一、鲅魚是什么魚

鲅(ba)魚(yu)(yu)學名“藍點(dian)馬(ma)鮫”，我國的(de)渤海、黃海、東海以(yi)及朝鮮近海是(shi)(shi)其(qi)主要分布地。其(qi)體態光滑嬌美，呈紡(fang)錘(chui)形，一般(ban)體長0.3～0.5米，最長可達(da)1米，背部(bu)為(wei)藍黑色(se)，布滿(man)藍色(se)斑點(dian)，腹(fu)部(bu)為(wei)銀灰色(se)，習(xi)慣于緊貼水面(mian)浮(fu)游，尾(wei)鰭與背鰭通常露出來。鲅(ba)魚(yu)(yu)有時還會躍出水面(mian)，鱗光閃(shan)閃(shan)，非常壯觀。鲅(ba)魚(yu)(yu)牙齒尖利，行(xing)動敏捷，生性兇(xiong)猛，其(qi)流(liu)線型的(de)身(shen)體使之游泳的(de)速度奇快，經常成群追捕小型魚(yu)(yu)類，其(qi)中(zhong)魚(yu)(yu)是(shi)(shi)它們最喜(xi)歡吃的(de)食物。

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鲅魚(yu)的(de)魚(yu)肉肥厚，魚(yu)肉發紅，肉多刺少，體型較大(da)。烹(peng)制出的(de)鲅魚(yu)味(wei)(wei)道(dao)鮮(xian)美(mei)，營(ying)養豐(feng)富。除了烹(peng)制還(huan)可(ke)(ke)以(yi)做成一(yi)些(xie)罐頭魚(yu)干等速食食品。適合(he)孕婦(fu)和嬰(ying)幼兒的(de)營(ying)養美(mei)食，是(shi)家家餐桌當中必不可(ke)(ke)少的(de)美(mei)味(wei)(wei)佳肴。

二、鲅魚是海魚還是淡水魚

鲅魚(yu)(yu)(yu)在海(hai)(hai)魚(yu)(yu)(yu)，鲅魚(yu)(yu)(yu)一般(ban)在渤(bo)海(hai)(hai)灣附近(jin)，是(shi)以結(jie)群洄游的(de)方式在海(hai)(hai)里生活聚居(ju)。那么鲅魚(yu)(yu)(yu)是(shi)深(shen)海(hai)(hai)魚(yu)(yu)(yu)還是(shi)淺海(hai)(hai)魚(yu)(yu)(yu)？鲅魚(yu)(yu)(yu)不(bu)是(shi)深(shen)海(hai)(hai)魚(yu)(yu)(yu)，鲅魚(yu)(yu)(yu)是(shi)海(hai)(hai)魚(yu)(yu)(yu)，常常有人誤以為鲅魚(yu)(yu)(yu)是(shi)深(shen)海(hai)(hai)魚(yu)(yu)(yu)，其實鲅魚(yu)(yu)(yu)是(shi)近(jin)海(hai)(hai)魚(yu)(yu)(yu)，屬(shu)于暖性上層(ceng)魚(yu)(yu)(yu)，牙尖鋒利，游泳(yong)迅速，性情兇悍(han)。

鲅魚主(zhu)要分(fen)布于北(bei)太平洋西部，我(wo)國渤海(hai)(hai)、黃海(hai)(hai)、東(dong)海(hai)(hai)均有，屬(shu)暖性上層(ceng)魚(yu)，以中上層(ceng)小魚(yu)為食，夏(xia)秋季結群洄游，部分(fen)進(jin)入(ru)渤海(hai)(hai)產卵，秋汛常成群索(suo)餌于沿岸島嶼及巖礁附近，為北(bei)方經濟魚(yu)之一。