一、柚子茶是用的柚子皮嗎

柚子茶不(bu)光有(you)柚(you)子皮還有(you)柚(you)子的果肉。

柚(you)(you)(you)(you)(you)(you)子(zi)(zi)(zi)茶里(li)面不(bu)光是用柚(you)(you)(you)(you)(you)(you)子(zi)(zi)(zi)皮還(huan)會用到(dao)(dao)柚(you)(you)(you)(you)(you)(you)子(zi)(zi)(zi)的(de)果(guo)肉(rou)(rou)，這(zhe)樣(yang)才(cai)能(neng)制作出一(yi)杯非(fei)常(chang)爽口香(xiang)甜的(de)柚(you)(you)(you)(you)(you)(you)子(zi)(zi)(zi)茶。柚(you)(you)(you)(you)(you)(you)子(zi)(zi)(zi)茶里(li)面柚(you)(you)(you)(you)(you)(you)子(zi)(zi)(zi)是必須要有的(de)。柚(you)(you)(you)(you)(you)(you)子(zi)(zi)(zi)茶主要包括(kuo)柚(you)(you)(you)(you)(you)(you)子(zi)(zi)(zi)汁，柚(you)(you)(you)(you)(you)(you)子(zi)(zi)(zi)果(guo)肉(rou)(rou)以(yi)(yi)(yi)及柚(you)(you)(you)(you)(you)(you)子(zi)(zi)(zi)皮，這(zhe)樣(yang)才(cai)能(neng)體現柚(you)(you)(you)(you)(you)(you)子(zi)(zi)(zi)的(de)香(xiang)味以(yi)(yi)(yi)及口感，讓大(da)家在喝(he)茶的(de)時候可以(yi)(yi)(yi)品嘗到(dao)(dao)柚(you)(you)(you)(you)(you)(you)子(zi)(zi)(zi)的(de)酸甜味，可以(yi)(yi)(yi)嚼(jiao)到(dao)(dao)柚(you)(you)(you)(you)(you)(you)子(zi)(zi)(zi)皮的(de)Q彈，也可以(yi)(yi)(yi)吃到(dao)(dao)柚(you)(you)(you)(you)(you)(you)子(zi)(zi)(zi)果(guo)肉(rou)(rou)的(de)鮮(xian)嫩(nen)，所以(yi)(yi)(yi)在蜂蜜(mi)柚(you)(you)(you)(you)(you)(you)子(zi)(zi)(zi)茶里(li)面一(yi)定要添加(jia)柚(you)(you)(you)(you)(you)(you)子(zi)(zi)(zi)。因此大(da)家在喝(he)柚(you)(you)(you)(you)(you)(you)子(zi)(zi)(zi)茶的(de)時候，不(bu)僅(jin)可以(yi)(yi)(yi)嚼(jiao)到(dao)(dao)一(yi)絲絲的(de)柚(you)(you)(you)(you)(you)(you)子(zi)(zi)(zi)皮，還(huan)可以(yi)(yi)(yi)吃到(dao)(dao)一(yi)顆(ke)顆(ke)充滿果(guo)汁的(de)柚(you)(you)(you)(you)(you)(you)子(zi)(zi)(zi)果(guo)肉(rou)(rou)，所以(yi)(yi)(yi)口感還(huan)是非(fei)常(chang)豐富的(de)，營養價值也很高，喜(xi)歡(huan)喝(he)水果(guo)茶飲的(de)人群推薦(jian)喝(he)這(zhe)款茶飲。

二、做柚子茶有什么注意事項

想要做出爽口的柚子(zi)(zi)茶，挑選(xuan)柚子(zi)(zi)和(he)處理柚子(zi)(zi)皮是關鍵，注意以下幾點：

1、柚子茶制作(zuo)時要選擇味(wei)道甜(tian)，水(shui)分多(duo)的(de)成熟柚子，黃心(xin)柚子會比紅心(xin)柚子酸(suan)甜(tian)味(wei)道更充(chong)足。

2、挑選出外皮顏色好看的柚(you)子后，需要用鹽巴搓洗(xi)表面(mian)，這樣可以將柚(you)子皮的污(wu)垢和農藥徹底清洗(xi)干凈。

3、清(qing)洗干凈后，將外皮薄薄地(di)削下來，里(li)面的白色部(bu)分一起煮(zhu)就會有苦味。將柚子皮切成(cheng)細絲(si)后，還要放(fang)到淡鹽水浸泡一小時，才(cai)算處(chu)理完成(cheng)。

4、在燙(tang)煮柚(you)子皮(pi)的時候(hou)，使用(yong)的清水量大約(yue)沒過柚(you)子皮(pi)細絲即可，燙(tang)煮的主要目的是為(wei)了辟(pi)除柚(you)子皮(pi)中的苦澀味道，如果(guo)水量過多，燙(tang)煮的時間(jian)過長，會使柚(you)子皮(pi)細絲過于軟爛，失去爽(shuang)脆的口感。

5、做(zuo)好(hao)的柚子醬既可(ke)以(yi)當(dang)做(zuo)果醬用來搭配(pei)面(mian)包(bao)等食品(pin)食用，也(ye)可(ke)以(yi)當(dang)做(zuo)沖飲品(pin)。當(dang)做(zuo)沖飲品(pin)的時候，注意要使用溫開水進行沖調，因為(wei)果醬中含有蜂(feng)蜜(mi)，蜂(feng)蜜(mi)遇到高溫會破壞其營養(yang)成分所以(yi)溫水調飲，營養(yang)和(he)口感均是最佳。