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1、材(cai)質(zhi)(zhi)選擇：絞肉機作為制作食(shi)(shi)品的(de)(de)工具(ju)，其(qi)材(cai)質(zhi)(zhi)必(bi)須是食(shi)(shi)品級別的(de)(de)，塑料(liao)必(bi)須是pp材(cai)質(zhi)(zhi)的(de)(de)，不銹鋼(gang)(gang)的(de)(de)要304材(cai)質(zhi)(zhi)的(de)(de)，而電鍍的(de)(de)容易氧化，影(ying)響(xiang)健康。塑料(liao)的(de)(de)雖然美(mei)觀，但(dan)容易磨損(sun)，不銹鋼(gang)(gang)雖然相(xiang)對粗糙，但(dan)結實(shi)耐用。

2、功能(neng)(neng)(neng)選擇：一(yi)般絞(jiao)肉(rou)機都具有以下幾(ji)種功能(neng)(neng)(neng)：絞(jiao)肉(rou)、灌(guan)腸、絞(jiao)醬料、碎菜、切(qie)片、切(qie)絲(si)等，但選購(gou)時要(yao)注(zhu)意它的每一(yi)項功能(neng)(neng)(neng)是否有所削(xue)弱。

3、噪(zao)音(yin)控制(zhi)：運轉(zhuan)(zhuan)時的噪(zao)音(yin)也是(shi)(shi)要考慮(lv)的一個因素(su)，一般(ban)優(you)質的絞肉機運轉(zhuan)(zhuan)快但噪(zao)音(yin)不是(shi)(shi)很大(da)。家(jia)用不要噪(zao)音(yin)特別高，一般(ban)超出(chu)60分貝(bei)的噪(zao)音(yin)，會讓人覺得特別吵。

4、品(pin)牌(pai)選擇(ze)：建議(yi)選擇(ze)知名大品(pin)牌(pai)產品(pin)，在質量(liang)、安全性等方面都有(you)保障(zhang)，更有(you)完(wan)善的(de)售后(hou)服務，使故障(zhang)時(shi)得到及時(shi)修理。