高(gao)(gao)粱(liang)酒(jiu)是以高(gao)(gao)粱(liang)作物為(wei)主要(yao)材(cai)料釀造的(de)白酒(jiu)。

高粱酒是什么香(xiang)型

高粱可以(yi)釀造清(qing)香型(xing)(xing)白(bai)酒、濃(nong)香型(xing)(xing)白(bai)酒、芝麻香型(xing)(xing)白(bai)酒、醬香型(xing)(xing)白(bai)酒等，添加不同材料會有不同香型(xing)(xing)。

什么叫高粱原漿酒

原漿酒指糧食通過酒曲發酵(jiao)成(cheng)酒，完全(quan)是(shi)不(bu)勾不(bu)兌(dui)的原始(shi)酒液。

高粱原漿酒(jiu)的(de)特(te)點

蜜(mi)香清(qing)柔、幽雅純凈、綿甜醇厚、回味怡暢，喝(he)前不辛、不辣(la)、不沖。

紅高粱(liang)酒(jiu)和白(bai)高粱(liang)酒(jiu)的區別

紅(hong)高(gao)粱(liang)酒(jiu)，是采用優質紅(hong)高(gao)粱(liang)釀造的，它具有(you)的特點是酒(jiu)味(wei)甘醇，酒(jiu)香四溢，酒(jiu)質無色透明，飲(yin)時(shi)綿軟可口、味(wei)醇而有(you)余香。

白高粱(liang)有一定的(de)(de)(de)藥效，健胃溫脾等，所(suo)以一般食用(yong)(yong)，不(bu)用(yong)(yong)來釀(niang)酒(jiu)(jiu)。市(shi)場上出售的(de)(de)(de)紅高粱(liang)酒(jiu)(jiu)都是(shi)無色透(tou)明的(de)(de)(de)，所(suo)以有不(bu)少人(ren)以為紅高粱(liang)酒(jiu)(jiu)和白高粱(liang)酒(jiu)(jiu)是(shi)兩種，其實高粱(liang)白酒(jiu)(jiu)的(de)(de)(de)種類比較多，主要是(shi)用(yong)(yong)紅高粱(liang)釀(niang)造而(er)已(yi)，兩者沒什么可比性。

高粱酒和玉米酒哪個(ge)好喝

高(gao)粱酒的口感(gan)烈而不(bu)辣，回(hui)甜(tian)綿(mian)軟，具有獨特的香氣。

玉米酒的口(kou)感較甜，營養(yang)豐富，香味沁(qin)人心(xin)脾。

高粱酒和谷酒哪個好(hao)

谷(gu)酒(jiu)(jiu)一般是用大米、糯米加酵母做(zuo)的(de)度數較低(di)的(de)、有色澤的(de)飲料酒(jiu)(jiu)，酒(jiu)(jiu)度較低(di)，味淡。

高粱(liang)酒是用(yong)高粱(liang)釀造，無色，酒度較高，酒烈，回甜綿軟，有獨特(te)香氣。

高粱酒和曲(qu)酒有什么區別

原料(liao)(liao)不(bu)同：曲酒以(yi)小麥和稻米為原料(liao)(liao)。高粱酒主要原料(liao)(liao)是(shi)高粱。

釀造過(guo)程(cheng)不同：用發霉的谷(gu)物(wu)，制成(cheng)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)曲(qu)，用酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)曲(qu)中所含(han)的酶制劑將(jiang)谷(gu)物(wu)原料糖化發酵成(cheng)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)。高粱酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)是原料經粉(fen)碎，配(pei)料，蒸(zheng)煮糊化，冷(leng)卻，拌醅，入窖(jiao)發酵，蒸(zheng)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)，即可得的白酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)。

酒(jiu)味(wei)道不同：曲(qu)酒(jiu)無雜質異物，酒(jiu)味(wei)醇香，味(wei)道甘甜(tian)。高粱酒(jiu)為白(bai)酒(jiu)，微(wei)微(wei)辣(la)口。