一、百花蜜多少錢一斤

百花蜜是蜜蜂采集多種花蜜釀制而成的，別稱雜花蜜、單花蜜等，全國各地均有出產，這種蜂蜜不像單花蜜那樣有固定的蜜源，也很難分辨出百花蜜中到底有哪些蜜源，下面來看一看百花蜜多少(shao)錢一斤(jin)正常吧(ba)！

百花蜜(mi)(mi)(mi)的價(jia)格一(yi)般在(zai)40～300元(yuan)一(yi)斤(jin)，具體價(jia)格因蜂種、品牌、市場等不同(tong)而(er)不同(tong)，例(li)如意蜂釀制的百花蜜(mi)(mi)(mi)一(yi)般在(zai)40～60元(yuan)一(yi)斤(jin)，中蜂釀制的百花蜜(mi)(mi)(mi)一(yi)般在(zai)100～300元(yuan)一(yi)斤(jin)，值(zhi)得注意的是百花蜜(mi)(mi)(mi)的價(jia)格一(yi)般不會低于30元(yuan)，十幾元(yuan)甚至幾元(yuan)一(yi)斤(jin)的百花蜜(mi)(mi)(mi)不用(yong)想都(dou)知道是假的。

二、百花蜜如何鑒別真假

首先我們可以采取(qu)最(zui)直觀的(de)(de)(de)(de)(de)方(fang)法，用(yong)五(wu)官鑒別(bie)蜂蜜(mi)(mi)的(de)(de)(de)(de)(de)真(zhen)假(jia)，純(chun)正(zheng)的(de)(de)(de)(de)(de)百花蜜(mi)(mi)有有天然(ran)的(de)(de)(de)(de)(de)花香味(wei)氣息，假(jia)蜂蜜(mi)(mi)有的(de)(de)(de)(de)(de)是(shi)(shi)蔗糖味(wei)、有的(de)(de)(de)(de)(de)是(shi)(shi)香料(liao)(liao)味(wei)，所以我們在購買百花蜜(mi)(mi)時可以先用(yong)鼻子聞(wen)一聞(wen)。舌(she)頭是(shi)(shi)人最(zui)敏感的(de)(de)(de)(de)(de)器官之(zhi)一，所以用(yong)嘴嘗一下也(ye)是(shi)(shi)鑒別(bie)的(de)(de)(de)(de)(de)好方(fang)法。真(zhen)正(zheng)的(de)(de)(de)(de)(de)百花蜜(mi)(mi)入(ru)(ru)口(kou)甘甜、綿軟、細膩，回味(wei)起(qi)來也(ye)有淡(dan)淡(dan)的(de)(de)(de)(de)(de)甜味(wei)。但是(shi)(shi)假(jia)的(de)(de)(de)(de)(de)百花蜜(mi)(mi)入(ru)(ru)口(kou)雖然(ran)是(shi)(shi)甜的(de)(de)(de)(de)(de)，回味(wei)起(qi)來確是(shi)(shi)苦的(de)(de)(de)(de)(de)，甚(shen)至(zhi)帶(dai)有一點工業原(yuan)料(liao)(liao)的(de)(de)(de)(de)(de)味(wei)道(dao)。除此之(zhi)外，用(yong)眼睛也(ye)可以直觀的(de)(de)(de)(de)(de)檢(jian)驗(yan)蜂蜜(mi)(mi)的(de)(de)(de)(de)(de)真(zhen)假(jia)。我們看蜜(mi)(mi)的(de)(de)(de)(de)(de)濃度，取(qu)一根筷(kuai)子插入(ru)(ru)蜜(mi)(mi)中，垂直提起(qi)。濃度高的(de)(de)(de)(de)(de)蜂蜜(mi)(mi)往下淌的(de)(de)(de)(de)(de)慢(man)，粘性大可拉(la)絲(si)，斷后可收縮(suo)成蜜(mi)(mi)球。假(jia)蜂蜜(mi)(mi)或濃度低的(de)(de)(de)(de)(de)蜂蜜(mi)(mi)則反之(zhi)，即(ji)便能拉(la)長絲(si)，斷絲(si)也(ye)沒彈性，不會收縮(suo)成蜜(mi)(mi)珠。

真假蜂蜜在不(bu)(bu)同季節也(ye)可以采用不(bu)(bu)同的(de)辨別(bie)方(fang)法。在夏天的(de)百(bai)花蜜(mi)(mi)(mi)晃動蜜(mi)(mi)(mi)瓶時(shi)顫動很(hen)小，停止晃動后掛在瓶壁上的(de)蜜(mi)(mi)(mi)液會緩緩流(liu)下。搖動劇烈后蜂蜜(mi)(mi)(mi)中(zhong)會有大量(liang)的(de)泡(pao)泡(pao)，使蜂蜜(mi)(mi)(mi)很(hen)容易(yi)漲(zhang)出(chu)蜂蜜(mi)(mi)(mi)瓶。靜放(fang)1-2天后，泡(pao)泡(pao)會自動消失，但打(da)開蜂蜜(mi)(mi)(mi)瓶時(shi)會有氣體沖(chong)出(chu)！冬(dong)天可以將蜂蜜(mi)(mi)(mi)放(fang)在30-40度熱(re)水中(zhong)放(fang)4-5分(fen)鐘，用筷子把蜂蜜(mi)(mi)(mi)攪動10-20下，然后靜放(fang)一下，純天然蜂蜜(mi)(mi)(mi)的(de)表面會有泡(pao)泡(pao)。而假的(de)蜂蜜(mi)(mi)(mi)不(bu)(bu)管在冬(dong)天還是夏天，都不(bu)(bu)會有氣泡(pao)或者氣體沖(chong)出(chu)，所(suo)以我們在購買百(bai)花蜜(mi)(mi)(mi)時(shi)可以根據季節不(bu)(bu)同選擇(ze)不(bu)(bu)同的(de)方(fang)法。

百花蜜是一種療效眾多而又容易被造假的蜂蜜，所以我們在購買時要細心挑選。除了上文提到的(de)方法(fa)，還可以用直接觀察蜂(feng)(feng)蜜(mi)是(shi)否色澤清亮和質地單純(chun)的(de)方法(fa)來(lai)判斷蜂(feng)(feng)蜜(mi)真(zhen)假(jia)。如果不能很好的掌握辨別方(fang)法，可以(yi)通過配料(liao)表(biao)看蜂蜜中(zhong)是(shi)否(fou)有(you)添加物(wu)或者直接(jie)去正規商場購買。