鯪鯽魚和鯽魚的區別

1、科屬與外觀

鯪(ling)鯽(ji)魚屬(shu)于鯉(li)形(xing)目、鯉(li)科(ke)，它(ta)的身體(ti)延(yan)長(chang)(chang)，腹部(bu)圓，頭部(bu)短(duan)小且吻(wen)圓鈍，口下(xia)位，上下(xia)頜的前方具有(you)(you)角質化(hua)邊緣(yuan)，適合刮取(qu)水底(di)附(fu)著物(wu)；鯽(ji)魚則(ze)屬(shu)于鯉(li)科(ke)、鯽(ji)屬(shu)。它(ta)的體(ti)型(xing)為體(ti)長(chang)(chang)橢圓形(xing)，側扁，背鰭(qi)始(shi)點(dian)處體(ti)最高，腹緣(yuan)窄而無皮(pi)棱(leng)。此外，鯽(ji)魚嘴(zui)邊沒有(you)(you)胡須(xu)，而鯪(ling)魚嘴(zui)邊則(ze)有(you)(you)2對(dui)明顯的胡須。

2、分布水域

鯪鯽魚(yu)主要(yao)分布在我國的(de)(de)南方，特別是最(zui)偏(pian)南的(de)(de)省(sheng)份，如海南省(sheng)；鯽魚(yu)在我國的(de)(de)南北(bei)方各地都(dou)有(you)分布，除(chu)了青藏(zang)高原之外，基本各地都(dou)有(you)。

2、顏色

鯪鯽(ji)魚的(de)背(bei)部(bu)(bu)顏(yan)色(se)是青灰的(de)；鯽(ji)魚的(de)背(bei)部(bu)(bu)則是灰黑的(de)，顏(yan)色(se)相對較深。

鯪鯽魚品種有哪些

鯪鯽魚是特定科屬的魚類，只有唯一的品種，沒有其他(ta)亞種或變種，是沿海(hai)(hai)地區產量非常大的海(hai)(hai)魚品種，這種海(hai)(hai)魚的個頭不大，皮比較厚實，身上的小(xiao)細刺(ci)比較多。

鯪鯽魚的功效與作用

1、補充營養

鯪鯽魚肉(rou)質(zhi)細膩(ni)，含有豐富(fu)蛋白質(zhi)，以及(ji)一定(ding)不(bu)飽和(he)脂肪酸、膠原蛋白、脂溶性維生素和(he)礦物質(zhi)，建議燉湯食(shi)用(yong)，可以降低消化難度，營養吸(xi)收也比較完全，因此食(shi)用(yong)有補充(chong)營養的作(zuo)用(yong)。

2、美容養顏

鯪鯽魚中含(han)有豐富(fu)膠(jiao)原蛋白(bai)，食用可以(yi)增強水(shui)分的(de)吸收(shou)，為細胞補(bu)充(chong)所(suo)需水(shui)分;同時(shi)其中(zhong)的維生素A、維生素E等成分可以作(zuo)用(yong)于(yu)肌膚，促進水(shui)油平衡、細膩;而且(qie)豐富的蛋白質可(ke)以促進肌膚的彈性細(xi)胞合成，有美(mei)容養顏的作用。

3、提升記憶力

鯪鯽魚(yu)的(de)蛋白質(zhi)含(han)量豐富，當中的(de)DHA含量豐富，可以為大腦補充(chong)所(suo)需(xu)營養，有(you)利于提高記憶力、思考能(neng)力。另外，鯪鯽魚(yu)中含有(you)不少(shao)卵磷(lin)脂，食(shi)用能(neng)夠降低(di)細胞的(de)死亡(wang)率，改(gai)善(shan)神經系統的(de)功能(neng)，使大腦延(yan)緩衰老(lao)，預防老(lao)年(nian)癡呆癥。

4、增強免疫力

綜上所述，鯪鯽魚富含蛋白(bai)質，并且(qie)氨(an)基(ji)酸(suan)組成比較接近人體(ti)的(de)需求，食用能夠促進身(shen)體(ti)的(de)新陳(chen)代謝，提升身(shen)體(ti)的(de)抗體(ti)及抗病能力(li);另外，維生素(su)(su)及微(wei)量元素(su)(su)含量豐富(fu)，同樣有利于增強人(ren)體的(de)免疫(yi)功(gong)能，提高自(zi)身的(de)抗病(bing)能力(li)，因此食(shi)用(yong)鯪鯽魚可以(yi)提高自(zi)身的(de)免疫(yi)力(li)。