富(fu)含維(wei)生(sheng)素A的(de)食物:動物肝臟,奶與奶制品(pin)及禽(qin)蛋,綠葉菜(cai)類(lei)、黃色菜(cai)類(lei)及水果等。
富(fu)含(han)維生素(su)B1的食物(wu):谷物(wu)皮、豆(dou)類(lei)、堅果類(lei)、芹菜、瘦(shou)肉、動物(wu)內臟、小(xiao)米等(deng)。
富含維生素(su)B2的食物:動物肝(gan)臟、大米(mi)、黃瓜(gua)、鱔魚、雞(ji)蛋、牛奶、豆類及(ji)某些蔬菜。
富含(han)維(wei)生(sheng)(sheng)素B6的(de)食物:肉(rou)類食物如(ru)牛肉(rou)、雞(ji)肉(rou)、魚肉(rou)和動(dong)物內臟(zang)等;全谷(gu)物食物如(ru)燕麥、小麥麩;堅(jian)果類如(ru)花生(sheng)(sheng)、胡桃等。維(wei)生(sheng)(sheng)素B6含(han)量最(zui)高的(de)為白色肉(rou)類(如(ru)雞(ji)肉(rou)和魚肉(rou))
富含(han)維生素(su)(su)B12的(de)食(shi)(shi)物(wu)(wu):只(zhi)有肉類食(shi)(shi)物(wu)(wu)中(zhong)才含(han)有維生素(su)(su)B12,乳(ru)及(ji)乳(ru)制品(pin)中(zhong)含(han)量較少。植物(wu)(wu)性(xing)食(shi)(shi)品(pin)中(zhong)基本不含(han)維生素(su)(su)B12。
富(fu)含維生(sheng)素C的食物:新(xin)鮮的蔬菜(cai)(cai)和水(shui)果,如青(qing)菜(cai)(cai)、韭菜(cai)(cai)、菠菜(cai)(cai)、柿子椒、芹菜(cai)(cai)等(deng)。
富含維生素D的食(shi)(shi)物:動(dong)物性食(shi)(shi)品是(shi)非強化食(shi)(shi)品中天然維生素D的主要來源(yuan),如含脂肪(fang)高(gao)的海(hai)魚和(he)魚卵(luan)、動(dong)物肝臟、蛋黃、奶(nai)油和(he)奶(nai)酪中相對較多。
富含維(wei)生素E的(de)食物有:各種油料種子及(ji)植物油,某些谷類、堅果和(he)綠葉蔬(shu)菜(cai)。
富含維生素(su)K的食物有:牛(niu)肝(gan)、魚肝(gan)油、蛋黃(huang)、乳酪、優酪乳、優格、海(hai)藻、紫(zi)花(hua)苜蓿(xu)、菠菜、甘藍菜、萵苣、花(hua)椰菜,豌豆、香菜、大豆油、螺旋(xuan)藻、藕。