柚子茶是用什么柚子做的

熬柚(you)(you)(you)子(zi)茶(cha)的(de)(de)(de)話用(yong)(yong)白柚(you)(you)(you)或(huo)者是(shi)紅柚(you)(you)(you)都(dou)是(shi)可以的(de)(de)(de)，兩者的(de)(de)(de)營(ying)養(yang)(yang)價(jia)值相差不大，都(dou)含有(you)豐(feng)富的(de)(de)(de)營(ying)養(yang)(yang)元(yuan)素(su)。但相比之下紅柚(you)(you)(you)的(de)(de)(de)口(kou)感會(hui)稍稍偏酸一點，白柚(you)(you)(you)的(de)(de)(de)口(kou)感會(hui)更甜，因此熬蜂(feng)蜜(mi)柚(you)(you)(you)子(zi)茶(cha)的(de)(de)(de)時候用(yong)(yong)白柚(you)(you)(you)會(hui)更好。

像沙(sha)田(tian)柚或(huo)者是(shi)胡(hu)柚都是(shi)不錯的(de)選擇，沙(sha)田(tian)柚皮薄(bo)肉多(duo)，口(kou)感十(shi)分的(de)甜，而胡(hu)柚的(de)話里(li)面的(de)維(wei)生(sheng)素含量更高(gao)，熬出來的(de)蜂蜜柚子茶口(kou)感都不錯。

1、柚子瓤弄干凈

柚子茶喝起來有點苦的話可能是由于柚子瓤沒有清除干凈，柚子瓤中含有大量的柚子苷成分，這種成分浸泡過久的話就會釋放出苦味。因此只要在熬制之前將瓤刮干凈一點就能減輕發苦的情況了。

2、浸泡柚子皮

在熬(ao)柚(you)子(zi)茶之前柚(you)子(zi)皮也需要(yao)(yao)進行(xing)處(chu)理，首先要(yao)(yao)將(jiang)柚(you)子(zi)皮外面黃(huang)色層刮(gua)掉(diao)，然后再將(jiang)柚(you)子(zi)皮切成絲狀(zhuang)用鹽(yan)水腌制一會，就能夠(gou)使得柚(you)子(zi)茶的(de)口感(gan)更好了。

柚子茶是哪里的茶

柚(you)子(zi)品種多，產地也多，而柚子茶(cha)(cha)中(zhong)最出名的(de)(de)是福建的(de)(de)烏龍(long)柚子茶(cha)(cha)。

烏龍柚子茶為再加工茶，也是民俗茶，產于福建省漳州市詔安縣，也是詔安特產。與曾風靡一時的以柚子皮和蜂蜜制成的、名為“茶”實為(wei)果(guo)飲(yin)(yin)的(de)柚(you)子(zi)茶(cha)(cha)不同(tong)，烏龍(long)柚(you)子(zi)茶(cha)(cha)以閩南烏龍(long)茶(cha)(cha)中的(de)八仙茶(cha)(cha)和特產于漳州的(de)蜜柚(you)為(wei)主料，以少量根據傳統配(pei)方配(pei)伍(wu)的(de)、具(ju)有藥用(yong)和保健功效的(de)植物為(wei)輔料加(jia)工而(er)成。因(yin)此，它是茶(cha)(cha)品，其湯(tang)為(wei)茶(cha)(cha)飲(yin)(yin)品。

烏龍(long)柚子茶(cha)(cha)的(de)(de)成(cheng)品茶(cha)(cha)外形如(ru)柚子，因所包裹的(de)(de)柚子皮大小不一、形狀不一而(er)各有其形狀；色如(ru)深黑(hei)褐的(de)(de)黑(hei)鐵(tie)色，亦堅(jian)硬如(ru)鐵(tie)。將(jiang)(jiang)整個柚子茶(cha)(cha)裝入(ru)布袋(dai)，以榔頭敲成(cheng)小瓣，將(jiang)(jiang)干(gan)茶(cha)(cha)剝(bo)成(cheng)片(pian)狀，可(ke)見其中條索狀的(de)(de)八仙茶(cha)(cha)干(gan)茶(cha)(cha)，陣陣柚子的(de)(de)清(qing)香和著(zhu)八仙茶(cha)(cha)的(de)(de)醇茶(cha)(cha)香撲面(mian)而(er)來，又彌(mi)漫在整個房(fang)間(jian)中，不由(you)得令人有了想開懷暢飲的(de)(de)欲(yu)望(wang)。