【電壓力鍋內膽】電壓力鍋內膽什么材質好 如何挑選電壓力鍋內膽

電壓力鍋采用彈性壓力控制，動態密封，外旋蓋、位移可調控電開關等新技術、新結構，全密封烹調、壓力連續可調，徹底解決了壓力鍋的(de)安全問(wen)題，解除了普(pu)通(tong)壓力鍋困(kun)擾消費者多年的(de)安全隱患;其(qi)熱效率大于80%，省時省電，比普(pu)通(tong)電飯鍋節電30%以上(shang)。其(qi)所(suo)具(ju)有的(de)這些(xie)品質(zhi)和優點，完(wan)全是(shi)由它的(de)內膽的(de)質(zhi)量(liang)所(suo)決(jue)定的(de)，分以下幾點進(jin)行對其(qi)介紹(shao)：

一、電壓力鍋內膽材質分類

1. 電壓力鍋不銹鋼內膽

電壓力(li)鍋(guo)內(nei)膽(dan)中不(bu)銹(xiu)鋼(gang)(gang)材質的(de)(de)(de)內(nei)膽(dan)是最好的(de)(de)(de)，也是最耐用和最安全的(de)(de)(de)，符合健康衛生要(yao)求。用不(bu)銹(xiu)鋼(gang)(gang)的(de)(de)(de)電壓力(li)鍋(guo)內(nei)膽(dan)長(chang)時間燉骨頭，摩(mo)擦(ca)出(chu)來(lai)的(de)(de)(de)小劃痕會(hui)看不(bu)太出(chu)來(lai)。但(dan)有不(bu)銹(xiu)鋼(gang)(gang)內(nei)膽(dan)因為(wei)有加熱盲(mang)點, 所以煮(zhu)粥容易糊(hu)！所以電飯鍋(guo)采用不(bu)銹(xiu)鋼(gang)(gang)底(di)的(de)(de)(de)很(hen)少，鍋(guo)底(di)最好是合金復(fu)合底(di)的(de)(de)(de),傳(chuan)熱均勻，煮(zhu)飯不(bu)糊(hu)底(di)。

2. 電壓力鍋黑晶內膽

“黑晶(jing)內(nei)膽(dan)”的(de)電壓(ya)力(li)鍋采用的(de)是高強度(du)的(de)合金材(cai)料(liao)，黝黑光亮(liang)，強度(du)很高。其外表(biao)面通(tong)過(guo)航天氧(yang)化技術進一步加(jia)(jia)工，這(zhe)(zhe)樣可以使內(nei)膽(dan)的(de)表(biao)面硬度(du)僅(jin)這(zhe)(zhe)種(zhong)涂料(liao)次(ci)于金剛石。內(nei)鍋更易清洗、不粘(zhan)鍋。而且耐磨性比常用的(de)普通(tong)涂料(liao)增加(jia)(jia)了(le)10倍以上(shang)。

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3. 電壓力鍋陶晶內膽

陶(tao)晶(jing)(jing)厚釜的(de)(de)(de)電(dian)壓(ya)(ya)力鍋內(nei)(nei)(nei)(nei)(nei)膽(dan)僅次于不銹(xiu)鋼的(de)(de)(de)內(nei)(nei)(nei)(nei)(nei)膽(dan)，所以，選擇使用雙膽(dan)時，一般最(zui)(zui)好選擇不銹(xiu)鋼內(nei)(nei)(nei)(nei)(nei)膽(dan)陶(tao)+陶(tao)晶(jing)(jing)內(nei)(nei)(nei)(nei)(nei)膽(dan)，再次就是(shi)(shi)彩(cai)瑯(lang)內(nei)(nei)(nei)(nei)(nei)膽(dan)+陶(tao)晶(jing)(jing)厚釜，最(zui)(zui)后的(de)(de)(de)是(shi)(shi)彩(cai)瑯(lang)+不粘。一個內(nei)(nei)(nei)(nei)(nei)膽(dan)的(de)(de)(de)基本都是(shi)(shi)陶(tao)晶(jing)(jing)厚釜。陶(tao)晶(jing)(jing)內(nei)(nei)(nei)(nei)(nei)膽(dan)是(shi)(shi)應用于電(dian)飯(fan)煲、電(dian)壓(ya)(ya)力鍋等家用電(dian)器的(de)(de)(de)新技(ji)術，電(dian)飯(fan)煲內(nei)(nei)(nei)(nei)(nei)膽(dan)表(biao)面成功(gong)地附著上(shang)一層陶(tao)瓷材料，同(tong)時還利用陶(tao)瓷材料天然的(de)(de)(de)不粘性能(neng)(neng)、防刮(gua)耐磨性和遠紅外(wai)加熱性能(neng)(neng)改善了傳統內(nei)(nei)(nei)(nei)(nei)膽(dan)的(de)(de)(de)性能(neng)(neng)，其煮(zhu)飯(fan)的(de)(de)(de)熱效能(neng)(neng)更是(shi)(shi)超過傳統的(de)(de)(de)普通硬質內(nei)(nei)(nei)(nei)(nei)膽(dan)3～4倍(bei)。這種材質的(de)(de)(de)電(dian)壓(ya)(ya)力鍋內(nei)(nei)(nei)(nei)(nei)膽(dan)，是(shi)(shi)現在比(bi)較常見的(de)(de)(de)。

