花(hua)椒油可以拌菜吃(chi)，也(ye)可以當(dang)佐料炒菜吃(chi)。花(hua)椒油具(ju)有獨特的(de)(de)氣味，在食(shi)(shi)物(wu)里(li)面加(jia)入適量花(hua)椒油可以讓食(shi)(shi)欲增(zeng)加(jia)，吃(chi)起(qi)飯(fan)來味道更香(xiang)。用花(hua)椒油涼拌的(de)(de)食(shi)(shi)物(wu)具(ju)有非常香(xiang)的(de)(de)氣味，吃(chi)起(qi)來更加(jia)清爽，喜食(shi)(shi)辛(xin)辣(la)食(shi)(shi)物(wu)的(de)(de)人，在做菜的(de)(de)時候，加(jia)點花(hua)椒油，會讓食(shi)(shi)物(wu)更美味。花(hua)椒油的(de)(de)食(shi)(shi)用方法主要有以下幾種(zhong)：

1、涼拌吃

花(hua)椒油(you)可(ke)以(yi)涼(liang)拌蔬菜吃(chi)，先準備一(yi)些西(xi)蘭花(hua)和胡(hu)(hu)(hu)蘿卜(bu)，將(jiang)西(xi)蘭花(hua)洗干(gan)凈之后，切成小塊，將(jiang)胡(hu)(hu)(hu)蘿卜(bu)去皮后切成絲。再(zai)燒一(yi)鍋(guo)水(shui)，水(shui)開之后，將(jiang)西(xi)蘭花(hua)和胡(hu)(hu)(hu)蘿卜(bu)放到(dao)里(li)面(mian)燙一(yi)燙，再(zai)撈(lao)出(chu)來過一(yi)下涼(liang)水(shui)。將(jiang)西(xi)蘭花(hua)和胡(hu)(hu)(hu)蘿卜(bu)撈(lao)出(chu)來瀝干(gan)水(shui)分后，放到(dao)大碗(wan)里(li)面(mian)，加入花(hua)椒油(you)和使用(yong)鹽，攪拌好之后就可(ke)以(yi)吃(chi)。

2、炒菜吃

花椒油(you)還可以用(yong)(yong)(yong)來炒(chao)菜(cai)(cai)吃，將菜(cai)(cai)洗凈(jing)切(qie)好之后，在鍋子加(jia)(jia)入(ru)花椒油(you)，再放入(ru)切(qie)好的(de)菜(cai)(cai)，快速翻炒(chao)，加(jia)(jia)入(ru)食用(yong)(yong)(yong)鹽和雞精(jing)即可。用(yong)(yong)(yong)花椒油(you)炒(chao)菜(cai)(cai)吃，油(you)溫不要(yao)太高，否則會導致(zhi)菜(cai)(cai)品糊(hu)掉，嚴重影響菜(cai)(cai)的(de)口味，同(tong)時，炒(chao)的(de)時間不要(yao)太長。

3、做涼面吃

先在碗(wan)里加入(ru)(ru)(ru)一點比例的醋(cu)和醬(jiang)油(you)，攪(jiao)拌好。將(jiang)鍋(guo)子燒熱，加入(ru)(ru)(ru)花椒油(you)，燒熱之(zhi)后關火，待油(you)溫下降，再將(jiang)花椒油(you)倒(dao)到(dao)碗(wan)里。在鍋(guo)子里燒開水，放入(ru)(ru)(ru)面條，煮好之(zhi)后，將(jiang)面條撈出來，過一下涼水，放進(jin)大碗(wan)里。將(jiang)準備好的花椒油(you)和醋(cu)、醬(jiang)油(you)一起(qi)倒(dao)到(dao)大碗(wan)里，攪(jiao)拌好即可。