康寶藍咖啡的特點

康寶藍(lan)咖啡是(shi)意(yi)大利咖啡品種之一，與瑪琪(qi)雅朵(duo)(Machiatto)齊名(ming)。

英文名稱(cheng)為Con Panna,Espresso Con Panna意(yi)大利語中，Con是攪拌，Panna是生奶(nai)油，康寶藍即(ji)意(yi)式濃縮咖啡加上鮮(xian)奶(nai)油。

康寶藍咖啡的做法

在意大利Espresso特濃咖啡(fei)中加(jia)入(ru)適(shi)量的(de)鮮奶油(you)，即(ji)輕松地完成一杯(bei)康(kang)寶藍。嫩白(bai)的(de)鮮奶油(you)輕輕漂浮在深沉的(de)咖啡(fei)上(shang)，宛若一朵出(chu)淤泥而(er)不染的(de)白(bai)蓮花，令人(ren)不忍(ren)一口喝下。

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另外，在意大利(li)Espresso特(te)濃咖(ka)啡(fei)中(zhong)，若不(bu)加鮮奶(nai)油、牛奶(nai)，只加上兩大勺綿(mian)密細軟(ruan)的奶(nai)泡就是(shi)一杯馬琪雅(ya)朵(duo)，不(bu)象康寶藍，要(yao)想享受馬琪雅(ya)朵(duo)的美(mei)味，就要(yao)一口(kou)(kou)喝下。另一種(zhong)說法是(shi)，正(zheng)宗的康寶藍，要(yao)配一顆巧(qiao)克(ke)力(li)或(huo)太(tai)妃(fei)糖(tang)，先(xian)將巧(qiao)克(ke)力(li)或(huo)太(tai)妃(fei)糖(tang)含在嘴(zui)里(li)，再喝咖(ka)啡(fei)，讓(rang)美(mei)味一起在口(kou)(kou)中(zhong)綻放。

康寶藍的最佳飲用方法

首先要盡快飲用(yong)。咖啡出品后(hou)要第一時間飲用(yong)，這樣冰(bing)奶油和(he)熱(re)咖啡的分層才能更(geng)明顯，即使放置1分鐘(zhong)冰(bing)奶油也會(hui)被咖啡部分融化，更(geng)別說放置了十(shi)幾二十(shi)分鐘(zhong)了。

飲(yin)用時(shi)不要攪拌。盡可能在(zai)短時(shi)間內從上而下依次大口喝下。

最先入口的是柔滑香甜的奶油略帶一點(dian)咖(ka)(ka)啡(fei)油脂的香(xiang)醇(chun)，之后便(bian)是咖(ka)(ka)啡(fei)濃郁的苦味和(he)強勁(jing)的口感，先甜(tian)后苦，不(bu)過濃縮咖(ka)(ka)啡(fei)兩三口下去之后，杯底會出現一層“焦糖甜(tian)”——這便(bian)是咖(ka)(ka)啡(fei)和(he)糖漿的完美(mei)搭配。

一(yi)杯(bei)康寶藍(lan)的(de)飲(yin)用時(shi)間前后不過1分鐘的(de)時(shi)間，可是(shi)在這一(yi)分鐘里，仔(zi)細觀察(cha)，人的(de)表情(qing)會(hui)因咖(ka)(ka)啡的(de)層次而變(bian)化：初嘗奶油甜(tian)(tian)美時(shi)那種滿意(yi)的(de)神情(qing)，中間遭(zao)遇濃縮咖(ka)(ka)啡“突襲(xi)”時(shi)的(de)表情(qing)轉化，還有最后一(yi)口糖漿帶來(lai)的(de)甜(tian)(tian)蜜驚喜表情(qing)——最后嘴角(jiao)露(lu)出的(de)滿意(yi)的(de)笑和意(yi)猶未盡(jin)的(de)神情(qing)充分證(zheng)明了這杯(bei)康寶藍(lan)帶來(lai)的(de)滿足(zu)。

注意：康寶藍即使放置(zhi)幾分鐘，奶油被(bei)咖(ka)啡融化之(zhi)后(hou)就(jiu)已經失(shi)去其特(te)色，如果長時間放置(zhi)的(de)話，濃縮咖(ka)啡越(yue)(yue)凉味道(dao)就(jiu)越(yue)(yue)強(qiang)烈(lie)，其口感(gan)只(zhi)能是越(yue)(yue)凉越(yue)(yue)降低，所以切忌慢(man)慢(man)品。