蘋果醋(cu)的制作方法

1、將(jiang)蘋(pin)果(guo)洗凈(jing)，晾干表面(mian)的水分。

2、把洗干凈的蘋(pin)果切(qie)開，去核，再切(qie)成厚片。

3、按一層(ceng)蘋果(guo)一層(ceng)冰糖的(de)方式將它們(men)放入干凈的(de)玻(bo)璃(li)瓶(ping)中(zhong)。

4、倒入(ru)純米醋（純糧釀造的，不含防腐劑(ji)和醋酸的白(bai)醋），沒過蘋果。

5、蓋上(shang)蓋子，密封后放置于陰(yin)涼(liang)處三(san)個(ge)月以(yi)上(shang)。

6、泡(pao)好后將(jiang)蘋果撈出，將(jiang)蘋果醋裝入玻(bo)璃瓶中保存，飲用(yong)時(shi)加(jia)水稀釋(shi)。

檸檬蘋(pin)果醋的制(zhi)作方(fang)法

比例：

檸檬（斤）：醋（瓶(ping)）：冰糖=3：3：3

蘋果（斤）：醋（瓶(ping)）：冰糖=3：3：2

注意：可使用米醋或有機糙米醋。

做法：

1、檸(ning)檬或蘋(pin)果洗(xi)凈瀝干，連皮切片后，置于(yu)玻璃(li)瓶中(zhong)。

2、放入(ru)適(shi)量冰糖。

3、倒入適量醋。

4、緊鎖瓶蓋，置于陰涼處(chu)約30天即可。

用法：以5~8倍(bei)溫開水(shui)（冬(dong)日(ri)），或冰開水(shui)（夏日(ri)）稀釋(shi)之。