二、不同材質電壓力內膽特點

1、不(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)的(de)(de)內膽是最(zui)(zui)好(hao)的(de)(de)，耐用又安(an)全(quan)，符(fu)合健康衛生要求。用不(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)的(de)(de)內膽長(chang)時間燉骨頭，摩擦出來(lai)的(de)(de)小劃痕(hen)會看不(bu)太出來(lai)，但有(you)一問(wen)題,不(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)加熱(re)有(you)盲點, 煮粥容(rong)易(yi)糊!所以電(dian)飯(fan)鍋(guo)采用不(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)底(di)的(de)(de)很(hen)少，鍋(guo)底(di)最(zui)(zui)好(hao)是合金復合底(di)的(de)(de),傳熱(re)均(jun)勻，煮飯(fan)不(bu)糊底(di)，別(bie)長(chang)時間放(fang),問(wen)題不(bu)大的(de)(de)。制藥生產(chan)無菌產(chan)品都必須(xu)用不(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)的(de)(de)。

2、陶(tao)(tao)晶厚(hou)釜的(de)(de)內膽(dan)(dan)僅次于(yu)不銹鋼(gang)的(de)(de)內膽(dan)(dan)，所以，選擇使用雙膽(dan)(dan)時，一般(ban)最好選擇不銹鋼(gang)內膽(dan)(dan)陶(tao)(tao)+晶內膽(dan)(dan)，再次就是(shi)彩瑯內膽(dan)(dan)+陶(tao)(tao)晶厚(hou)釜，最后的(de)(de)是(shi)彩瑯+不粘。

3、一個內膽的(de)基本都是陶(tao)晶厚釜。

4、煲湯(tang)的(de)內(nei)(nei)膽(dan)(dan)(dan)有(you)不銹(xiu)鋼(gang)內(nei)(nei)膽(dan)(dan)(dan)、彩瑯內(nei)(nei)膽(dan)(dan)(dan)，單內(nei)(nei)膽(dan)(dan)(dan)的(de)陶晶(jing)厚釜也可以，煮飯用的(de)有(you)陶晶(jing)厚斧內(nei)(nei)膽(dan)(dan)(dan)和(he)不粘內(nei)(nei)膽(dan)(dan)(dan)。

5、電(dian)壓(ya)力鍋出廠(chang)時就是雙膽的就是不銹鋼內(nei)膽和復合涂層內(nei)膽。

復合(he)涂(tu)層(ceng)內膽(dan)主要用來做(zuo)(zuo)肉類(lei)(lei)，不銹(xiu)鋼內膽(dan)主要用來做(zuo)(zuo)粥類(lei)(lei)，這樣不容(rong)易混(hun)淆味道。復合(he)涂(tu)層(ceng)內膽(dan)比較容(rong)易吸味，做(zuo)(zuo)完肉清洗(xi)后肉的味道可能會有(you)一點點殘留(liu)。

電壓力鍋的(de)確是一個(ge)比較(jiao)實用的(de)烹調器具。它具有其它烹調器具無法比擬的(de)優勢，能(neng)(neng)滿足多方面的(de)烹飪需(xu)要，能(neng)(neng)快速、安全、自動(dong)實現多種烹調方式(shi)，其節能(neng)(neng)、營養的(de)特性是現代人追求(qiu)的(de)方向。