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1、挑選種類：谷(gu)物早餐有(you)(you)即食型和煮(zhu)食型兩(liang)種，即食型經過(guo)了(le)烘烤，碾壓等加工(gong)工(gong)序，這種谷(gu)物早餐一般(ban)細碎，可以直接沖泡食用(yong)，也可以干吃(chi)。煮(zhu)食型需要(yao)沸水煮(zhu)泡15-30分(fen)鐘，有(you)(you)的(de)(de)甚至需要(yao)浸泡一晚，沒(mei)有(you)(you)即食方(fang)便，口感(gan)也沒(mei)有(you)(you)即食的(de)(de)好，但因(yin)為加工(gong)工(gong)序少，所以營養(yang)流(liu)失也少，營養(yang)價值相對較高。

2、看谷物(wu)含量(liang)：谷物(wu)的(de)含量(liang)會直(zhi)接決定(ding)這款谷物(wu)早(zao)餐的(de)質量(liang)，毋庸置疑，含量(liang)越高越好，但(dan)含量(liang)高則(ze)口感較(jiao)差，所以在自己(ji)能(neng)接受的(de)范圍內，選擇純度(du)較(jiao)高的(de)谷物(wu)早(zao)餐即可。

3、看膳食(shi)纖(xian)維(wei)含量：各種(zhong)谷(gu)物早(zao)餐中(zhong)膳食(shi)纖(xian)維(wei)含量不(bu)(bu)一，一般國產谷(gu)物早(zao)餐中(zhong)的(de)膳食(shi)纖(xian)維(wei)不(bu)(bu)超過8%，進口谷(gu)物早(zao)餐不(bu)(bu)超過10%。在有(you)條件的(de)情況下(xia)，應盡可能膳食(shi)纖(xian)維(wei)含量較高的(de)谷(gu)物早(zao)餐。

4、看添加劑：奶精(jing)、香(xiang)精(jing)、植脂末(mo)等添加劑，能使谷物(wu)早餐的(de)口感更(geng)好，香(xiang)味更(geng)濃，商家常(chang)常(chang)在谷物(wu)早餐中添加這(zhe)些成分，但他(ta)們對健康不利，少(shao)吃為好。