康寶藍咖啡的特點

康寶藍咖啡是(shi)意大利咖啡品(pin)種之一，與瑪琪雅朵(Machiatto)齊(qi)名。

英文名(ming)稱(cheng)為(wei)Con Panna,Espresso Con Panna意大利語中，Con是攪(jiao)拌(ban)，Panna是生奶(nai)油，康寶藍(lan)即意式濃(nong)縮咖啡加上鮮奶(nai)油。

康寶藍咖啡的做法

在(zai)意大利Espresso特濃咖(ka)啡中(zhong)加(jia)入適量的鮮奶油，即(ji)輕(qing)(qing)松地完成(cheng)一(yi)(yi)杯康寶藍。嫩(nen)白(bai)的鮮奶油輕(qing)(qing)輕(qing)(qing)漂浮(fu)在(zai)深沉的咖(ka)啡上，宛(wan)若一(yi)(yi)朵出淤(yu)泥而不(bu)染的白(bai)蓮花，令人不(bu)忍(ren)一(yi)(yi)口喝下。

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另外，在(zai)意大(da)利Espresso特濃咖(ka)啡(fei)中，若(ruo)不(bu)加(jia)鮮(xian)奶(nai)油、牛奶(nai)，只加(jia)上(shang)兩大(da)勺綿密細軟的奶(nai)泡(pao)就是一(yi)(yi)杯馬琪雅(ya)朵，不(bu)象康寶藍，要想享受馬琪雅(ya)朵的美味，就要一(yi)(yi)口(kou)喝下。另一(yi)(yi)種說法是，正宗的康寶藍，要配一(yi)(yi)顆巧(qiao)克(ke)力或太妃(fei)糖(tang)，先將巧(qiao)克(ke)力或太妃(fei)糖(tang)含在(zai)嘴里，再喝咖(ka)啡(fei)，讓美味一(yi)(yi)起(qi)在(zai)口(kou)中綻放。

康寶藍的最佳飲用方法

首(shou)先要(yao)盡快飲用。咖啡(fei)出品后要(yao)第(di)一時(shi)間飲用，這樣冰(bing)奶(nai)油(you)和熱咖啡(fei)的分(fen)層(ceng)才能更(geng)明顯，即使(shi)放置1分(fen)鐘(zhong)冰(bing)奶(nai)油(you)也(ye)會被咖啡(fei)部分(fen)融化(hua)，更(geng)別(bie)說放置了十幾二(er)十分(fen)鐘(zhong)了。

飲用時不要攪拌。盡可能在短時間(jian)內從(cong)上而下(xia)依次(ci)大口喝下(xia)。

最先入口的是柔滑香甜的奶油略帶一(yi)點咖(ka)啡(fei)油脂(zhi)的香醇，之后(hou)便是(shi)咖(ka)啡(fei)濃郁的苦味和強勁的口感，先甜后(hou)苦，不過濃縮(suo)咖(ka)啡(fei)兩三口下去之后(hou)，杯(bei)底(di)會出現一(yi)層(ceng)“焦糖(tang)甜”——這(zhe)便是(shi)咖(ka)啡(fei)和糖(tang)漿的完美搭(da)配。

一杯康寶(bao)藍的(de)(de)(de)飲用時(shi)(shi)間前后(hou)不過1分(fen)鐘的(de)(de)(de)時(shi)(shi)間，可是(shi)在這一分(fen)鐘里(li)，仔細觀察，人的(de)(de)(de)表情(qing)(qing)(qing)會因咖(ka)啡的(de)(de)(de)層次而變化：初嘗奶油甜美時(shi)(shi)那種滿(man)(man)意(yi)(yi)的(de)(de)(de)神(shen)情(qing)(qing)(qing)，中間遭(zao)遇濃縮(suo)咖(ka)啡“突襲”時(shi)(shi)的(de)(de)(de)表情(qing)(qing)(qing)轉化，還有最后(hou)一口(kou)糖漿(jiang)帶(dai)來(lai)(lai)的(de)(de)(de)甜蜜驚喜表情(qing)(qing)(qing)——最后(hou)嘴角露出的(de)(de)(de)滿(man)(man)意(yi)(yi)的(de)(de)(de)笑和意(yi)(yi)猶(you)未盡的(de)(de)(de)神(shen)情(qing)(qing)(qing)充分(fen)證明了這杯康寶(bao)藍帶(dai)來(lai)(lai)的(de)(de)(de)滿(man)(man)足。

注意：康寶藍即(ji)使(shi)放置幾分鐘(zhong)，奶油被咖(ka)啡(fei)融化之后就已(yi)經失去其特色，如果(guo)長時間放置的(de)話，濃(nong)縮(suo)咖(ka)啡(fei)越凉味道(dao)就越強烈，其口感只(zhi)能是越凉越降低，所(suo)以切(qie)忌慢(man)慢(man)品(pin)。