一、鯪鯽魚是海魚嗎

鯪鯽魚(yu)(yu)是海魚(yu)(yu)，主要(yao)生活在海洋中(zhong)，是沿海地區產量非常大的(de)(de)海魚(yu)(yu)品種。鯪鯽魚(yu)(yu)是春季海鮮市場上特(te)別常見(jian)的(de)(de)小(xiao)(xiao)海魚(yu)(yu)，因(yin)其皮下脂(zhi)肪豐富，煎或(huo)烤后油脂(zhi)會冒(mao)出來，肉(rou)質香而(er)不(bu)腥。個頭(tou)不(bu)大，皮比(bi)(bi)較(jiao)(jiao)厚實，身(shen)上的(de)(de)小(xiao)(xiao)細刺比(bi)(bi)較(jiao)(jiao)多。這種魚(yu)(yu)的(de)(de)個頭(tou)不(bu)大，皮比(bi)(bi)較(jiao)(jiao)厚實，身(shen)上的(de)(de)小(xiao)(xiao)細刺比(bi)(bi)較(jiao)(jiao)多，因(yin)此價錢實惠(hui)。

二、全國哪里的鯪鯽魚有名

鯪(ling)(ling)鯽魚也被(bei)叫作“青皮子”，青皮子魚學名鯪(ling)(ling)鯽魚，是鯉形(xing)目、鯉科。身體(ti)延長(chang)，腹部圓，頭短小，吻圓鈍。口(kou)下(xia)位，上下(xia)頜的(de)前(qian)方(fang)具角質化邊緣，適于刮取水(shui)底附著物。在天然(ran)水(shui)體(ti)中(zhong)，鯪(ling)(ling)魚會舐刮水(shui)底巖石(shi)等物體(ti)上的(de)附著生物（如(ru)著生綠藻(zao)、硅藻(zao)、絲狀(zhuang)藻(zao)類(lei)等），還(huan)攝食(shi)淤(yu)泥中(zhong)的(de)有(you)機物質。

鯪鯽魚(yu)的魚(yu)鱗特別厚(hou)，魚(yu)身上(shang)都是小細刺(ci)，不過刺(ci)多的魚(yu)一般肉(rou)質(zhi)都鮮(xian)香，鯪鯽魚(yu)正是如此。

鯪鯽魚一般都是遠(yuan)洋(yang)捕(bu)撈而來的(de)，這種魚的(de)皮下脂肪特別厚，因此特別適(shi)合(he)煎或烤來食用(yong)，經過煎烤的(de)鯪鯽(ji)魚滋啦(la)啦(la)地冒油，吃起來鮮(xian)香可口，一點魚腥味都沒有(you)。