)(yu)(yu)以舟(zhou)山鮸魚(yu)(yu)(yu)(yu)最為有(you)名。其肉質(zhi)鮮(xian)美，營養豐富，為經(jing)濟價值較(jiao)高的魚(yu)(yu)(yu)(yu)類。除(chu)鮮(xian)食外(wai)，米魚(yu)(yu)(yu)(yu)的肉還是制作(zuo)魚(yu)(yu)(yu)(yu)丸、敲魚(yu)(yu)(yu)(yu)面(mian)的上等原料，全魚(yu)(yu)(yu)(yu)可(ke)制作(zuo)罐頭或加工成(cheng)米魚(yu)(yu)(yu)(yu)鲞，魚(yu)(yu)(yu)(yu)鰾可(ke)制魚(yu)(yu)(yu)(yu)膠，具有(you)較(jiao)高的藥用價值，魚(yu)(yu)(yu)(yu)鱗、內(nei)臟和(he)骨也可(ke)加以利用。此外(wai)，米魚(yu)(yu)(yu)(yu)還是我國(guo)的出(chu)口(kou)魚(yu)(yu)(yu)(yu)類品種，每年通過(guo)浙(zhe)江(jiang)、上海(hai)、江(jiang)蘇、遼寧(ning)等出(chu)口(kou)口(kou)岸大量(liang)輸往日本(ben)、香(xiang)港、澳(ao)門等國(guo)家和(he)地區(qu)。

綜上所述，米魚只(zhi)有(you)一個品種，但(dan)其在食用(yong)、藥用(yong)和經濟(ji)方(fang)面都有(you)著(zhu)重要的地位。如需(xu)更(geng)多關于米魚品種的信息，建議查閱(yue)魚類(lei)學相關書籍或咨詢(xun)魚類(lei)學家。