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1、挑選種類：谷物早餐有(you)即(ji)(ji)食型(xing)和煮(zhu)食型(xing)兩種，即(ji)(ji)食型(xing)經過(guo)了烘(hong)烤，碾壓等加工工序(xu)，這(zhe)種谷物早餐一(yi)(yi)般細碎(sui)，可以直(zhi)接沖(chong)泡(pao)(pao)食用，也可以干吃(chi)。煮(zhu)食型(xing)需(xu)要(yao)沸水(shui)煮(zhu)泡(pao)(pao)15-30分鐘，有(you)的(de)甚至需(xu)要(yao)浸(jin)泡(pao)(pao)一(yi)(yi)晚，沒有(you)即(ji)(ji)食方便，口(kou)感也沒有(you)即(ji)(ji)食的(de)好，但因(yin)為(wei)加工工序(xu)少(shao)，所以營養(yang)流失也少(shao)，營養(yang)價值相對較高。

2、看谷物(wu)(wu)含量：谷物(wu)(wu)的(de)含量會直(zhi)接(jie)決定這款谷物(wu)(wu)早(zao)餐的(de)質量，毋庸置疑，含量越高(gao)(gao)越好，但含量高(gao)(gao)則口感較差，所以在自(zi)己能(neng)接(jie)受的(de)范(fan)圍內(nei)，選擇(ze)純度較高(gao)(gao)的(de)谷物(wu)(wu)早(zao)餐即(ji)可。

3、看膳(shan)食(shi)纖(xian)維(wei)(wei)含量(liang)：各(ge)種谷(gu)物(wu)早(zao)餐(can)中(zhong)膳(shan)食(shi)纖(xian)維(wei)(wei)含量(liang)不(bu)(bu)一，一般國產谷(gu)物(wu)早(zao)餐(can)中(zhong)的(de)膳(shan)食(shi)纖(xian)維(wei)(wei)不(bu)(bu)超(chao)過8%，進口谷(gu)物(wu)早(zao)餐(can)不(bu)(bu)超(chao)過10%。在有條件(jian)的(de)情況下，應盡可能膳(shan)食(shi)纖(xian)維(wei)(wei)含量(liang)較高的(de)谷(gu)物(wu)早(zao)餐(can)。

4、看添(tian)加(jia)(jia)劑(ji)：奶精、香精、植脂(zhi)末(mo)等(deng)添(tian)加(jia)(jia)劑(ji)，能使谷(gu)物早(zao)餐的口感(gan)更好(hao)(hao)，香味更濃，商家常常在谷(gu)物早(zao)餐中添(tian)加(jia)(jia)這些成分，但他們對健康(kang)不利，少吃為好(hao)(hao)。