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1、材(cai)質(zhi)選(xuan)擇：絞肉機作為制(zhi)作食品(pin)(pin)的(de)(de)工(gong)具，其材(cai)質(zhi)必須是(shi)(shi)食品(pin)(pin)級別的(de)(de)，塑料(liao)必須是(shi)(shi)pp材(cai)質(zhi)的(de)(de)，不(bu)銹(xiu)鋼的(de)(de)要(yao)304材(cai)質(zhi)的(de)(de)，而電鍍的(de)(de)容易氧化(hua)，影響健康。塑料(liao)的(de)(de)雖然(ran)美觀，但容易磨損，不(bu)銹(xiu)鋼雖然(ran)相對粗糙，但結實耐用。

2、功能選擇：一般(ban)絞肉機都(dou)具有以下幾種功能：絞肉、灌腸(chang)、絞醬料(liao)、碎(sui)菜、切片、切絲(si)等，但選購時要(yao)注意(yi)它的每(mei)一項功能是否(fou)有所削(xue)弱。

3、噪音(yin)控(kong)制：運(yun)(yun)轉時的噪音(yin)也是要(yao)考慮的一個因素，一般(ban)優質的絞肉(rou)機運(yun)(yun)轉快但噪音(yin)不(bu)(bu)是很大。家用不(bu)(bu)要(yao)噪音(yin)特別高，一般(ban)超出60分貝的噪音(yin)，會讓人覺(jue)得(de)特別吵。

4、品(pin)(pin)牌選(xuan)擇：建議選(xuan)擇知名大品(pin)(pin)牌產品(pin)(pin)，在(zai)質(zhi)量、安全性(xing)等方面都(dou)有(you)保障，更(geng)有(you)完善的(de)售后服務，使故障時(shi)得(de)到及時(shi)修理(li)。