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1、材(cai)質選(xuan)擇：絞(jiao)肉(rou)機作(zuo)為制作(zuo)食品的工具(ju)，其(qi)材(cai)質必(bi)須(xu)是(shi)食品級(ji)別(bie)的，塑料必(bi)須(xu)是(shi)pp材(cai)質的，不銹鋼的要304材(cai)質的，而電鍍的容易氧化，影響健康。塑料的雖然美觀，但容易磨(mo)損，不銹鋼雖然相對粗糙，但結實(shi)耐用。

2、功能(neng)(neng)選(xuan)擇(ze)：一(yi)般絞肉機(ji)都具有以下幾種功能(neng)(neng)：絞肉、灌腸、絞醬料、碎菜、切(qie)片、切(qie)絲(si)等，但選(xuan)購時要注意它的每一(yi)項功能(neng)(neng)是否有所削弱。

3、噪音(yin)控制(zhi)：運轉(zhuan)時的(de)(de)噪音(yin)也是要考慮的(de)(de)一個因素，一般優質的(de)(de)絞肉機運轉(zhuan)快但噪音(yin)不是很大。家(jia)用不要噪音(yin)特別高，一般超出(chu)60分貝的(de)(de)噪音(yin)，會讓人(ren)覺(jue)得特別吵。

4、品牌選擇：建(jian)議選擇知名大品牌產(chan)品，在質(zhi)量、安全性(xing)等方面(mian)都有保障，更有完善(shan)的售后服務(wu)，使(shi)故障時得到及時修理。