一、吃葡萄干的好處

1、補血

葡萄(tao)(tao)干(gan)(gan)含鐵豐富(fu)。許多女性常(chang)有(you)(you)臉色蒼白、手腳冰涼(liang)的(de)(de)癥(zheng)狀，這(zhe)(zhe)有(you)(you)可(ke)能是(shi)輕度(du)貧(pin)血的(de)(de)表現，每天一把葡萄(tao)(tao)干(gan)(gan)就可(ke)以(yi)輔助(zhu)改(gai)善這(zhe)(zhe)一癥(zheng)狀。研(yan)究發現，葡萄(tao)(tao)干(gan)(gan)的(de)(de)含鐵量(liang)是(shi)新鮮葡萄(tao)(tao)的(de)(de)15倍，另外葡萄(tao)(tao)干(gan)(gan)還含有(you)(you)多種礦物質、維生素和氨基(ji)酸，是(shi)體(ti)虛貧(pin)血者的(de)(de)佳品。

2、幫助消化

葡萄干(gan)有促進消(xiao)化(hua)的作用。葡萄干(gan)中含有酒石酸(suan)，可幫助胃腸道消(xiao)化(hua)。

3、防止冠心病

葡萄干內(nei)含大(da)量葡萄糖(tang)，對(dui)心肌(ji)有(you)營養作用，有(you)助于冠心病患者(zhe)的康復。

4、緩解神經衰弱

葡萄(tao)干還(huan)含有多種礦物質和(he)維(wei)生素、氨基酸(suan)，常食(shi)對神經衰(shuai)弱和(he)過度疲勞者有較好的(de)補(bu)益作用，還(huan)是婦女病的(de)食(shi)療佳品。

5、預防腫瘤

葡萄干(gan)中(zhong)含有(you)一種(zhong)稱為白藜蘆醇的成(cheng)分(fen)，它能(neng)有(you)效地防止細(xi)胞惡變或抑(yi)制(zhi)惡性腫瘤(liu)的增長(chang)，而且能(neng)阻止白血病細(xi)胞的分(fen)裂。

6、預防心臟病

葡萄(tao)干中(zhong)的纖維能防止果(guo)糖在(zai)血液(ye)(ye)中(zhong)轉(zhuan)化成三酸甘油酯—一種血液(ye)(ye)脂肪，從而降低罹患心臟病(bing)的危(wei)險。

7、護腸

葡萄干(gan)能(neng)改(gai)善直腸(chang)的(de)健康，因為葡萄干(gan)含(han)有纖維(wei)和酒(jiu)石酸，能(neng)讓排泄物(wu)快速通過直腸(chang)，減少污物(wu)在腸(chang)中停留的(de)時間。

二、哪些人不能吃葡萄干

1、葡萄(tao)干營養豐富，熱量也較(jiao)高，食用易上火(huo)，體質(zhi)陰虛者不宜多(duo)吃(chi)。

2、經過晾曬后，葡萄干的(de)含糖(tang)分更高，所以不適(shi)合(he)糖(tang)尿病(bing)人吃。

3、正在換牙期的(de)兒(er)童不宜吃(chi)葡萄干(gan)，因為葡萄干(gan)比(bi)較甜，兒(er)童吃(chi)多了會導致(zhi)駐(zhu)牙。

4、正在減肥的女性盡量少(shao)吃(chi)，因(yin)為含糖(tang)較(jiao)高，糖(tang)會使人發胖。

5、高血糖的患者不宜(yi)吃(chi)，會使血糖升高，不利于病(bing)情的好轉。

6、服用安體(ti)舒通、氨苯蝶啶和(he)補(bu)鉀時，不(bu)宜(yi)同(tong)食(shi)葡(pu)萄干和(he)其他含鉀量(liang)高的食(shi)物，以免會(hui)導(dao)致高血鉀癥的出現，還(huan)會(hui)出現腹脹腹瀉(xie)的情況。

