食材(cai):粳米粉(fen)100克(ke)(ke)(ke)、糯米粉(fen)100克(ke)(ke)(ke)、熟薏仁米粉(fen)50克(ke)(ke)(ke)、蓮(lian)子50克(ke)(ke)(ke)、白(bai)芡(qian)實粉(fen)50克(ke)(ke)(ke)、白(bai)扁豆粉(fen)50克(ke)(ke)(ke)、淮(huai)山藥粉(fen)50克(ke)(ke)(ke)、茯苓粉(fen)50克(ke)(ke)(ke)、人參粉(fen)5克(ke)(ke)(ke)、白(bai)糖100克(ke)(ke)(ke)
做法:
1、材料準備好,蓮(lian)子去芯。
2、將(jiang)顆(ke)粒狀(zhuang)的材料放在破壁機(ji)中,打成粉末(mo)。
3、將材料過篩入大碗中,與糯米粉、粳米粉、白糖、適量涼水同入大碗中。
4、用筷子攪拌(ban)均勻,水量要(yao)逐量加入,直到攪拌(ban)成稠糊(hu)糊(hu)狀。
5、準備一個耐高溫的(de)容器,內壁抹一層豬(zhu)油或者植物油,將糊(hu)糊(hu)倒入其中,表面刮平。
6、送入蒸(zheng)箱或者蒸(zheng)鍋中,為防止水蒸(zheng)汽(qi)滴在食物(wu)表(biao)面,可以蒙(meng)保鮮(xian)膜。
7、出爐后晾(liang)到溫熱時倒扣脫模,切成(cheng)自己喜(xi)歡的形狀,表面淋少許蜂蜜,再撒少許玫瑰花瓣裝飾即可(ke)。