臺州歷史悠(you)久，5000年(nian)(nian)前(qian)就(jiu)有(you)先民在(zai)此生息繁(fan)衍，是一座歷史悠(you)久的山海水城，在(zai)千(qian)百年(nian)(nian)來的生活生產(chan)(chan)中，形(xing)成了獨具特色的非物質文化(hua)遺產(chan)(chan)，種類繁(fan)多，形(xing)式多樣(yang)。

在(zai)臺(tai)州(zhou)(zhou)(zhou)市非遺(yi)項(xiang)(xiang)目中，作為唯一(yi)一(yi)項(xiang)(xiang)世界級(ji)非遺(yi)項(xiang)(xiang)目——三門祭冬，是(shi)(shi)(shi)我(wo)國保存至(zhi)(zhi)今的冬至(zhi)(zhi)節氣民(min)(min)(min)俗活動的代(dai)(dai)表(biao)，也是(shi)(shi)(shi)臺(tai)州(zhou)(zhou)(zhou)民(min)(min)(min)俗類(lei)最具(ju)代(dai)(dai)表(biao)性的非物(wu)(wu)質(zhi)文化(hua)(hua)遺(yi)產(chan)。臺(tai)州(zhou)(zhou)(zhou)亂彈是(shi)(shi)(shi)浙江著(zhu)名的四大亂彈之(zhi)一(yi)，是(shi)(shi)(shi)戲曲的“活化(hua)(hua)石(shi)(shi)”，也是(shi)(shi)(shi)臺(tai)州(zhou)(zhou)(zhou)傳(chuan)統(tong)(tong)戲劇類(lei)最具(ju)代(dai)(dai)表(biao)性的非物(wu)(wu)質(zhi)文化(hua)(hua)遺(yi)產(chan)。仙居花燈(deng)、黃(huang)巖翻簧竹雕(diao)、臺(tai)州(zhou)(zhou)(zhou)刺繡、臨海(hai)剪(jian)紙是(shi)(shi)(shi)臺(tai)州(zhou)(zhou)(zhou)傳(chuan)統(tong)(tong)美(mei)術類(lei)的代(dai)(dai)表(biao)性非物(wu)(wu)質(zhi)文化(hua)(hua)遺(yi)產(chan)。黃(huang)沙獅子是(shi)(shi)(shi)臺(tai)州(zhou)(zhou)(zhou)民(min)(min)(min)間(jian)舞蹈類(lei)最具(ju)代(dai)(dai)表(biao)性的非物(wu)(wu)質(zhi)文化(hua)(hua)遺(yi)產(chan)項(xiang)(xiang)目，天(tian)臺(tai)山(shan)干漆(qi)夾苧技(ji)藝是(shi)(shi)(shi)臺(tai)州(zhou)(zhou)(zhou)傳(chuan)統(tong)(tong)技(ji)藝類(lei)代(dai)(dai)表(biao)性非物(wu)(wu)質(zhi)文化(hua)(hua)遺(yi)產(chan)，還有濟公傳(chuan)說(shuo)、臨海(hai)詞調、仙居彩(cai)石(shi)(shi)鑲嵌、玉(yu)環貝雕(diao)、臺(tai)州(zhou)(zhou)(zhou)南拳等臺(tai)州(zhou)(zhou)(zhou)著(zhu)名的非遺(yi)項(xiang)(xiang)目。