蘋果醋的(de)制作方(fang)法

1、將蘋果洗凈，晾(liang)干表面的水分。

2、把洗(xi)干凈的(de)蘋果(guo)切(qie)(qie)開，去核，再切(qie)(qie)成厚片。

3、按一(yi)層蘋果一(yi)層冰糖的(de)方式將它們放入干凈的(de)玻璃瓶中。

4、倒入(ru)純米醋(cu)（純糧釀造的，不含防(fang)腐劑(ji)和醋(cu)酸的白(bai)醋(cu)），沒過(guo)蘋果。

5、蓋上蓋子，密(mi)封后(hou)放置于陰涼處三個月以上。

6、泡好后將蘋果(guo)撈出，將蘋果(guo)醋(cu)裝入玻(bo)璃(li)瓶(ping)中保存，飲用時加(jia)水(shui)稀釋。

檸(ning)檬蘋(pin)果醋的(de)制作(zuo)方法

比例：

檸(ning)檬(meng)（斤）：醋（瓶）：冰糖=3：3：3

蘋果（斤）：醋（瓶(ping)）：冰糖=3：3：2

注意：可使用(yong)米醋或有機糙米醋。

做法：

1、檸檬或蘋果洗凈(jing)瀝(li)干，連皮切片后，置于玻(bo)璃(li)瓶中(zhong)。

2、放入適量冰糖(tang)。

3、倒入(ru)適量(liang)醋(cu)。

4、緊鎖瓶蓋(gai)，置于(yu)陰涼處約30天即(ji)可(ke)。

用法：以5~8倍溫(wen)開水（冬日(ri)），或冰開水（夏日(ri)）稀釋之(zhi)。