一、鐵觀音屬于什么茶種

鐵觀音(yin)是中國(guo)傳統名茶(cha)，產地(di)源于(yu)福(fu)建(jian)泉州市(shi)安(an)溪縣西坪鎮，既是茶(cha)名，也(ye)是茶(cha)樹品種(zhong)名。我國(guo)將茶(cha)葉(xie)按發酵程(cheng)度和制(zhi)作工藝(yi)的不同，分為綠茶(cha)、黃茶(cha)、青茶(cha)、黑茶(cha)、紅(hong)茶(cha)、白(bai)茶(cha)六種(zhong)，在(zai)六大茶(cha)種(zhong)中，鐵觀音(yin)屬于(yu)青茶(cha)，也(ye)稱烏龍(long)茶(cha)，是介于(yu)綠茶(cha)和紅(hong)茶(cha)之間的半發酵茶(cha)類型(xing)，有清香型(xing)、鮮香型(xing)、濃香型(xing)、韻香型(xing)、炭焙型(xing)五(wu)種(zhong)香型(xing)。

二、鐵觀音的功效與作用

鐵觀音是烏龍茶的一種，屬于半發酵茶類，含有較高的氨基酸、維生素、礦物質、茶多酚和生物堿等多種營養和藥效成分，具有養生保健的功能，它的功效作用主要有提神益思、清熱降火、殺菌止痢、醒酒敵煙、減肥美容、抵抗衰老、防癌抗癌、防治糖尿病、防治齲齒、防動脈硬化等，常喝鐵觀音茶對人體有一定的好處，如果您想喝鐵觀音茶，可以先來了解一下鐵觀音十大品牌。

三、鐵觀音怎么泡才正確

鐵觀(guan)音茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)的(de)(de)泡(pao)飲方(fang)法別具一(yi)格，自(zi)成(cheng)一(yi)家，按程序可分為8道：1、白(bai)鶴沐浴(yu)：洗杯，用(yong)開水(shui)洗凈茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)具。2、烏(wu)龍入(ru)(ru)宮：落茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)，把鐵觀(guan)音茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)放(fang)入(ru)(ru)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)具，放(fang)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)量(liang)約占茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)具容量(liang)的(de)(de)五分。3、懸壺高沖：沖茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)，把滾開的(de)(de)水(shui)提高，沖入(ru)(ru)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)壺或(huo)蓋甌，使茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉轉(zhuan)動。4、春風拂面：刮沫，用(yong)壺蓋或(huo)甌蓋輕(qing)輕(qing)刮去漂(piao)浮的(de)(de)白(bai)泡(pao)沫，使其(qi)清(qing)新潔凈。5、關(guan)公巡(xun)城：倒(dao)(dao)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)，把泡(pao)一(yi)二分鐘后的(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)水(shui)依次巡(xun)回(hui)，注入(ru)(ru)并列的(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)杯里(li)。6、韓信點(dian)兵：點(dian)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)，茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)水(shui)倒(dao)(dao)到少許時要一(yi)點(dian)一(yi)點(dian)均勻地滴(di)到各茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)杯里(li)。 7、鑒(jian)嘗湯色：看(kan)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)，觀(guan)嘗杯中茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)水(shui)的(de)(de)顏色。8、品啜甘(gan)霖：喝茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)，乘熱細綴(zhui)，先聞其(qi)香(xiang)，后嘗其(qi)味，邊(bian)啜邊(bian)聞，淺斟細飲。

四、鐵觀音保質期多長時間

鐵(tie)(tie)觀音茶(cha)的(de)(de)保質期(qi)時間(jian)不是(shi)固(gu)定(ding)的(de)(de)，輕發(fa)酵的(de)(de)鐵(tie)(tie)觀音發(fa)酵程度不高，因(yin)此(ci)保質期(qi)也不長(chang)，一般在三個月左右，一到兩(liang)個月內喝(he)(he)完是(shi)比較好的(de)(de)。經過高溫烘焙過的(de)(de)鐵(tie)(tie)觀音存放(fang)(fang)時間(jian)會(hui)延長(chang)很久，有的(de)(de)可以放(fang)(fang)上十年(nian)、二十年(nian)，存成(cheng)老(lao)茶(cha)后再(zai)喝(he)(he)。另外，鐵(tie)(tie)觀音的(de)(de)出茶(cha)時間(jian)、保存條件(jian)不同，保質期(qi)也會(hui)受到影響(xiang)，通常建議(yi)采(cai)用抽氣充氮貯(zhu)藏(zang)法、低溫貯(zhu)藏(zang)法、罐藏(zang)法、袋(dai)裝(zhuang)法等方法保存。

五、鐵觀音產地是哪個地方

鐵(tie)(tie)觀(guan)音(yin)(yin)的原產(chan)地(di)(di)(di)是(shi)(shi)我國東南(nan)部(bu)沿海的福建(jian)省泉州(zhou)市(shi)安(an)溪縣，這(zhe)里群山環抱，峰巒綿延(yan)，云(yun)霧(wu)繚繞，年(nian)平均氣(qi)溫(wen)15-18℃，無霜期260-324天(tian)，年(nian)降雨(yu)量1700-1900毫米，相(xiang)對濕度78%以上，土質大部(bu)分為(wei)酸性紅(hong)壤，PH值4.5-5.6，土層深厚(hou)，特別(bie)適(shi)宜茶樹生(sheng)長(chang)。安(an)溪鐵(tie)(tie)觀(guan)音(yin)(yin)自然(ran)條件得天(tian)獨厚(hou)，產(chan)茶歷史悠久(jiu)，早在(zai)1723-1735年(nian)間就已經開始生(sheng)產(chan)鐵(tie)(tie)觀(guan)音(yin)(yin)。除了安(an)溪縣以外，還有(you)一些地(di)(di)(di)區(qu)也生(sheng)產(chan)鐵(tie)(tie)觀(guan)音(yin)(yin)，只(zhi)(zhi)是(shi)(shi)規(gui)模沒有(you)這(zhe)么大，像福建(jian)的漳(zhang)平、永春(chun)、三明、龍巖、大田、華安(an)等地(di)(di)(di)也有(you)較好的鐵(tie)(tie)觀(guan)音(yin)(yin)出產(chan)，在(zai)福建(jian)安(an)溪之外，四川、云(yun)南(nan)、貴州(zhou)、江西、湖(hu)南(nan)以及廣東、廣西等地(di)(di)(di)也有(you)鐵(tie)(tie)觀(guan)音(yin)(yin)種植(zhi)，只(zhi)(zhi)是(shi)(shi)品質不如原產(chan)地(di)(di)(di)的。