三、葡萄干怎么吃最好

葡(pu)萄干可以(yi)生(sheng)吃(chi)(chi)，也(ye)可以(yi)泡水吃(chi)(chi)，不(bu)過(guo)葡(pu)萄干泡水吃(chi)(chi)，糖分(fen)變少，更符合人體健康(kang)。每天(tian)晚(wan)上喝一杯葡(pu)萄干水，堅持1周，有利(li)于(yu)不(bu)僅有利(li)于(yu)維護肝(gan)臟健康(kang)，還能美(mei)容(rong)養顏。

1、葡萄干冰糖水：緩解咳嗽

把(ba)葡萄干(gan)洗干(gan)凈，然后放到(dao)鍋里面加水煮開；大火燒開之后轉小(xiao)火，加入冰(bing)糖，等到(dao)冰(bing)糖融化后，關火即(ji)可。每天早(zao)晚一杯，有清熱解毒、潤(run)肺止咳的功效，有效緩(huan)解因為感冒引起的咳嗽等不適。

2、醋泡葡萄干：延緩衰老

葡萄(tao)干(gan)(gan)(gan)(gan)洗(xi)干(gan)(gan)(gan)(gan)凈之(zhi)后，瀝干(gan)(gan)(gan)(gan)水分，放到一個密封的容器里面，如果(guo)加(jia)入沒過(guo)葡萄(tao)干(gan)(gan)(gan)(gan)的白醋，腌制(zhi)一夜后等到葡萄(tao)干(gan)(gan)(gan)(gan)膨(peng)脹起來，一天一勺即可(ke)。經(jing)過(guo)醋泡的葡萄(tao)干(gan)(gan)(gan)(gan)，里面的花青素會更加(jia)穩定，發(fa)揮(hui)的效果(guo)也更好，能(neng)起到延緩衰老的作用。

四、如何挑選優質的葡萄干

1、看大小

我們在選(xuan)(xuan)葡萄干時不(bu)要只(zhi)注(zhu)意大小(xiao)，大小(xiao)是(shi)由其(qi)品(pin)種決定的(de)，大不(bu)一定就好吃，在選(xuan)(xuan)擇時應該(gai)選(xuan)(xuan)定品(pin)種，再選(xuan)(xuan)擇顆(ke)粒大小(xiao)較(jiao)均勻的(de)購買，這樣比(bi)較(jiao)好。

2、看顏色

葡(pu)萄干的(de)顏(yan)(yan)色(se)(se)(se)(se)(se)是由種類決定(ding)的(de)，主要顏(yan)(yan)色(se)(se)(se)(se)(se)有紅色(se)(se)(se)(se)(se)、黃色(se)(se)(se)(se)(se)、綠色(se)(se)(se)(se)(se)和黑色(se)(se)(se)(se)(se)，顏(yan)(yan)色(se)(se)(se)(se)(se)不同(tong)決定(ding)著葡(pu)萄干的(de)整體口感(gan)不同(tong)，在(zai)購(gou)買(mai)時要依(yi)據(ju)自(zi)己的(de)喜好來選(xuan)擇(ze)，葡(pu)萄干的(de)顏(yan)(yan)色(se)(se)(se)(se)(se)是不可能一樣(yang)的(de)，如果(guo)發現葡(pu)萄干顏(yan)(yan)色(se)(se)(se)(se)(se)一樣(yang)就不要購(gou)買(mai)。

3、干燥性

都知道葡萄干是由葡萄晾曬而至，含水量非常低，這樣有利于保存，如果我們發現葡萄干比較粘，抓一把不容易散開就是含水量太高，很有可能就是商販搗鬼了，所以這種葡萄干也不要購買，選購時建議認準葡萄干品牌。

4、雜質

在購買時看到雜質比較多的(de)葡(pu)萄干(gan)，也不要購買，不太衛生，吃了這(zhe)樣的(de)容易生病，就算再(zai)便宜也不要買，要選擇那些雜質少的(de)葡(pu)萄干(gan)。

5、防止染色

在購買時(shi)要(yao)選(xuan)擇那些顏色(se)均勻的(de)葡萄干(gan)，防止(zhi)染色(se)的(de)，用水一(yi)泡就會發(fa)生明顯的(de)顏色(se)變(bian)化，所以變(bian)色(se)的(de)葡萄干(gan)也(ye)不要(yao)購買。