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1、挑選種類(lei)：谷物早餐有(you)(you)(you)(you)即(ji)(ji)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)型(xing)(xing)和煮(zhu)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)型(xing)(xing)兩(liang)種，即(ji)(ji)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)型(xing)(xing)經過了烘烤，碾壓等加(jia)工(gong)工(gong)序，這種谷物早餐一般細碎(sui)，可以直接沖泡(pao)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)用，也(ye)(ye)可以干吃。煮(zhu)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)型(xing)(xing)需要(yao)沸水(shui)煮(zhu)泡(pao)15-30分鐘，有(you)(you)(you)(you)的甚至需要(yao)浸泡(pao)一晚，沒有(you)(you)(you)(you)即(ji)(ji)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)方便，口感(gan)也(ye)(ye)沒有(you)(you)(you)(you)即(ji)(ji)食(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)的好，但因為加(jia)工(gong)工(gong)序少，所以營養流失也(ye)(ye)少，營養價值相(xiang)對較高。

2、看谷物含量：谷物的(de)含量會直接(jie)決定這(zhe)款(kuan)谷物早餐的(de)質量，毋(wu)庸置疑，含量越高越好(hao)，但含量高則口感較差，所(suo)以在自己(ji)能接(jie)受的(de)范(fan)圍內，選擇(ze)純度較高的(de)谷物早餐即(ji)可(ke)。

3、看膳(shan)食(shi)纖(xian)維含(han)量：各種(zhong)谷(gu)物(wu)早(zao)(zao)餐中膳(shan)食(shi)纖(xian)維含(han)量不一(yi)，一(yi)般國(guo)產谷(gu)物(wu)早(zao)(zao)餐中的(de)膳(shan)食(shi)纖(xian)維不超(chao)(chao)過(guo)8%，進口谷(gu)物(wu)早(zao)(zao)餐不超(chao)(chao)過(guo)10%。在有條件(jian)的(de)情況下，應(ying)盡(jin)可能膳(shan)食(shi)纖(xian)維含(han)量較高的(de)谷(gu)物(wu)早(zao)(zao)餐。

4、看添(tian)加劑：奶(nai)精、香(xiang)精、植脂末(mo)等添(tian)加劑，能使谷(gu)物(wu)早(zao)(zao)餐的口感更好，香(xiang)味更濃，商家常常在谷(gu)物(wu)早(zao)(zao)餐中添(tian)加這些成分，但他們對健(jian)康不利(li)，少吃(chi)為好。