臺州歷史(shi)悠(you)久(jiu)，5000年前就(jiu)有先民在此生(sheng)息(xi)繁衍，是一座歷史(shi)悠(you)久(jiu)的山海水城，在千百年來的生(sheng)活生(sheng)產中，形(xing)(xing)成了獨具(ju)特色的非物質文化遺產，種類繁多(duo)，形(xing)(xing)式多(duo)樣。

在臺(tai)(tai)州(zhou)市(shi)非遺(yi)項目(mu)中，作為唯一一項世界(jie)級非遺(yi)項目(mu)——三門祭(ji)冬，是(shi)(shi)我國(guo)保存至(zhi)今的(de)(de)冬至(zhi)節氣(qi)民(min)俗活動的(de)(de)代(dai)表(biao)(biao)，也是(shi)(shi)臺(tai)(tai)州(zhou)民(min)俗類(lei)最具代(dai)表(biao)(biao)性(xing)(xing)(xing)的(de)(de)非物(wu)質(zhi)文(wen)(wen)化遺(yi)產(chan)(chan)。臺(tai)(tai)州(zhou)亂(luan)彈是(shi)(shi)浙江著名的(de)(de)四(si)大(da)亂(luan)彈之一，是(shi)(shi)戲(xi)曲的(de)(de)“活化石”，也是(shi)(shi)臺(tai)(tai)州(zhou)傳統戲(xi)劇類(lei)最具代(dai)表(biao)(biao)性(xing)(xing)(xing)的(de)(de)非物(wu)質(zhi)文(wen)(wen)化遺(yi)產(chan)(chan)。仙居花燈、黃(huang)(huang)巖(yan)翻簧竹雕(diao)、臺(tai)(tai)州(zhou)刺繡、臨海剪紙是(shi)(shi)臺(tai)(tai)州(zhou)傳統美(mei)術類(lei)的(de)(de)代(dai)表(biao)(biao)性(xing)(xing)(xing)非物(wu)質(zhi)文(wen)(wen)化遺(yi)產(chan)(chan)。黃(huang)(huang)沙(sha)獅(shi)子(zi)是(shi)(shi)臺(tai)(tai)州(zhou)民(min)間舞蹈類(lei)最具代(dai)表(biao)(biao)性(xing)(xing)(xing)的(de)(de)非物(wu)質(zhi)文(wen)(wen)化遺(yi)產(chan)(chan)項目(mu)，天臺(tai)(tai)山(shan)干(gan)漆夾(jia)苧技藝(yi)是(shi)(shi)臺(tai)(tai)州(zhou)傳統技藝(yi)類(lei)代(dai)表(biao)(biao)性(xing)(xing)(xing)非物(wu)質(zhi)文(wen)(wen)化遺(yi)產(chan)(chan)，還(huan)有濟公傳說(shuo)、臨海詞調、仙居彩(cai)石鑲嵌、玉環貝(bei)雕(diao)、臺(tai)(tai)州(zhou)南拳等臺(tai)(tai)州(zhou)著名的(de)(de)非遺(yi)項目(mu)。